6 Sie arbeiten, wenn wir schlafen 34 - Mänziger Zytig

Foto: zVg Albert Röllin Foto: Myra Tönz
April/Mai 11 mänziger zytig Nr. 71 10 April/Mai 11 mänziger zytig Nr. 71 11
GWERBE GASTRO
Der Chef gibt die Führung ab Hunger? Anruf genügt und Lieferung erfolgt nach Hause!
Die Malerfirma Albert Röllin ist in Menzingen fast eine Institution. Als Vater Andreas Röllin noch das Geschäft führte, grüssten
ihn die Kinder auf der Strasse mit «Grüezi Herr Maler Rölli». Bereits im Jahre 1977 konnte Albert Röllin, zusammen mit seinem
Bruder Andy, die Firma des Vaters übernehmen.
Oben: Wurden
schnell handelseinig:
Altmeister Albert
Röllin mit Neumeisterin
Steffi Hohberg.
Unten: Albert Röllin
mit seinem Team
2007: Davor Sapina,
Angi Hauser, Daniela
Gilber. Bildaufnahme
anlässlich Danielas
20. Geburtstag.
— Myra Tönz —
Albert Röllin hatte 1971 die Meisterprüfung absolviert.
Dazwischen lagen sieben Lehr- und Wanderjahre.
Auch das Militär forderte seine Zeit. 1985
gründete Albert Röllin dann seine Einzelfirma.
Bedeutende öffentliche Projekte blühten durch seine
Arbeiten neu auf. Beispiele dafür sind die Kapellen
St. Anna im Dorf Menzingen, St. Wendelin im Stalden
und St. Bartholomäus, Schönbrunn. Auch die
Kirchenfassaden von Menzingen und Finstersee
wurden durch seine Firma verschönert. Im Institut
durfte die Firma Röllin die Umbauten farblich erneuern,
und auch im Kloster Gubel und im Lassalle-Haus
führte sie Aufträge aus.
Blick zurück in Zufriedenheit
Albert Röllin blickt mit vielen guten Erinnerungen
auf seine Geschäftszeit zurück. Zu den Kunden hat
er ein herzliches Verhältnis gepflegt und entsprechend
grosses Wohlwollen gespürt.
Albert Röllin bildete in seiner Geschäftszeit 14 Lehrlinge
aus und sorgte so für die berufliche Nachhaltigkeit.
Drei von ihnen führen bereits ein eigenes
Geschäft, zum Teil mit abgeschlossener Meisterprüfung.
Leiser treten
Jetzt hat Albert Röllin sein Pensionsalter erreicht.
Obwohl er sich noch sehr fit fühlt, hat er seine geschäftliche
Verantwortung abgegeben. Ihn freut es,
dass er in Steffi Hohberg eine gut ausgebildete
Nachfolgerin gefunden hat. Leiser treten bedeutet
für ihn nicht, auf der faulen Haut herumliegen. Albert
Röllin arbeitet vorläufig noch drei Tage in der
Woche im Betrieb. Vom Meister sei er nun zum Angestellten
geworden, aber in dieser Rolle fühle er
sich wohl.
Malermeisterin übernimmt
Seine Nachfolgerin war über das Inserat in der schweizerischen
Malerfachzeitung auf das frei werdende Geschäft
aufmerksam geworden. Die beiden seien sich
bald einig geworden. Steffi Hohberg habe deshalb
schon am 1.1.2011 das Geschäft übernommen.
Steffi Hohberg ist im deutschen Thüringen aufgewachsen.
Nach ihrer Lehrzeit und nach dem Absolvieren
der Meisterprüfung arbeitete sie zuerst im
Kanton Zürich und später zwei Jahre in Zug. Menzingen
war ihr deshalb nicht ganz fremd. Und so ist
es nicht verwunderlich, dass sie sich rasch und gut
akklimatisiert hat. Auf den Baustellen ist sie freundlich
aufgenommen und rasch als Meisterin akzeptiert
worden. Sie freut sich sehr, dass sie hier aufgeschlossene
und herzliche Menschen kennen gelernt
hat. Menzingen gefällt ihr. Sie hat bereits das Gesuch
für die Verbandsmitgliedschaft eingereicht. Sie
wäre dann die erste Frau im Verband.
Wir werden Steffi Hohberg in einer späteren mz-
Ausgabe näher vorstellen.
Foto: Edi Häfliger
Die Pizzeria Perfect hat sich im Dorfzentrum etabliert und bietet hungrigen Gästen eine abwechslungsreiche
Verpflegungsmöglichkeit.
Das Team der Pizzeria
Perfect freut sich auf
Ihren Besuch: Jasmin
Öztaskin, Inhaberin
des Lokals, flankiert
von ihrem Vater und
ihrem Bruder.
— Markus von Holzen —
Als der frühere Chef der Pizzeria Perfect etwas Grösseres
suchte und das Lokal zum Verkauf ausschreiben
wollte, packte seine Angestellte, Jasmin Öztaskin,
die Chance und übernahm kurzerhand den Betrieb
per 1. April 2009. So wurde ihr die Verantwortung
für die Pizzeria Perfect beim Rathausplatz übertragen.
Eine Familienexistenz
Jasmin Öztaskin war 2001 in die Schweiz gekommen,
ein Jahr nach ihren Eltern. Sie besuchte während zwei
Jahren die Integrationsschule und spricht gut Deutsch.
Was hat sie bewogen, als junge Person so viel Verantwortung
auf sich zu nehmen? «Ich arbeite gerne und
konnte mich dank der Schule schnell integrieren. Mit
der Übernahme der Pizzeria Perfect kann ich eine Existenz
für die ganze Familie aufbauen: Meine Eltern und
Geschwister arbeiten im Betrieb mit. So hat die ganze
Familie Arbeit und ein Auskommen.»
Während Jasmin die Führung und den Einkauf tätigt,
sind der Vater für die Auslieferung und der Bruder
und der Schwager für die Zubereitung der bestellten
Produkte verantwortlich.
Eine umfassende Auswahl
Auf der Karte steht den Gästen eine Auswahl von 30
Pizzen (aus dem Steinofen) zur Verfügung. Wer mag,
kann seine Pizza nach Wahl zusammenstellen. Keine
Lust auf Pizza? Mit Kebab, Falafel oder Tellerservice
wie Chicken Nuggets, Pouletflügeli, Cordon bleu etc.
wird den Kundinnen und Kunden eine umfassende
Auswahl geboten.
Foto: Tony Mehr
Frischprodukte
Die Mahlzeiten werden aus Frischprodukten hergestellt,
d. h., nicht nur der Pizzateig wird am Vorabend
selbst zubereitet, sondern auch die verschiedenen
Brote für den Kebab werden im eigenen Betrieb gebacken.
Einzig die Brote für Hamburger oder Cheese
Burger werden von der Bäckerei bezogen.
Bedienung, Take-away oder Lieferdienst?
Ob die Produkte in der Pizzeria, bei Ihnen zu Hause
oder sonst irgendwo genossen werden, entscheiden
Sie selbst. Der Lieferdienst bringt die Bestellung auch
ausserhalb des Gemeindegebiets. Der Mindestbestellwert
für die Hauslieferung ist je nach Zone festgelegt
(ab Fr. 20.– wird in Menzingen geliefert).
Suchen Sie Verpflegung oder ein Lokal für ein Geburtstagsfest?
Die Pizzeria Perfect nimmt Ihnen den
Aufwand für das Essen ab und führt Ihr Fest in der
Pizzeria am Rathausplatz durch oder beliefert Sie an
Ihrem Festplatz.
Das Restaurant, das zu Ihnen nach Hause kommt: täglicher
Hauslieferdienst, mittags und am Abend.
INFORMATIONEN
Pizzeria Perfect
Alte Landstrasse 5, 6313 Menzingen
Telefon 041 755 36 36/37, Fax 041 755 36 38
Öffnungszeiten
Pizzeria Hauslieferzeiten
10–23 Uhr Montag–Freitag 11–14 Uhr und
17–23 Uhr
10–24 Uhr Samstag 11–14 Uhr und
17–23 Uhr
10–22 Uhr Sonntag 12–22 Uhr