Ein Gasthaus im Wandel der Zeit - Landgasthaus Herchenbach
Ein Gasthaus im Wandel der Zeit - Landgasthaus Herchenbach Ein Gasthaus im Wandel der Zeit - Landgasthaus Herchenbach
Unser Fazit: Gute Kölsch Brauer gibt es wie eh und je viele, jedoch Brauereien die heute noch Eigenständig sind und sich auf Tradition berufen können, leider nur wenige. Hinter einer solchen Brauerei, wie die der Familie Reissdorf kann man als Wirt und Kölschliebhaber noch 100%ig stehen. Leider werden zur Zeit keine Besichtigungen der Brauerei angeboten, doch uns wurde versichert, daß dieses in geraumer Zeit möglich wäre. Das wichtigste jedoch bleibt und ist: En Kölsch, en lecker Kölsch
5000 Biere aus 1200 Brauereien alleine in Deutschland Warum gerade Bitburger Pils Kennen Sie Kyllburg ? Aus diesem kleinen Ort in den tiefen der Eifel stammte Johann Peter Wallenborn, vom Berufe Braumeister, der im Jahre 1817 im Alter von 33 Jahren in Bitburg eine Brauerei gründete, die heutige Bitburger Brauerei. Nach seinem Tode 1839 übernimmt seine Tochter Elisabeth die Brauerei und heiratet drei Jahre später Ludwig Bertrand Simon, dessen Familiennamen die Brauerei noch heute trägt. 1877 ist die Schallmauer von 1000 Hektoliter Jahresausstoß erreicht. Einige Jahre später wird in der Bitburger Dampfbierbrauerei (Hinweis auf das mit Dampf beheizte Brauhaus) das erste Bier nach Pilsener Brauart gebraut. 30 Pferde waren für den Biertransport zuständig, bevor auch in den Tiefen der Eifel die Eisenbahn Einzug hielt. 1923 kostete ein Hektoliter Pils 22 Milliarden Mark. Gegen Kriegsende wurde die Brauerei fast vollständig zerstört, doch schon im Jahre 1949 wurden wieder 55.000 Hektoliter ausgestoßen. Die Zahlen überschlugen sich nun. Zum 150jährigen Geburtstag der Brauerei ( 1967 ) betrug der Ausstoß 500.000, 1973, kurze Zeit bevor die 6. Generation der Familie die Nachfolge des Unternehmen antritt, wird die magische Grenze von 1 Million Hektolitern durchbrochen. Im Laufe der Jahre erweiterte sich die Brauerei um den Gerolsteiner Brunnen, die Köstritzer Schwarzbierbrauerei, die Schultheiß Brauerei / Koblenz und weitere Brauereien und Brunnen, und ist mittlerweile eine der bedeutendsten der über 1200 Brauereien Deutschlands.
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Unser Fazit:<br />
Gute Kölsch Brauer gibt es wie eh und je viele, jedoch<br />
Brauereien die heute noch Eigenständig sind und sich auf<br />
Tradition berufen können, lei<strong>der</strong> nur wenige.<br />
Hinter einer solchen Brauerei, wie die <strong>der</strong> Familie<br />
Reissdorf kann man als Wirt und Kölschliebhaber noch<br />
100%ig stehen.<br />
Lei<strong>der</strong> werden zur <strong>Zeit</strong> keine Besichtigungen <strong>der</strong> Brauerei<br />
angeboten,<br />
doch uns wurde versichert, daß dieses in geraumer <strong>Zeit</strong><br />
möglich wäre.<br />
Das wichtigste jedoch bleibt und ist:<br />
En Kölsch, en lecker<br />
Kölsch
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