1 - Georg-Simon-Ohm Hochschule Nürnberg

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Die Sch a huchL Diele iR in Folge der gelunkenen Wollpreile in einem beddaer1ichm
RüBgang begriffen, da anRatt der 28 Millionen Schafe, welme in den lechziger Lhien
gehalten wurden, nur noch 1 0,9 Millionen gehalten werden.
Der Ackerbau.
I I * I
Deutlchland erzeugte nach der Reichsftatiftik im Jahre 1897 : '
Roggen , , , , , , , , 6 932 506 t
Weizen undSpelz , , 3259996 -
Ijerfte , , ,-, , , , , , 2 242 015 -
Hafer , , , ,, , , , , '4841446.-
Wielenheu,, , , , , ,. 21211535 -
'Kartoffeln , , , . , , , , 29 801 092 -
Zudterrüben , , , , , , 13 697 892 -
Dur& die von Jahr zu 3ahr mehr eingeführten MaafTregeln der "intenfiuen Landwirth-
. fdzaft hebt fich die landwirthldiaftliche Produktion in Peutfdiland fiditlich. Uor Rllem
iit auch auf die Fortfäiritte, welche .die Züchtung uon neuen, belonders: ertragreichen
Sorten der Kulturpflanzen in den lebten Jahren gemadit hat, hinzuweilen. Deutldiland
glaubt in dielem wichtigen Zweige der Candwirthlchafi an der Spitje der 'Kultur zu Rehen.
Der Roggenbau. Dierer ift der wichtigRe Zweig der Landwirthfchaft in Deutlchland,
da er auf etwa 40 Prozent der landwirthfchafilich benuljten Flächen ausgeübt wird.
6s eignet [ich für ihn mehr der leichtere und mittlere Boden im Oiten Deutfchlands.
Die 'zur Zeit bellen Sorten find: von Cochows Petkufer, Heines Zeeländer, der Probfteier
und Pirnaer Roggen. . L
Der Weizenbau hat feine Stelle haupträchlich auf dem belreren Boden Mittel- und
S~ddeutfchlands. Es werden vorwiegend Sorten englifcher Rbkunfi, namentlich der
Squareheadweisen, angebaut, welche [ehr hohe Ertrage geben und durch uiele .ZÜditfl .
uerberrert werden.
Der G er ltenb au hat eine grofje Wichtigkeit für Deutlchland, da der Bedarf an Brau-
9erRe ein [ehr grofjer ift und zur Zeit durch die eigene Erzeugung nicht ganz gededt
werden kann. Die Bemühungen, den Gerrtenbau auszudehnen, find aber uon gutem
Erfolg gekrönt. Man baut als edelite BraugerRe die Cheualiergerfte; aber neuerdings
%det a~di der Rnbau. der anlpruchsloleren Hannagerlte eine weite Uerbreihng.
die Wintergerfte wird neuerdings .in gröfjerem. Umfang angebaut
D er H a f er b au. Rufjer dem Landhafer werden uorqiegend Sorten Probrteier Rbkunn.
weldie lehr ertragreich und fleifhalmig find, angebaut.
Der Kar t o f f elb au. Derlelbe befindet Rh in einer guten EntwiBelung. zu feiner Hebung
tragen namentlich die Raten, gegen die ~artoffelkrankheit widerRandsfEhigVnd lehr
ertragreichen Sorten die rationelle Düngung bei. Die beRen und VbreitetRen.
Sorten find mr Zeit Rihiers Imperator, Profelloe lloraerdier und Geheimrath rhiel*
clmbals Sllefia, TürR HalJfeld und Bismardi, Paulletts Rthefie U. ae , Die älteren Kar*
toffelforten find dagegen mehr und mehr *im Qerldiioinden byiffen:
D Cf' Zu&errüb enb au, Diefer wird in hö@ft. rationeller Welk betfleben und in das
Uorbild für die intenriue .und rationelle Candwirthfdiaft Deuffhlands geworden-
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