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WOHNJOURNAL - Welser Heimstaette

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tipp: die würze vor der haustüre oder am balkon<br />

der eigene kräutergarten<br />

Nichts schmeckt so frisch wie die<br />

Kräuter aus dem eigenen Garten.<br />

Mit einigen einfachen Regeln klappt es<br />

auch bei Ihnen! Und der Platzbedarf ist<br />

so gering, dass man auch am Balkon<br />

die Kräuter ansetzen kann.<br />

Kräuter werden zum Würzen von Speisen,<br />

zur Dekoration oder für Aufstriche verwendet<br />

– und sind damit in jeder Küche prä-<br />

sent. Was liegt also näher, als seine Kräuter<br />

selbst anzubauen und damit immer frisch<br />

zur Hand zu haben?<br />

Alles, was was Sie brauchen, ist etwas Zeit und<br />

ein Fleckchen Erde.<br />

Alle Größen und Formen<br />

Kräutergärten gibt es in allen Größen<br />

und Formen. Ist man nicht im Besitz eines<br />

eigenen Gartens, kann man seine Kräuter<br />

natürlich in Blumentöpfen anbauen und<br />

entweder direkt auf der Fensterbank der<br />

Küche oder – falls vorhanden – auf dem<br />

Balkon aufbewahren. Ein Vorteil ist die<br />

Flexibilität – wenn die Temperatur etwa etwa auf<br />

den Gefrierpunkt zugeht, kann man die<br />

Kräuter einfach ins warme Zimmer holen.<br />

Kräuter in der Spirale<br />

Eine spezielle Form des Kräuterbeetes ist<br />

die so genannte Kräuterschnecke, die den<br />

vorhandenen Platz optimal ausnutzt. Hier<br />

werden die Kräuter spiralförmig und zur<br />

Mitte hin aufsteigend gepfl anzt. In der<br />

Mitte können jene Kräuter gepfl anzt<br />

werden, die viel Sonne und wenig Wasser<br />

benötigen (dazu gehören etwa Thymian<br />

und Rosmarin), im unteren Teil hingegen<br />

fühlen sich etwa Schnittlauch und Petersilie,<br />

die viel Wasser brauchen, wohl.<br />

Wichtig ist immer, dass die Kräuter<br />

nach ihren Bedürfnissen<br />

gruppiert werden.<br />

N<br />

W––I––O I<br />

I<br />

S<br />

Kamille<br />

Estragon<br />

Kerbel<br />

Petersilie<br />

Kümmel<br />

Koriander<br />

Zitronenmelisse<br />

Sellerie<br />

Pfefferminze<br />

Schnittlauch<br />

Brunnenkresse<br />

Basilikum<br />

WOHNBAUFÖRDERUNGneu<br />

Eine Initiative von Wohnbau-Landesrat Dr. Hermann Kepplinger.<br />

Weinraute<br />

Fixstarter unter den Kräutern<br />

Der persönliche Kräutergarten kann natürlich<br />

ganz nach Geschmack angelegt werden.<br />

Zu den Fixstartern im Beet gehören meist<br />

Schnittlauch, Petersilie, Minze und – aus dem<br />

Mittelmeerraum – Basilikum. Aber auch<br />

Kerbel, Salbei, Thymian, Rosmarin und Lavendel<br />

sind sehr beliebt. Zu den exotischeren<br />

Möglichkeiten zählen etwa die Chilischote<br />

und Lemongras.<br />

Salbei<br />

Kapuzinerkresse<br />

Thymian<br />

Rosmarin<br />

Oregano<br />

Lavendel<br />

Platzsparend und übersichtlich:<br />

die Kräuterspirale<br />

BETREUBARES WOHNEN<br />

KOSTENLOS ANFORDERN BEI:<br />

Abteilung Wohnbauförderung – LDZ<br />

4021 Linz, Bahnhofplatz 1, Tel.: 0732-7720-14143/14144<br />

E-Mail: wo.post@ooe.gv.at, www.wohnbaufoerderung-neu.at<br />

Diese barrierefreie Wohnform ermöglicht<br />

älteren Menschen eine selbständige<br />

Lebensführung und garantiert bei Bedarf<br />

professionelle Betreuung in den eigenen<br />

vier Wänden. Jährlich werden vom<br />

Land Oberösterreich ca. 300<br />

betreubare Wohnungen Wohnungen errichtet.<br />

Zeitgemäß Wohnen mit mit größtgrößtmöglicher Selbständigkeit<br />

für SeniorInnen.<br />

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