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In eigener Sache Hallo ihr Lieben, wer hat einen "fotografier-tauglichen" FFF-Galgo und möchte mit ihm in ein Fotostudio nach Hamburg fahren um dort für unseren Kalender von einem Profi-Fotografen abgelichtet zu werden? Die Fotografen möchten gerne vorher schon Bilder von den Hunden sehen. Also bitte ein Bild von euren "Fotomodellen" an mich, Ute Müller, farfromfear.ute@googlemail.com schicken. Am Besten ein Kopfbild und eine Ganzkörper-Aufnahme. Es sollen nicht einfach nur die Hunde abgelichtet werden, sondern es sollen wirklich schöne Aufnahmen entstehen, hier ein Beispiel: Danke ! Liebe Grüße Ute Müller, farfromfear.ute@googlemail.com Ausgabe 24.07.2011 10 von 34
Ausgabe 24.07.2011 11 von 34 Ein bisschen gruselig … Tier- und umweltfreundliches Fleisch – nur nicht von Tieren Veröffentlicht am 13. Jul 2011 von der Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt Seit einigen Jahren arbeiten Forscher daran, aus wenigen Zellen tierlichen Ursprungs echtes Fleisch zu kultivieren. Eine neue wissenschaftliche Studie kommt jetzt zu dem Schluss, dass kultiviertes Fleisch (manchmal abfällig als »Laborfleisch« bezeichnet), positive Auswirkungen auf Klima, Umwelt und Tiere hat: Kultiviertes Fleisch bietet laut der Studie eine Möglichkeit, dem steigenden Nahrungsbedarf einer wachsenden Weltbevölkerung gerecht zu werden und stellt eine effektive Lösung dar, Protein zu erzeugen, ohne Tieren und der Umwelt zu schaden. Hanna Tuomisto und M. Joost Teixeira de Mattos gingen in einer Untersuchung der Frage nach, welche Auswirkungen auf die Umwelt mit der Herstellung von kultiviertem Fleisch im Vergleich zur Herstellung von uns bekanntem (Massentierhaltungs-)Fleisch verbunden sind. Die Analyse zeigt, dass durch die Erzeugung von Fleisch im Labor bis zu 96% weniger Treibhausgase freigesetzt würden. Außerdem kann das Verfahren die natürlichen Ressourcen schonen: Die Herstellung von 1000 kg kultiviertem Fleisch erfordert bis zu 45% weniger Energie, daneben werden lediglich 1% der Landfläche und nur 4% der Wassermenge benötigt, die bei der Tierhaltung notwendig sind. In-Vitro-Fleisch wurde im Rahmen der Untersuchung durch ein Verfahren hergestellt, bei dem das Wachstum von Muskelzellen mit Hilfe des Bakteriums Cyanobacteria hydrolysate (Blaualge) herbeigeführt wurde, das in diesem Zusammenhang als Nahrungs-und Energiequelle diente. Kultiviertes Fleisch ist auf dem Weg zu einer potentiell gesünderen und effizienteren Alternative zu konventionellem Fleisch zu werden – Hanna Tuomisto prognostiziert, dass das erste im Labor hergestellte Fleisch bereits in fünf Jahren kommerziell verfügbar sein könnte, wenn entsprechend in Untersuchungen investiert würde. Wie eine Veröffentlichung der Royal Society über die Zukunft der globalen Nahrungsindustrie belegt, sind sich Wissenschaftler unterschiedlicher Disziplinen und Länder darin einig, dass es nur noch wenig Landfläche für die Produktion von Lebensmitteln zusätzlich zu erschließen gibt. Einige Experten sind deshalb der Meinung, dass In-Vitro-Fleisch notwendig sei, die 9 Milliarden Menschen, die schätzungsweise bis 2050 die Erde bevölkern werden, angemessen mit Nahrung zu versorgen, wenn die Nachfrage nach tierischem Protein weiterhin steigt. Noch nachhaltiger und vielversprechender erscheint uns die Idee, Protein per Fermentation aus Zellulose (z.B. aus Gras oder Algen) zu gewinnen. Dazu folgender Artikel: Biedesheim/Rheinland-Pfalz: Gift im Fleisch, Antibiotika in der Mast, Tierseuchen – die Skandale reißen nicht ab und der Planet ächzt unter der Last von 7 Mrd. Menschen. Die Wälder werden gerodet, Meere geplündert, Wüsten wachsen, Hunger, Artensterben, brutale Ausbeutung der Tiere in der Landwirtschaft, Klimawandel, Naturkatastrophen, usw. Jetzt wartet der Gründer einer Denkfabrik zu den Themen Mitweltethik, Globalökologie und Tierschutz mit einer Idee auf, die eine Vielzahl dieser unlösbar erscheinenden Probleme bewältigen könnte – wenn Politik, Wissenschaft und Gesellschaft dies wollten. „Bioreaktoren und –fermenter“ lautet die Antwort von Peter H. Arras (44), Gründer des AKT-INSTITUTS FÜR MITWELTETHIK, auf die ständig wachsenden Probleme mit allen damit einhergehenden Nebenwirkungen wie jetzt z. B. der Dioxinskandel. Seine Idee: Mikroorganismen könnten Zellulose von Gräsern in Biofermentern zu hochwertigen und reinen Nährstoffen umwandeln, wie dies die Wiederkäuer seit 20 Mio. Jahren in ihren Vormägen leisteten. Auch Gras- und Blattschneiderameisen züchteten spezielle Pilze, von denen sich diese
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