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Untersuchungen zu extrazellulären Enzymen bei marinen ...

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Ergebnisse 21<br />

Abb. 3.1.: Beispielplatten für den Nachweis der Produktion von <strong>extrazellulären</strong> <strong>Enzymen</strong>. A: DNase-<br />

Nachweis auf DNA-Toluidinblau-Agar; positive Kolonien konnten anhand der Bildung eines<br />

rosafarbenen Hofes um die Kolonien identifiziert werden. B: Amylase-Nachweis auf Stärke-Agar;<br />

positive Kolonien waren nach dem Überschichten mit Lugolscher Lösung anhand farbloser Zonen <strong>zu</strong><br />

erkennen. C: Peptidase-Nachweis auf Magermilch-Agar; positive Kolonien konnten anhand klarer<br />

Hydrolyse-Höfe identifiziert werden. Aufgenommen mittels einer Digitalkamera (hp photosmart 715)<br />

und <strong>bei</strong> A und B <strong>zu</strong>sätzlich mit Hilfe einer Durchlicht-Einrichtung (Schütt Labortechnik Kolonien-<br />

Zähler). Stämme mit Enzymaktivitäten wurden mit einem Pfeil markiert. Stämme mit der höchsten<br />

Amylaseaktivität sind <strong>bei</strong> B mit einem grünen Pfeil markiert.<br />

Mit den Plattentests konnte gezeigt werden, dass Amylase von den getesteten <strong>Enzymen</strong> das<br />

am häufigst vorkommende extrazelluläre Enzym <strong>bei</strong> den untersuchten Stämmen ist. Daher<br />

wurden die Stämme mit Amylaseaktivität für weitere Ar<strong>bei</strong>t ausgewählt und näher untersucht.<br />

3.1.1. Bestimmung der Amylaseaktivität auf Stärke-Agar<br />

Es sollte untersucht werden, welcher von den sieben ausgewählten Amylase-produzierenden<br />

Stämmen die höchste Amylaseaktivität aufweist. Dieser Test wurde, wie im Kap. 2.3.2.1.<br />

beschrieben, durchgeführt. Die Amylaseaktivität wurde anhand der Größe der Klarzone auf<br />

Stärke-Agar im Vergleich mit dem Kolonie-Durchmesser nach 2, 3, 5 und 9 Tagen Inkubation<br />

bestimmt.<br />

A<br />

B C<br />

Tab. 3.2.: Amylaseaktivität <strong>bei</strong> Amylase-positiven Stämmen auf festen Medien nach 2, 3, 5 und 9<br />

Tagen Inkubation<br />

Zeit [d] 2 3 5 9<br />

Stamm<br />

Bo 10-09 +++ +++ +++ +++<br />

Bo 10-10 + ++ ++ +++<br />

Bo 10-13 + + ++ +++<br />

Bo 10-20 - + + +<br />

Bo 53-33 ++ ++ ++ +++<br />

Bo 53-34 + ++ ++ +++<br />

Bo 53-45 +++ +++ +++ +++<br />

- = keine Amylaseaktivität: keine Klarzone; + = geringe Amylaseaktivität: Klarzone um die Kolonie <<br />

Kolonie-Durchmesser; ++ = mittlere Amylaseaktivität: Klarzone um die Kolonie entspricht dem<br />

Kolonie-Durchmesser; +++ = starke Amylaseaktivität: Klarzone um die Kolonie > Kolonie-<br />

Durchmesser

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