BioFach / Vivaness Kongressprogramm
BioFach / Vivaness Kongressprogramm
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<strong>BioFach</strong><br />
<strong>Vivaness</strong><br />
| kongress | congress<br />
Freitag | Friday | 15.02.2013 | Fortsetzung | continued<br />
15:00 – 15:45 | Raum Prag<br />
<strong>BioFach</strong> Forum – Nährwertkennzeichnungspflicht (jetzt auch)<br />
für alle Bio-Produkte<br />
Was die neue Lebensmittelkennzeichnung der EU-Verordnung Nr. 1169/<br />
2011 für Bio-Produkte verlangt und ab wann sie umgesetzt wird<br />
Hanspeter Schmidt, Rechtsanwaltskanzlei Hanspeter Schmidt, Deutschland<br />
Gemeinsame<br />
15:00 – 15:45 | Raum St. Petersburg<br />
Werte.<br />
<strong>BioFach</strong> Forum | Schwerpunkt:<br />
Shared<br />
Values.<br />
Regionalität und Globalisierung<br />
Internationaler Handel mit Bio-Produkten –<br />
wie passt dies zu den Prinzipien der Bio-Branche?<br />
Moderation: Dr. Uli Zerger, Stiftung Ökologie & Landbau (SÖL), Deutschland<br />
Markus Arbenz, International Federation of Organic Agriculture Movements (IFOAM)<br />
Dr. Thomas Bernet, Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), Schweiz<br />
Nikolai Fuchs, Nexus Foundation, Schweiz<br />
15:00 – 15:45 | Halle 9<br />
Fachhandels Forum – Wer verdrängt wen?<br />
Bewegungen im Naturkostfachhandel<br />
Anhand von Daten werden Veränderungen im Facheinzelhandel aufgezeigt.<br />
Klaus Braun, Kommunikationsberatung Klaus Braun, Deutschland<br />
Sabine Kauffmann, bio verlag GmbH, Deutschland<br />
15:00 – 16:30 | Kiew Room<br />
<strong>BioFach</strong> Forum – Imagine … the beauty of organic farming<br />
Presentation: Bernward Geier, COLABORA, Germany<br />
Douglas Tompkins, ‘Land Healer’ and Ex-CEO of Northface and ESPRIT, Argentina, Chile<br />
Andre Leu, International Federation of Organic Agriculture Movements (IFOAM)<br />
Prof. Dr. Hubert Weiger, Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland e.V.<br />
(BUND), Germany<br />
15:00 – 16:30 | Athen Room<br />
Firmenvortrag<br />
EkoConnect 10 years CEE expertise<br />
Bernhard Jansen, EkoConnect e.V., Germany<br />
NCC Mitte<br />
16:00 – 16:45 | Hongkong Room<br />
<strong>BioFach</strong> Forum – Collaborating across the pond –<br />
a look at GMO and antibiotics<br />
Organic stakeholders collaborate on GMO and antibiotic issues to share<br />
best practices and facilitate trade<br />
Laura Batcha, Organic Trade Association (OTA), United States<br />
Dr. John Fagan, CERT ID LLC, United States<br />
16:00 – 16:45 | Krakau Room<br />
Horeca Forum –<br />
Organic catering in schools and restaurants<br />
International Case Studies<br />
Presentation: Prof. Dr. Carola Strassner, Fachhochschule Münster, Germany<br />
Merit Mikk, Centre for Ecological Engineering, Estonia<br />
Nadja Tahon, Velt vzw, Belgium<br />
Dorien Pelckmans, Velt vzw, Belgium<br />
16:00 – 17:30 | Raum Budapest<br />
<strong>BioFach</strong> Forum | Schwerpunkt:<br />
Regionalität und Globalisierung<br />
Mehr Bio für die Region – aus der Region!<br />
Abschlussergebnisse des DBU-Projektes »Neue Wertschöpfungspartnerschaften<br />
in der Metropolregion Nürnberg«<br />
Dr. Werner Ebert, BioMetropole Nürnberg, Deutschland<br />
Andreas Walz, Biohof Walz, Deutschland<br />
Harald Wurm, BNN Einzelhandel e.V., Deutschland<br />
Ilonka Sindel, Bundesverband Regionalbewegung (BVRB), Deutschland<br />
Gemeinsame<br />
Werte.<br />
Shared<br />
Values.<br />
16:00 – 17:30 | Raum Kopenhagen<br />
<strong>BioFach</strong> Forum –<br />
Die Besten für Bio! Durch Arbeitgeberattraktivität passende<br />
Mitarbeiter/-innen gewinnen und halten<br />
Im Wettbewerb um Fachkräfte: mit Werten und herausragenden<br />
Arbeitgeberqualitäten die Besten gewinnen und halten<br />
Imke Lohmann, Unternehmen unterwegs ® Beratung für Potenzial und Unternehmensentwicklung,<br />
Deutschland<br />
Pia Morgenroth, Ökofrost GmbH, Deutschland<br />
Jürgen Hansen, Friland J. Hansen GmbH, Deutschland<br />
16:00 – 17:30 | Oslo Room<br />
<strong>BioFach</strong> Forum – Surprising new partnerships for the growth<br />
of the organic sector<br />
The organic development mechanism – organizations with the organic<br />
vision build new partnerships for growth and international recognition<br />
Presentation: Andre Leu, Int. Federation of Organic Agriculture Movements (IFOAM)<br />
Martien Lankester, Avalon, The Netherlands<br />
Kiflemariam Amdemariam, The International Federation of Red Cross and Red<br />
Crescent Societies, Switzerland<br />
Sergio Zelaya, Secretariat of the United Nations Convention to Combat<br />
Desertification (UNCCD), Germany<br />
Pernilla Malmer, Stockholm Resilience Centre, Sweden<br />
Dr. Julia Wright, Coventry University, United Kingdom<br />
16:00 – 17:30 | Prag Room<br />
<strong>BioFach</strong> Forum – Impacts of a chemical world – How to deal with<br />
contaminations on organic products<br />
Contaminations like e.g. Biphenyl, DDAC and Endosulfan; public<br />
statements on the interpretation of BNN guideline, BNN lab approval;<br />
migration of chemicals from packaging materials, risk assessment, legal<br />
aspects from a certification body's point of view<br />
Kirsten Arp, BNN Herstellung und Handel e.V., Germany<br />
Silke Bruns, Lach & Bruns Partnerschaft, Germany<br />
Prof. Dr. Thomas Simat, Technische Universität Dresden, Germany<br />
Martin Rombach, Prüfverein Verarbeitung Ökologischer Landbauprodukte e.V., Germany<br />
Beate Thiessen, Life Food GmbH Taifun Tofuprodukte, Germany<br />
17:00 – 17:45 Hongkong Room<br />
<strong>BioFach</strong> Forum – <strong>BioFach</strong> globally: The Japanese Organic Market<br />
Opportunities for Exporters and Importers<br />
Heinz W. Kuhlmann, ABC Enterprises INC., Japan<br />
<strong>BioFach</strong> • <strong>Vivaness</strong> 2013 | Seite | page 38
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