Ein Gasthaus im Wandel der Zeit - Landgasthaus Herchenbach
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Wissenswertes in Sachen Kölsch<br />
Nur eine kleine Auswahl,<br />
um Ihnen die Liebe<br />
zum Kölsch näherzubringen<br />
Was unterscheidet Kölsch<br />
Steigt bei <strong>der</strong> Bierherstellung <strong>der</strong> Hefeschaum nach oben,<br />
erhält man Kölsch, setzt er sich unten ab erhält man „nix<br />
joodes“. So würde wahrscheinlich ein alteingesessener<br />
Kölschliebhaber den Unterschied zwischen Kölsch und<br />
an<strong>der</strong>en Bieren erklären, wobei er die Düsseldorfer<br />
Altbierspezialitäten ( auch obergärig ) mit keiner Silbe<br />
erwähnen würde.<br />
Kölsch ist gesund<br />
Kölsch enthält Stoffe, die <strong>der</strong> Körper <strong>der</strong> Kölners täglich<br />
braucht<br />
Vitamine: B1, B2, B6, Biotin, Pantothensäure,<br />
Folsäure, Nikotinsäure<br />
Wirkung: Anregung des<br />
Stoffwechsels, zarte Haut, starke<br />
Fingernägel und kräftigen<br />
Haarwuchs<br />
Mineralstoffe: Molybdän, Fluor, Kalium<br />
Wirkung: Kariesprophylaxe,<br />
gegen Nierensteine<br />
Östrogene: Wirkung: hilft <strong>der</strong> Frau über die<br />
Wechseljahre, und dem Manne<br />
be<strong>im</strong> Bauch und Brustaufbau
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