BioFach / Vivaness Kongressprogramm
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<strong>BioFach</strong><br />
<strong>Vivaness</strong><br />
NACHHALTIGKEITS FORUM | SUSTAINABILITY FORUM<br />
Mittwoch | Wednesday | 13.02.2013<br />
14:00 – 15:30 | Istanbul Room<br />
Sustainability Forum –<br />
A bridge for quality, trust and responsibility:<br />
A think tank on the future of a sustainable organic certification system<br />
Presentation: Dr. Peter Schaumberger, Institut für Marktökologie (IMO), Switzerland<br />
Michel Reynaud, Ecocert S.A., France<br />
Dr. Jochen Neuendorff, Gesellschaft für Ressourcenschutz (GfRS) GmbH, Germany<br />
Dr. Sabine von Wirén Lehr, European Organic Certifiers Council (EOCC), Brussels<br />
Volkert Engelsman, EOSTA B.V. Organic Fruits & Vegetables, The Netherlands<br />
16:00 – 17:30 | Raum Istanbul<br />
Nachhaltigkeits Forum –<br />
Nachhaltigkeit top, Kommunikation flop – wie sich Bio-Unternehmen<br />
wirksam positionieren können<br />
Die Nachhaltigkeitsperformance stimmt, doch die Wahrnehmung im Markt<br />
nicht. Chancen und Grenzen der Nachhaltigkeitskommunikation<br />
Moderation und Impulsreferat: Volker Laengenfelder, Laengenfelder Nachhaltigkeitskommunikation,<br />
Deutschland<br />
Stella Eichhorst, Alnatura Produktions- und Handels GmbH, Deutschland<br />
Susanne Horn, Neumarkter Lammsbräu Gebr. Ehrnsperger e.K., Deutschland<br />
Christine Fehrenbach, ZoomUnited, Deutschland<br />
Donnerstag | Thursday | 14.02.2013<br />
| kongress | congress<br />
10:00 – 10:45 | Raum Istanbul<br />
Nachhaltigkeits Forum – Nachhaltigkeitskommunikation in der<br />
ökologischen Lebensmittelwirtschaft<br />
Status quo, Potenziale und Erfahrungen aus anderen Branchen<br />
Moderation: Christian Vieth, Universität Kassel, Deutschland<br />
Christian Hiß, Regionalwert AG, Deutschland<br />
Silke Stremlau, imug Beratungsgesellschaft für sozial-ökologische Innovationen<br />
mbH, Deutschland<br />
Rainer Höll, Ashoka Deutschland gGmbH, Deutschland<br />
Neben den politischen Grundlagen<br />
für eine nachhaltigere Wirtschaft<br />
sind die Unternehmen selbst gefordert.<br />
Wie sichert man Nachhaltigkeit in der<br />
Wertschöpfungskette, in der Strategie<br />
und Kommunikation? Antworten gibt<br />
das Nachhaltigkeits Forum.<br />
Besides the political basis for more<br />
sustainable management, the companies<br />
themselves are called upon to<br />
act. How can sustainability be secured<br />
in the whole value chain, in the strategy<br />
and in communication? The Sustainability<br />
Forum provides the answers.<br />
11:00 – 11:45 | Istanbul Room<br />
Sustainability Forum | Focus: Value Chain<br />
Developing Organic Agriculture’s Leadership<br />
in Sustainability<br />
Gemeinsame<br />
Werte.<br />
Shared<br />
Values.<br />
How sustainable are fair trade and organic? Sustainability analysis of standards<br />
and stakeholder perceptions focusing on the soy and beef value chains<br />
Dr. sc. ETH Salvador Garibay, Forschungsinstitut für biolog. Landbau (FiBL), Switzerland<br />
Hanna Stolz, Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), Switzerland<br />
Cesare Zanasi, University of Bologna, Italy<br />
12:00 – 12:45 | Istanbul Room<br />
Sustainability Forum – How sustainable are fair trade and organic? –<br />
Assess, improve and communicate your sustainability performance<br />
Discussion of experiences based on »The Sustainability Flower« example<br />
Tobias Bandel, Soil & More International BV, The Netherlands<br />
Anne Mordhorst, Soil & More International BV, The Netherlands<br />
Volkert Engelsman, EOSTA B.V. Organic Fruits & Vegetables, The Netherlands<br />
<strong>BioFach</strong> • <strong>Vivaness</strong> 2013 | Seite | page 4
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