Einrichtungen - Lebenshilfe

Cafeteria in der Oberschule für Landwirtschaft in Auer
In der Oberschule für Landwirtschaft in Auer ist die Cafeteria untergebracht, die von den
Lehrern, Schülern und vom technischen Personal der Schule rege besucht wird. In Absprache
mit der Direktion der Oberschule für Landwirtschaft übernahm die Lebenshilfe Ende 2005 die
Cafeteria, um sie als Integrationsprojekt für Menschen mit Lernschwierigkeiten und
psychischen Problemen zu führen. Die Aufnahme und Entlassung der Klienten erfolgt in
dieser Einrichtung über das Arbeitsvermittlungszentrum Neumarkt. Das Café bietet seinen
Gästen neben verschieden Kaffees und Tees nicht-alkoholische Getränke an. Für den Hunger
gibt es neben verschiedenen Brötchen und Toasts Tramezzini, Baguettes, Piadine, Pizzas und
verschiedene Süßigkeiten. Die Cafeteria ist von Montag bis Freitag von 7.30 Uhr bis 14 Uhr,
an Samstagen von 7.30 Uhr bis 12 Uhr geöffnet. Um einen effizienteren Arbeitsablauf zu
gewährleisten, wurde im Schuljahr 2007/08 ein Bonsystem eingeführt.
Betriebswirtschaftliche und pädagogische Zielsetzungen – Neben den wirtschaftlichen
Zielsetzungen bieten wir Menschen mit Lernschwierigkeiten oder psychischen Problematiken
ein neues Arbeitsfeld im Bereich der Gastronomie an. Dazu gehört, dass sie ihre
arbeitstechnischen Fähigkeiten und Fertigkeiten erweitern, gastronomische Grundkenntnisse
vermittelt bekommen, dass sie weit gehend selbständig im Café mitarbeiten und im Sinne der
Integration den Gästen begegnen und sich mit ihnen austauschen. Ein weiteres Ziel ist zu
erkennen, welche Interessen, Fertigkeiten sowie Möglichkeiten die uns anvertrauten Klienten
haben. Zu den pädagogischen Zielsetzungen gehören ebenfalls die individuelle Förderung der
persönlichen Fähigkeiten, die Vertiefung der Gruppendynamik in Gruppenprozessen, die
Stärkung des Selbstwertgefühls, die Förderung der Sozialkompetenz, die Einübung von
Pünktlichkeit, Ausdauer und Zuverlässigkeit sowie die Konfrontation mit Konflikt- und
Stresssituationen. Jeder Klient hat eine Bezugsperson. Zum Zweck der Evaluation werden
wöchentlich Einzel- und Gruppengespräche mit den Klienten geführt bzw. in größeren
Intervallen erweiterte Gespräche unter Einbeziehung der Koordinatorin, der
Arbeitsplatzbegleitungskraft und Vertretern des Arbeitsvermittlungszentrums.
Personal – Es sind eine Vollzeitstelle und eine Stelle zu 15 Stunden besetzt (1 Sozialbetreuer
und 1 Gastronomiefachfrau für die Teilzeitarbeit). Die Koordinatorin steht stundenweise zur
Verfügung.
Klienten – In Zusammenarbeit mit dem Arbeitsvermittlungszentrum Neumarkt und der
Berufsausbildung wurden im Schuljahr 2007/08 4 Klienten begleitet und angelernt. 1 Klientin
verließ im März 2008 den geschützten Arbeitsplatz, um eine Lehre als Sanitär- uns
Heizungsfachmann zu machen. Für den anderen Klienten, der von uns betreut wurde,
entschieden wir im Case-Management, dass wir versuchen sollten, ihm einen nichtgeschützten
Arbeitsplatz zu vermitteln. Im Laufe des Jahres stellte sich heraus, dass er
Fähigkeiten in der Lagerverwaltung und Computerkenntnisse besitzt. Anfang September
vermittelte das Arbeitsvermittlungszentrum Neumarkt einen jungen Klienten, der bis Juni in
der Cafeteria über ein Anvertrauungsabkommen beschäftigt ist. Der andere Klient wurde uns
über die Abteilung Deutsche und Ladinische Berufsbildung vermittelt. Es wird zuerst ein
Praktikum von 500 Stunden vereinbart. Dann ein weiteres von 500 Stunden.
Weiterbildungen – Die Koordinatorin legte die Prüfung „Befähigung zur Führung von
gastgewerblichen Betrieben“ ab. Auch wurden Weiterbildungen zu den Themen
Arbeitssicherheit und Sachwalterschaft besucht. Um die Teamfähigkeit zu stärken, besuchte
das gesamte Team eine interne Weiterbildung in Kommunikation und Gesprächsführung.
17