PDF herunterladen - TransGourmet Seafood
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2<br />
Unser Sortiment<br />
Art.-Nr. 670197<br />
Innovativ, attraktiv<br />
und einfach lecker!<br />
Cash & Carry/ Großhandel<br />
Viktoriasee-Barschfilet Leckerfisch Naturland<br />
roh, Naturfilet aus dem Viktoriasee Tansania,<br />
ohne Haut, praktisch grätenfrei, mit 10 %<br />
Glasur, einzeln entnehmbar<br />
Stück 140-160 g<br />
Karton à 5 Beutel à 1 kg<br />
Art.-Nr. 663403<br />
Vom WWF<br />
empfohlen!<br />
Claressefilet Leckerfisch<br />
ohne Haut, ohne Bauchlappen, praktisch<br />
grätenfrei, mit 20 % Glasur, eine natürliche<br />
Kreuzung zweier Fischarten der Catfish-Familie,<br />
Zucht Niederlande, einzeln entnehmbar<br />
Stück 140-180 g<br />
Karton 5 Beutel à 1 kg<br />
Art.-Nr. 695534<br />
Nordsee-Seelachsfilet Natur,<br />
MSC zertifiziert<br />
roh, aus nachhaltiger Fischerei, ohne Haut,<br />
grätenarm, mit 10 % Glasur, einzeln entnehmbar<br />
Filet 140-160 g<br />
Karton 5 Beutel à 1 kg<br />
Art.-Nr. 695527<br />
Ostsee-Dorschfilet Natur<br />
roh, aus nachhaltiger Fischerei, ohne Haut,<br />
grätenarm, mit 10 % Glasur, einzeln entnehmbar,<br />
gefangen in der östlichen Ostsee<br />
Filet 160-180 g<br />
Karton 5 Beutel à 1 kg<br />
Art.-Nr. 695473<br />
Alaska pazifisches Kabeljaufilet Natur,<br />
MSC zertifiziert<br />
roh, aus nachhaltiger Fischerei Alaska,<br />
ohne Haut, grätenarm, mit 10 % Glasur,<br />
einzeln entnehmbar<br />
Filet 160-180 g<br />
Karton 5 Beutel à 1 kg<br />
TNC-COC-44297071751<br />
Ein Teil unseres Sortiments ist MSCzertifiziert.<br />
Bitte achten Sie auf das<br />
blaue Ökosiegel. Mehr Information<br />
unter: www.msc.org/de<br />
Befindet<br />
sich aktuell in der<br />
MSC-Zertifizierung<br />
Transparenz und Siegel<br />
Wir sind für Aufklärung und<br />
Transparenz beim Fischeinkauf,<br />
z.B. MSC, GLOBALG.A.P.,<br />
Naturland.<br />
Art.-Nr. 670203<br />
Viktoriasee-Barschfilet Leckerfisch Naturland<br />
roh, Naturfilet, aus dem Viktoriasee Tansania,<br />
ohne Haut, praktisch grätenfrei,<br />
mit 10 % Glasur, einzeln entnehmbar<br />
Stück 170-190 g<br />
Karton 5 Beutel à 1 kg<br />
Art.-Nr. 668040<br />
Kap Seehechtfilet Natur, Leckerfisch,<br />
MSC zertifiziert<br />
roh, mit Haut, praktisch grätenfrei,<br />
mit 10 % Glasur, einzeln entnehmbar<br />
Filet 170-230 g<br />
Karton 5 Beutel à 1 kg<br />
Art.-Nr. 668057<br />
Kap Seehechtfilet Natur Leckerfisch,<br />
MSC zertifiziert<br />
roh, mit Haut, praktisch grätenfrei,<br />
mit 10 % Glasur, einzeln entnehmbar<br />
Filet 150-170 g<br />
Karton 5 Beutel à 1 kg<br />
Art.-Nr. 695541<br />
Atlantik-Kabeljaufilet Natur,<br />
MSC zertifiziert<br />
roh, aus nachhaltiger Fischerei,<br />
ohne Haut, grätenarm, mit 10 % Glasur,<br />
einzeln entnehmbar<br />
Filet 160-180 g<br />
Karton 5 Beutel à 1 kg<br />
Art.-Nr. 695480<br />
Viktoriaseebarschfilet<br />
Alaska-Seelachsfilet Natur,<br />
MSC zertifiziert<br />
roh, aus nachhaltiger Fischerei Alaska,<br />
ohne Haut, grätenarm, mit 10 % Glasur,<br />
einzeln entnehmbar<br />
Filet 140-160 g<br />
Karton 5 Beutel à 1 kg<br />
Die Vorteile unserer TK-Fisch Beutelrange:<br />
Produktvielfalt aus nachhaltiger Fischerei<br />
oder ressourcenschonender Aquakultur<br />
einheitlicher Produktauftritt, klar strukturiert<br />
attraktives Truhenbild<br />
Topp-Qualität der Marke Leckerfisch<br />
Art.-Nr. 695503<br />
Nordsee-Scholle, MSC zertifiziert<br />
küchenfertig, ausgenommen, ohne Kopf,<br />
mit Haut, mit Gräten, mit 10 % Glasur,<br />
4 Stück im Beutel<br />
Filet 225-275 g<br />
Karton à 5 Beutel à 1 kg<br />
Art.-Nr. 695558<br />
Wildlachsfilet-Portionen Natur,<br />
MSC zertifiziert<br />
roh, aus nachhaltiger Fischerei Alaska, ohne<br />
Haut, tiefenthäutet, praktisch grätenfrei, Farbe<br />
13 +, mit 10 % Glasur, einzeln entnehmbar<br />
Filet ca. 150 g, 6 Stück im Beutel<br />
Karton 5 Beutel à 900 g<br />
Art.-Nr. 695565<br />
Sockeye-Lachsfilet Portionen Natur,<br />
MSC zertifiziert<br />
roh, aus nachhaltiger Fischerei Alaska,<br />
mit Haut, Farbe 17 +, praktisch grätenfrei,<br />
mit 10 % Glasur, einzeln entnehmbar<br />
Filet ca. 150 g, 6 Stück im Beutel<br />
Karton 5 Beutel à 900 g<br />
Art.-Nr. 661164<br />
Pangasiusfilet Natur Leckerfisch<br />
ohne Zusatzstoffe, roh, ohne Haut,<br />
praktisch grätenfrei, mit 10 % Glasur,<br />
einzeln entnehmbar<br />
Filet 170-230g<br />
Karton 10 Beutel à 1 kg<br />
Art.-Nr. 695596<br />
Riesengarnelenspieße Natur<br />
41/50, roh, geschält, entdarmt, mit<br />
20 % Glasur, einzeln entnehmbar,<br />
Spieß 100 g (9-11 Garnelen pro Spieß)<br />
10 Stück im Beutel,<br />
Karton 5 Beutel à 1 kg<br />
Ab Herbst<br />
2011<br />
Art.-Nr. 695619<br />
Ab Herbst<br />
2011<br />
Riesengarnelenschwänze Easy Peel<br />
13/15 lbs, roh, Black Tiger, ohne Kopf, mit<br />
Schale, geschlitzt, die Schale ist einfach zu<br />
entfernen, mit 20 % Glasur, einzeln entnehmbar<br />
Karton à 5 Beutel à 1 kg<br />
Art.-Nr. 117869<br />
Ab Herbst<br />
2011<br />
Kaltwassergarnelen, MSC zertifiziert<br />
gekocht, geschält, küchenfertig, einzeln<br />
entnehmbar, mit 10 % Glasur, gefangen<br />
im Nordwestatlantik<br />
Karton à 5 Beutel à 1 kg<br />
kleine Kartoninhalte<br />
speziell entwickelte<br />
Premium Gastro-Range<br />
gutes Preis-Leistungsverhältnis<br />
Art.-Nr. 695510<br />
Nordsee-Scholle Natur, MSC zertifiziert<br />
mit weißer Haut, ohne schwarze Haut,<br />
praktisch grätenfrei, mit 10 % Glasur,<br />
einzeln entnehmbar<br />
Filet 140-160 g<br />
Karton à 5 Beutel à 1 kg<br />
Art.-Nr. 695497<br />
Pazifische Schollenfilets Natur,<br />
MSC zertifiziert<br />
roh, ohne schwarze Haut, mit weißer Haut,<br />
praktisch grätenfrei, mit 10 % Glasur,<br />
einzeln entnehmbar<br />
Filet 140-160 g<br />
Karton à 5 Beutel à 1 kg<br />
Art.-Nr. 695572<br />
Norweger Lachsfilet Portionen<br />
ohne Haut, tiefenthäutet, praktisch grätenfrei,<br />
einzeln vakuumverpackt<br />
Filet ca. 150 g, 6 Stück im Beutel<br />
Karton à 5 Beutel à 900 g<br />
Art.-Nr. 695589<br />
Tilapiafilet Natur<br />
roh, ohne Zusatzstoffe, tiefenenthäutet,<br />
10 % Glasur, praktisch grätenfrei,<br />
einzeln entnehmbar<br />
Filet 140-160 g<br />
Karton à 5 Beutel à 1 kg<br />
Art.-Nr. 698245<br />
Holländisches Matjes-Doppelfilet,<br />
MSC zertifiziert<br />
ohne Haut, ausgenommen, natürlich gereift<br />
und leicht gesalzen, einzeln vakuumverpackt<br />
Filet ca. 80 g, 10 Stück pro Beutel<br />
Karton à 5 Beutel à 800 g<br />
Art.-Nr. 695626<br />
Ab Herbst<br />
2011<br />
Riesengarnelenschwänze gekocht<br />
61/80 lbs, gekocht, geschält, entdärmt, Black<br />
Tiger, ohne Schwanzsegment, mit 20 % Glasur,<br />
einzeln entnehmbar<br />
Karton à 5 Beutel à 1 kg<br />
3<br />
Genuss mit Verantwortung<br />
<strong>TransGourmet</strong> <strong>Seafood</strong> fühlt sich als Unternehmen der Umwelt, der Gesellschaft und seinen<br />
Mitarbeitern gegenüber verpflichtet. In unseren Richtlinien und Leitlinien haben wir uns zu<br />
einer nachhaltigen Fischeinkaufspolitik nachdrücklich bekannt. Unsere Ziele sind klar definiert:<br />
Fisch aus gemanagten Beständen werden bevorzugt gelistet<br />
Gefährdete Fische werden nicht gehandelt (roter Thunfisch, Dornhai, Hai, Rochen, Drachenkopf, Kabeljau<br />
aus der Nordsee, Dorsch aus der westlichen Ostsee etc.)<br />
Das BIO Fisch Sortiment soll kontinuierlich ausgebaut werden<br />
Wir konzentrieren uns mehr und mehr auf anerkannt zertifizierte Fischarten (MSC, ASC, GLOBALG.A.P., FOS, etc.)<br />
Unsere Sortimente werden kontinuierlich im Hinblick auf Ressourcen- und Artenschutz überprüft<br />
Wir lehnen Fisch aus IUU-Fischerei strickt ab<br />
Wir setzen uns für ein Discard-Verbot in EU-Gewässern ein<br />
Wir fordern großmaschige Fischnetze zur Reduzierung unerwünschten Beifangs und plädieren<br />
für eine gezielte Fischerei auf die jeweiligen Zielfischarten<br />
Wir sprechen uns für die Einrichtung von großflächigen Schutzgebieten und fischereifreien Zonen aus<br />
Wir sind für größtmögliche Transparenz und setzen uns für eine genaue Kennzeichnung<br />
der Fanggebiete, der von uns gehandelten Fische ein<br />
Schonende Fangmethoden und der Einsatz umweltschonender Fischereitechniken ist für uns unabdingbar<br />
Cash & Carry<br />
Großhandel<br />
Leckerfisch Buffet Räucherlachs<br />
geschnitten, aus norwegischer Rohware, DLG<br />
Gold prämiert, handgesalzen, ohne Haut,<br />
kaltgeräuchert<br />
Art.-Nr.<br />
319959 Karton ca. 10 kg<br />
(= 10 Seiten à ca. 800-1200 g)<br />
TK<br />
Lebensmittel-Einzelhandel:<br />
Der<br />
meistverkaufte<br />
TK-Lachs!<br />
Leckerfisch Norwegischer<br />
Räucherlachs<br />
tiefgefroren, kaltgeräuchert, trocken gesalzen,<br />
geschnitten, vakuumverpackt<br />
Art.-Nr.<br />
433952 Seite 500 g<br />
Wir sind in der Lage, Ihnen alle C & C-/ Großhandelsbeutel auch in<br />
attraktiven Einzelhandelsverpackungen anzubieten. Beispiele unserer<br />
Einzelhandelsrange ‚Leckerfisch‘ finden Sie hier abgebildet. Gerne<br />
besprechen wir mit Ihnen die Details und notwendigen Losgrößen.<br />
Lebensmittel-Einzelhandel<br />
Wir arbeiten mit diversen Produzenten international zusammen.<br />
Garnelenprodukte importieren wir in der Regel aus Thailand<br />
und Vietnam. Kaltwassergarnelen bekommen wir aus Grönland,<br />
Kanada oder Neufundland. In Bremerhaven sind wir eine enge<br />
Kooperation mit einem Tiefkühlhersteller eingegangen. Damit sind<br />
wir in der Lage, sehr kundenindividuell und kreativ zu arbeiten.<br />
Unsere Produktrange im Überblick:<br />
TK<br />
TK-Fisch<br />
Leckerfisch Norwegischer Büffet<br />
Gravedlachs<br />
tiefgefroren, geschnitten, gebeiztes Lachsfilet,<br />
ohne Silberhaut, mit Dillspitzen abgestreut<br />
Art.-Nr.<br />
433686 Karton ca. 10 kg<br />
(= 10 Seiten à ca. 800-1200 g)<br />
Panierte Fischprodukte (Kibbeling, Portionsfilets etc.)<br />
Convenience Produkte mit Rezepturleistung (Fischrouladen, gefüllte Fischtaschen, Fischfilets mit Auflagen)<br />
Vorgebackene Produkte, ‚ready to eat‘<br />
Naturfischfilets im Beutel oder in der Faltschachtel<br />
Schalen- oder Krustentiere (BIO Garnelen, Jakobsmuscheln, Garnelen)<br />
Fischsuppen<br />
Unsere Stärken liegen in der Flexibilität, kleiner Losgrößenproduktionen, Sortimentsvielfalt und Sortiments-Bündelung.<br />
TK<br />
Der Betrieb ist IFS, BIO und MSC zertifiziert. Unsere Qualitäts-<br />
sicherung ist bei unseren Produktionen präsent und jährliche<br />
Audits garantieren ein Höchstmaß an Sicherheit. Unsere Einzelhandels-Produktrange<br />
reicht von Faltschachteln über abgepackte<br />
Beutelware bis hin zu transparenten Fischfiletketten-Verpackungen.<br />
4
Faltschachteln für den LEH TK-Fisch<br />
Aus GLOBALG.A.P. zertifizierter Aquakultur.<br />
Beispiel: Faltschachteln<br />
Aus GLOBALG.A.P. zertifizierter Aquakultur.<br />
Tiefgekühlte Fisch-Gourmet-Portionen aus nachhaltiger<br />
Fischerei & ressoucenschonender Aquakultur<br />
Die Erfolgsfaktoren des frostfrischen<br />
Fisch-Gourmet-Portionen-Konzepts von <strong>TransGourmet</strong>!<br />
einzeln verpackte, einzeln entnehmbare Fischfilets in attraktiver Optik wie in der Frischfischtheke<br />
egalisierte Gewichte, EAN-Codierung, lange Mindesthaltbarkeit, kein Abschriftenrisiko<br />
hohe Wertschöpfung auf kleinster Präsentationsfläche<br />
Sortimentsvielfalt und Abwechslung<br />
geringe Investitionskosten<br />
umfangreiche Vebraucherinformation auf der Verpackung (Informationen zu<br />
Fanggebieten, Herkunft, Fangmethode, Zertifizierung, unseren Leitsätzen, etc.)<br />
Weitere Produktbeispiele<br />
5<br />
Vom WWF<br />
empfohlen!<br />
2 er und 3er Kettenverpackungen Rezeptidee<br />
FISCHVIELFALT IN Topp-QUALITÄT<br />
AUS NACHHALTIGER FISCHEREI!<br />
Entdecken Sie die breite Vielfalt des Fisch-Sortiments von <strong>TransGourmet</strong><br />
<strong>Seafood</strong>. Premium-Fischqualität aus einer Hand für Cash & Carry,<br />
Großhandel und Gastronomie. Überzeugen Sie sich selbst!<br />
Lebensmittel-Einzelhandel:<br />
Im Herzen des Bremerhavener Fischereihafens befindet sich eine<br />
der leistungsfähigsten Logistik-Drehscheiben der deutschen Fischwirtschaft.<br />
Von mehr als 150 Lieferanten aus aller Welt werden die<br />
Erzeugnisse in Bremerhaven gebündelt, verdichtet und an die Kunden<br />
distribuiert. Bei <strong>TransGourmet</strong> <strong>Seafood</strong> konzentrieren sich Einkauf,<br />
Kommissionen, Disposition und Abwicklung der Logistik zum Weitertransport<br />
der maritimen Erzeugnisse an Sie. Wir arbeiten eng mit<br />
Partner-Produktionsbetrieben in Bremerhaven & Cuxhaven, den Niederlanden<br />
und Dänemark zusammen und decken so die breite Palette<br />
des Handels ab. Unsere Trendscouts in Norwegen, Vietnam und<br />
Tiefgekühlte Grillspezialitäten Weitere Folder<br />
Unsere Firmenphilosophie:<br />
Thailand halten uns über die neuesten Entwicklungen auf dem Laufenden.<br />
Wir importieren Produkte aus Vietnam, Thailand und Kanada<br />
großen Teils selbst. Alle unsere Produkte durchlaufen strenge Qualitätssicherungskontrollen.<br />
Ein externes Qualitätslabor sowie die eigene<br />
interne Qualitätssicherung prüfen autark unsere Produkte. Mittlerweile wird<br />
unser Frische- und Logistikzentrum in Bremerhaven auf ca. 4500 m 2<br />
erweitert und mit der neuesten Technik ausgestattet. Das Sortiment<br />
umfasst mehr als 1700 Produkte. <strong>TransGourmet</strong> ist Vollsortimenter für<br />
Fisch & <strong>Seafood</strong>.<br />
Verantwortliches Handeln im Sinne der Gemeinschaft ist für uns Bestandteil der Unternehmungskultur.<br />
Natürlich verfolgen wir als <strong>TransGourmet</strong> <strong>Seafood</strong> klare wirtschaftliche Ziele. Zugleich<br />
fühlt sich das Unternehmen der Umwelt, der Gesellschaft und seinen Mitarbeitern gegenüber verpflichtet.<br />
Wir sind überzeugt, langfristig können wir nur weiter wachsen, wenn wir Ressourcen schonen, mit Mitarbeitern<br />
und Partnern fair und vertrauensvoll umgehen und einen Beitrag für die Gesellschaft leisten. Verantwortliches Handeln<br />
bedeutet nachhaltiges Handeln. Als ein auf Fisch & <strong>Seafood</strong> spezialisiertes Unternehmen spielt die nachhaltige Fischerei<br />
und Fisch aus ressourcenschonender Aquakultur bei uns eine dominante Rolle und wir haben uns eigene Leitsätze zum<br />
Thema Nachhaltigkeit für <strong>TransGourmet</strong> <strong>Seafood</strong> auferlegt: ‚Genuss mit Verantwortung‘ ist unser Leitmotiv.<br />
Fischgenuss mit Verantwortung!<br />
‚Wir sind uns unserer Verantwortung für zukünftige Generationen bewusst‘.<br />
Sprechen Sie uns an und fordern Sie Preise, Bestell-und Lieferdaten an.<br />
seafood<br />
SO SCHÖN WIRD DER SOMMER!<br />
FRISCHER FISCH FÜR DEN GRILL<br />
Innovativ, trendy, einfach lecker<br />
GRILLFISCH: LECKER, ATTRAKTIV, GENUSSVOLL<br />
Frostfrischer Frostfrischer Fisch Fisch<br />
& & <strong>Seafood</strong>-Genuss<br />
<strong>Seafood</strong>-Genuss<br />
Unser Unser TK-Fisch- TK-Fisch- und und <strong>Seafood</strong>-Sortiment<br />
<strong>Seafood</strong>-Sortiment<br />
Inklusive Inklusive Matjes, Matjes,<br />
Marinaden Marinaden und und<br />
Fischfeinkost<br />
Fischfeinkost<br />
Produkte Produkte<br />
GENUSS GENUSS MIT MIT VERANTWORTUNG<br />
VERANTWORTUNG<br />
Nachhaltig Nachhaltig gefangener gefangener oder oder gezüchteter gezüchteter Fisch Fisch<br />
und und Meeresfrüchte Meeresfrüchte in in SB-Verpackungen SB-Verpackungen für für<br />
die die Kühltheken Kühltheken des des Lebensmitteleinzelhandels<br />
Lebensmitteleinzelhandels<br />
Neu!<br />
SB-Endverbraucher-<br />
Verpackungen für<br />
die Kühltheke!<br />
EINE GUTE WAHL!<br />
FISCH FISCH AUS AUS NORWEGEN<br />
NORWEGEN<br />
EINE GUTE WAHL!<br />
FISCH FISCH AUS AUS NORWEGEN<br />
NORWEGEN<br />
Ideale Ideale Voraussetzungen Voraussetzungen für für Aquakultur Aquakultur und und Fischerei Fischerei<br />
Ideale Ideale Voraussetzungen Voraussetzungen für für Aquakultur Aquakultur und und Fischerei Fischerei<br />
An der Packhalle IX, Nr. 11 | 27572 Bremerhaven<br />
Tel. 0471 - 14 29 1 - 100<br />
Fax 0471 - 14 29 1 - 119<br />
info@tg-seafood.de | www.tg-seafood.de<br />
NACHHALTIGER<br />
FISCH AUS ALASKA<br />
Vorbildliches Fischerei-Management<br />
Wir sind<br />
mit dabei -<br />
wir tun was!<br />
TK-FISCHGENUSS<br />
MIT VERANTWORTUNG!<br />
Unsere neue Produktpalette aus nachhaltiger<br />
Fischerei oder ressourcenschonender Aquakultur<br />
für Cash & Carry, Großhandel und für den LEH!
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