Infoblatt der Sendung vom 22.11.2012 zum Download - WDR.de

Ihre Gastgeber: Sandra Quellmann und René le Riche 

Infoblatt für die Sendung am Donnerstag, 22. November 2012 

Homepage: www.daheimundunterwegs.de 

Soziale Netzwerke: www.facebook.com/daheimundunterwegs 

Hotline: 0221 / 56789 – 880 (normale Gebühren) 

Das Sendeschema bei d+u: 

16.15 Uhr Ihr Thema 

16.25 Uhr daheim 

16.35 Uhr unterwegs 


17.10 Uhr daheim 

17.25 Uhr unterwegs 

17.30 Uhr 100 Sekunden – Nachrichten kompakt 


17.54 Uhr Bilder vor sechs 

Unser Abschlussbild aus der gestrigen Sendung, 

Mittwoch, 21. November 2012 

Foto: WDR 

Von links nach rechts: Sabine Juraschek, Hobbybäckerin; Frank Scheulen, 

Landeskriminalamt; Julia Datsyk, Kampfsportlerin; Sandra Quellmann, Gastgeberin; René le 

Riche, Gastgeber. 

22. November 2012 daheim + unterwegs © WDR 2012 Seite 1 von 9

Ihr Thema I: Richtig frühstücken 

Rechte: WDR/MEV 


Der perfekte Start in den Tag 

In der dunklen Jahreszeit fällt es morgens noch schwerer, früh aus den Federn zu kommen. 

Über ein Viertel der Deutschen bezeichnet sich laut einer Infratest-Studie als Morgenmuffel. 

Aber miese Stimmung also gleich nach dem Aufstehen – das muss doch nicht sein. Wir 

wollen klären, wie Frühaufsteher und Morgenmuffel gut und gesund in den Tag starten und 

wie zum Beispiel ein gesundes Frühstück aussehen muss, um das Wachwerden zu 

erleichtern. 

Zu Gast bei d+u 

Cindy Moritz ist die Inhaberin von „Cindys Frühstückstreff“ in Dortmund. Dort schmiert sie gut 

gelaunt schon morgens um vier Uhr Brötchen und kocht Kaffee für die ersten Kunden. Ihr 

bereitet das frühe Aufstehen keine Probleme. Warum das bei manchen Menschen so ist, 

darüber klärt uns Peter Spork auf. Der Neurobiologe und Wissenschaftsautor weiß, dass es 

genetisch völlig normal ist, Spätschläfer oder Frühaufsteher zu sein. Unser dritter Gast ist 

Stammzuschauern von d+u schon vertraut: Hildegard van den Bogaard, Ökotrophologin und 

Ernährungsberaterin, betont die Wichtigkeit des Frühstücks, um gut in und durch den Tag zu 

kommen. 

Und Sie 

Wie kommen Sie gut in den Tag? Was gehört für Sie zu einem guten Start am Morgen? Wie 

schaffen Sie es, als Frühaufsteher oder Morgenmuffel, gut aus dem Bett zu kommen? Wie 

sieht Ihr perfektes Frühstück aus? Oder reicht Ihnen morgens ein „schneller“ Kaffee? 

Perfekter Start in den Tag – Ihre Erfahrungen! 

Schreiben Sie uns eine Mail an daheimundunterwegs@wdr.de 


daheim: 

Rechte: WDR/Mauritius 


Wer putzt und schmiert, hat länger was davon: Gartengeräte richtig pflegen 

Hand aufs Herz: Wer macht das schon – seine Gartengeräte regelmäßig und gewissenhaft 

pflegen? So mancher spart sich diese Arbeit in der Annahme, dass die mangelnde Pflege 

sich nicht großartig negativ bei den Geräten auswirken wird. Aber das ist falsch gedacht, 

bestätigen Gärtner und Gartenbauer, die natürlich an der langen Lebensdauer ihrer Geräte 

interessiert sind. Wer sich die Pflege seiner Gartengeräten spart, der muss für deren 

Reparaturen oder gar einen Neukauf tief in die Tasche greifen. Und was der Profi betont: 

Nichts ist nerviger als ein Gartengerät, das nicht gut funktioniert. Und auch das kann man 

durch richtige Pflege vermeiden! 

Pflegetipps für manuelle Gartengeräte 

Besonders gut geeignet zur Pflege solcher Gartengeräten sind Silikon enthaltende Öle. Das 

Öl sollte nicht pur auf das Gerät aufgetragen werden, sondern mit einem Lappen 

aufgearbeitet werden. Blattablagerungen und Pflanzensäfte sind auf diese Weise zu lösen. 

Sollten sich hartnäckige Harzablagerungen am Werkzeug befinden, so kann man Azeton 

benutzen, um sie zu entfernen. 

Die Gartengeräte auseinander zu nehmen, um sie zu pflegen, ist meist nicht notwendig. Sie 

sind in der Regel so konstruiert, dass aufgebrachte Fette überall hin dringen können. Dies 

gilt nicht für einige Scheren, die schon vom Hersteller so konstruiert sind, dass einzelne Teile 

problemlos auseinander genommen werden können. 

Hilfreich, um die Pflegemittel in alle Bereiche des Werkzeuges zu bringen, kann auch ein 

Pinsel sein. Auch Druckluftgeräte haben sich bewährt, wenn es sich um die Entfernung von 

Schmutz und anderen Rückständen geht. Allerdings ersetzt die Verwendung des 

Druckluftgerätes nicht das Fetten des Werkzeuges. 

Pflegetipps für elektrische Rasenmäher 

• Alle Sicherheitseinrichtungen des Mähers sollte überprüft werden. Sie müssen 

einwandfrei funktionieren. 

• Meist haben elektrisch betriebene Rasenmäher einen Bügel und einen Knopf als 

Sicherungsvorrichtung, damit der Stromkreis jederzeit unterbrochen werden kann. 

Diese Vorrichtungen müssen leichtgängig sein und dürfen nicht haken oder klemmen. 

• Auch vorhandene Steckdosen sollte man daraufhin überprüfen, ob sie intakt sind. 

Ebenso müssen die Kabelenden in Augenschein genommen werden. Durch den Zug, 

der auf dem Kabel sitzt, werden sie häufig aus der Schutzummantelung gezogen. 

• Auch Verlängerungskabel sollten auf ihre einwandfreie Funktionstüchtigkeit und auf 

mögliche Risse durch Zug und Witterungseinflüsse untersucht werden. 


Rechte: WDR 


Weitere Pflegetipps 

Das bei elektrisch betriebenen Rasenmähern meist aus Plastik bestehende Gehäuse kann 

man mit lauwarmem Wasser und einer Bürste von Grasrückständen reinigen. Dabei ist 

natürlich darauf zu achten, dass kein Wasser in die Elektrik eindringt. Zur Pflege der 

Plastikteile gibt es im Handel entsprechende Mittel, teilweise kann man damit auch die 

Kontakte und Gelenke des Gerätes pflegen. Gut geeignet sind auch Mittel, die zur Pflege 

von Kunststoffstoßstangen an Autos vorgesehen sind. Nicht vergessen sollte man, die 

Unterseite des Rasenmähers zu reinigen und zu pflegen, denn so haftet beim Saisonstart im 

Frühjahr dort weniger Gras an. 

Pflegetipps für Benzinrasenmäher 

Bevor ein Benzinrasenmäher in den Winterschlaf geht, ist einiges zu tun: 

• Das Benzin muss aus dem Tank entfernt werden. Durch verdunstendes Benzin 

können Verharzungen im Verbrennungstrakt des Motors entstehen. 

• Die Zündkerze sollte herausgeschraubt und gereinigt werden, ebenso wie die 

Kontakte. 

• Zündkontakte ggf. gemäß den Herstellerangaben neu einstellen. 

• Den Motor „kompressionslos“ machen. Das heißt, den Motor versuchen anzuwerfen, 

ohne dass die Zündkerze eingeschraubt ist. 

• Ölstand überprüfen und ggf. nachfüllen. 

• Zugseil auf Risse überprüfen. 

• Der Luftfilter sollte gereinigt und falls erforderlich, ersetzt werden. 

Die Messer von Rasenmähern sollten bei Bedarf geschärft werden. Der Verschleiß an den 

Messern ist geringer, wenn sie geschärft sind. Das kann mit einer Feile geschehen. Aber 

Vorsicht: Experten berichten, dass oft beim Schärfen der Rasenmähermesser zuviel des 

Guten getan wird. 

Pflegetipps für elektrische Heckenscheren und Motorsägen 

• Scheren und Sägen einer optischen Überprüfung im Hinblick auf Beschädigungen 

unterziehen. 

• Elektrische Heckenscheren sind in der Regel selbstschärfend, so lange es nicht 

durch Steine oder Drähte zu Beschädigungen der Sägeblätter gekommen ist. 

• Die Pflege der Sägeblätter kann mit vor Korrosion schützenden Sprays 

vorgenommen werden. Geeignet sind auch Fette aus dem Kettensägenbereich. 

• Die Kette einer Kettensäge sollte man im Winter entfernen und in ein mit Öl gefülltes 

Einmachglas legen. 

• Zum Schärfen einer Kettensäge gibt es spezielle Schärfer. Manche Baumärkte bieten 

diesen Service aber auch für kleines Geld an. 


Backrezept: 

Rechte: WDR-TV 


Gedeckter Apfelkuchen 

Äpfel sind das Lieblingsobst von Sybill Hölterhoff. Das Bäumchen aus dem eigenen Garten, 

das sie vor 13 Jahren selbst eingepflanzt hat, sorgt mittlerweile für Nachschub an Apfelmus, 

Marmelade und besonders Apfelkuchen in allen möglichen Variationen. Ihren "gedeckten 

Apfelkuchen" liebt sie besonders, weil er sich gut einfrieren und wieder auftauen lässt. 

Unser Rezept: Gedeckter Apfelkuchen (Rezept von Sybill Hölterhoff aus Beckum) 

Zutaten für den Teig 

300 g Mehl 

1/2 Teelöffel Backpulver 

1 Päckchen Vanillezucker 

100 g Zucker 

2 Eier 

200 g Butter 

2 Esslöffel Milch 

Zutaten für die Füllung 

1 kg Äpfel (säuerlich) 

50 g Zucker 

Zimt, Nüsse, Mandeln und Rosinen je nach Wunsch 

Ei und Milch zum Verrühren für die Glasur 

Zubereitung (Zubereitungszeit ca. 2 Stunden, ca. 12 Stücke): 

Für den Teig zunächst das Mehl mit Backpulver, Zucker und Vanillezucker mischen. Dann 

das Ei und die Butter in kleinen Stücken hinzufügen. Die Zutaten kurz mit dem Mixer und 

anschließend per Hand gut durchkneten, bis ein geschmeidiger, nicht zu klebriger Teig 

entsteht. Den Teig in drei Teile aufteilen. Gut ein Drittel des Teigs auf dem Boden einer 

gefetteten Springform (20 cm Durchmesser) ausrollen, ein weiteres Drittel als Rand an der 

Wand der Springform hochziehen. Das letzte Drittel in Frischhaltefolie wickeln und für einige 

Minuten beiseitelegen. Den Backofen auf 190 Grad vorheizen und den Teig für etwa zehn 

Minuten vorbacken. 

In der Zwischenzeit die Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden. In einem großen Topf 

mit dem Zucker und den weiteren Zutaten vermischen und für etwa drei Minuten bei mittlerer 

Hitze dünsten. Die Apfel-Füllung auf den vorgebackenen Teig geben. Das restliche Drittel 

des Teigs gleichmäßig ausrollen, sodass er als Deckel für den Kuchen dienen kann. Diesen 



Deckel auf die Äpfel legen und gut andrücken. Den Kuchen weitere 30 Minuten bei 190 Grad 

backen. Zirka 10 Minuten vor Backende den Kuchen mit einem Gemisch aus verquirltem Ei 

und Milch einpinseln, damit er schön glänzt. Noch warm mit Schlagsahne servieren. 

Tipp 

Der gedeckte Apfelkuchen lässt sich übrigens problemlos einfrieren und wieder auftauen. 

Gutes Gelingen! 

Link: 

http://www.wdr.de/mediathek/html/regional/2012/09/22/lokalzeit-muensterlandkuchenbuffet.xml 

(WDR online, Lokalzeit Münster, Sendung vom 22.09.2012) 

unterwegs: 

Bücher-Bilder als große Literatur 

Seine Kinderbücher sind längst Klassiker - die Bilder humorvoll, der Ton manchmal 

tiefgründig. Der Düsseldorfer Künstler und Kinderbuchautor Martin Baltscheit bereitet selbst 

Themen wie die Alzheimer Krankheit so auf, dass Kinder und Erwachsene sie lieben, wie die 

"Geschichte vom Fuchs, der den Verstand verlor". 

Link: 

http://www.wdr.de/mediathek/html/regional/2012/10/13/lokalzeit-duesseldorf-unserebesten.xml 

(WDR online, Lokalzeit Düsseldorf, Sendung vom 13.10.2012) 

Ihr Thema II: 


Morgenmuffel und die innere Uhr 

Laut unserem Studiogast Peter Spork ist es genetisch festgelegt, zu welchem Chronotyp 

man gehört – also, ob jemand ein Frühaufsteher oder eine Nachteule ist. Und es mache 

auch wenig Sinn, dagegen anzukämpfen, rät der Neurobiologe. Wenn es sich irgendwie mit 

den täglichen Verpflichtungen vereinbaren lässt, sollten Berufs- und Privatleben mit den 

chronotypischen Vorlieben übereinstimmen. Warum sollte man nicht auch abends noch 

arbeiten, wenn man eh nie vor 1 oder 2 Uhr nachts ins Bett geht? Studien hätten, so Spork, 

zudem bewiesen, dass Menschen auf die Dauer leistungsfähiger und zufriedener sind, wenn 

sie ihren Alltag danach ausrichten können, ob sie früh oder spät zu Bett gehen. 


Chronotypen-Anteile in der Bevölkerung 


Extreme Frühaufsteher (Schlafzeit 21:30 - 5:30 Uhr und früher): 5 % 

Moderate Frühaufsteher (22:30 - 6:30 Uhr) 14 % 

Leichte Frühaufsteher (23:30 - 7:30 Uhr) 31 % 

Normaltyp (0:30 - 8:30 Uhr) 27% 

Leichter Spättyp (1:30 - 9:30 Uhr) 17 % 

Moderater Spättyp (2:30 - 10:30 Uhr) 7 % 

Extremer Spättyp (3:30 - 11:30 Uhr und später) 6 % 

unterwegs: 

Bezahlbare Engel – Altenpflege aus Osteuropa 

Viele ältere Menschen möchten ihren Lebensabend nicht in einem Seniorenheim verbringen. 

Doch wenn zu schwach und zu krank ist, sich selbst zu versorgen und zusätzlich keine 

Angehörigen hat, die sich um ihn kümmern können, der greift immer öfter zur sogenannten 

24-Stunden-Hilfskraft. Die meisten dieser Pflegerinnen (Männer sind in diesem Berufszweig 

nur selten zu finden) stammen aus Osteuropa. In ihren Heimatorten müssen sie häufig ihre 

Familie zurück lassen, um Geld in Deutschland zu verdienen. Dazu werden oft 

Vermittlungsstellen kontaktiert. Aber nicht alle sind seriös. 

Link: 

http://www.dvka.de/oeffentlicheSeiten/DVKA.htm 

(Homepage der DVKA, Deutsche Verbindungsstelle Krankenversicherung – Ausland) 

Ihr Thema III: 


Fragen und Antworten zum perfekten Start in den Tag + Muntermacher-Müsli 

Warum ist Frühstücken wichtig? 

Wer morgens mit leerem Magen das Haus verlässt, den überfällt schnell der Heißhunger – 

der sicherste Schritt zum Übergewicht. Am Morgen verbrennt der Körper die mit dem 

Frühstück aufgenommene Nahrung am schnellsten und der daraus resultierende 

Energieschub macht wach, das Gehirn munter und trägt einen durch die kommenden 

Stunden. 

Was gehört zu einem gesunden Frühstück dazu? 

Cerealien sollten bei keinem Frühstück fehlen, empfiehlt unsere Ernährungsexpertin. Diese 



Kraftstoffe sind zum Beispiel in Vollkornbrot oder Müsli enthalten. Ergänzt mit Vitaminen 

(etwa durch Obst) ergibt das eine perfekte Grundlage. Ganz nebenbei trägt ein Obstsalat 

entscheidend dazu bei, den Blutzuckerspiegel konstant zu halten. Das vermeidet 

Leistungstiefs. 

Was ist besser: herzhaft oder süß? 

Wer auf Marmelade zum Frühstück nicht verzichten will, sollte auf die Zusammensetzung 

dieses Brotaufstrichs achten. Unsere Ernährungsexpertin Hildegard van den Bogaard rät, 

den Fruchtanteil unter die Lupe zu nehmen. Da gilt, je höher desto besser. Schokocremes 

gehören allerdings zu den Süßigkeiten und sollten nicht zu oft auf dem morgendlichen 

Speiseplan stehen. Lieber Abstand nehmen sollte man am Morgen auch von Eiern und 

Speck. 

Kaffee, Tee oder Saft? 

Getränke dürfen bei einem gesunden Frühstück nicht fehlen. "Ein warmes Getränk entspannt 

den Magen", erklärt die Ernährungsexpertin. Wer auf koffeinhaltige Getränke wie schwarzen 

und grünen Tee sowie Kaffee zurückgreift, sollte zusätzlich einen Orangensaft trinken, rät die 

Expertin. 

Gibt es nicht auch was „Schnelles“? 

Besonders schnell und trotzdem lecker ist der "Gute-Laune-Shake" – genau das Richtige für 

Frühstücksmuffel: Man gibt das Lieblingsobst zusammen mit ein bisschen Zitronen- oder 

Grapefruitsaft in den Mixer. Dann kommt Milch dazu und ein bisschen Haferkleie. Fertig ist 

das schnelle Frühstück. 

Das d+u-Muntermacher-Müsli 

Hildegard van den Bogaard ist Expertin, wenn es darum geht, gesunde Mahlzeiten 

zusammenzustellen. Ein ausgewogenes Frühstück ist für sie der perfekte Start in den Tag, 

z.B. das d+u-Muntermachermüsli. 

Zutaten (für eine Person) 

100 g Naturjoghurt 

2 EL Milch oder Orangensaft 

3 EL Haferflocken oder andere Flocken 

2 EL Nüsse, z.B. Haselnüsse 

1 Birne 

1 Orange 

1 TL Sesamsaat 

1-2 EL Honig 

ein paar Trauben 

Zubereitung 

Den Joghurt mit Milch oder Orangensaft in einem Schälchen glatt rühren, die Haferflocken 

unterheben. Das Obst waschen, evtl. schälen, entkernen und in mundgerechte Stücke 

schneiden. Die Nüsse grob hacken. Dann Nüsse und Obst zum Müsli geben, anschließend 

mit Honig nach Geschmack süßen und die Sesamsaat über das Müsli streuen. 

Guten Appetit! 


unterwegs: 


Bunter Vogel beim „König der Löwen“ 

Mehr als acht Millionen Zuschauer haben das Musical "König der Löwen" in den 

vergangenen zehn Jahren in Hamburg gesehen. Seit Anfang an dabei ist Joachim Benoit, 

der den Nashornvogel Zazu spielt. 

Link (intern): 

http://www.ndr.de/fernsehen/sendungen/mein_nachmittag/media/meinnachmittag6595.html 

(NDR online, Mein Nachmittag, Sendung vom 07.11.2012) 

Die geplanten Themen für morgen, Freitag, den 23. November 2012: 

unterwegs 

Wir spielen mit Ihnen das Kofferquiz 

Wenn Sie das daheim & unterwegs Infoblatt nicht mehr 

erhalten möchten, besuchen Sie bitte folgende Internet-Seite: 

http://www.wdr.de/tv/daheimundunterwegs/newsletter/index.jsp 

Unser Impressum finden Sie hier 

http://www.wdr.de/tv/daheimundunterwegs/impressum/

Infoblatt der Sendung vom 22.11.2012 zum Download - WDR.de

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