BioFach / Vivaness Kongressprogramm
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<strong>BioFach</strong><br />
<strong>Vivaness</strong><br />
| kongress | congress<br />
Freitag | Friday | 15.02.2013 | Fortsetzung | continued<br />
12:00 – 12:45 | Kopenhagen Room<br />
Gemeinsame<br />
<strong>BioFach</strong> Forum |<br />
Werte.<br />
Shared<br />
Focus: Value Chain<br />
Values.<br />
An online database of who's certified for what. Really!<br />
A global database with real-time data about all organic operators –<br />
IFOAM and partners share their ambitious plans. Here’s how it can work<br />
Presentation: David Gould, Int. Federation of Organic Agriculture Movements (IFOAM)<br />
Beate Huber, Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), Switzerland<br />
Frank Gerriets, Organic Services GmbH, Germany<br />
12:00 – 12:45 | Raum Krakau<br />
Gastro Forum –<br />
Bio-Aktionen in der Gemeinschaftsverpflegung<br />
Wie begeistere ich Gäste für Bio?<br />
Moderation: Rainer Roehl, a'verdis Roehl & Dr. Strassner GbR, Deutschland<br />
Elisabeth Peters, Bund Naturschutz in Bayern e.V., Deutschland<br />
Walter Kratzer, Allianz Deutschland AG, Deutschland<br />
BioMentor Martin Friedrich, Esprit Europe GmbH, Deutschland<br />
12:00 – 12:45 | Oslo Room<br />
Fair Forum –<br />
Producers at the heart<br />
Joint ownership: Our progressive approach in action.<br />
Talking about equality in the Fairtrade system<br />
Noel Oettle, Fairtrade International (FLO)<br />
12:00 – 12:45 | Prag Room<br />
<strong>BioFach</strong> Forum – Today’s talent management for tomorrow’s<br />
organic leadership<br />
Presentation: Konrad Hauptfleisch, International Federation of Organic Agriculture<br />
Movements (IFOAM)<br />
Katherine DiMatteo, Int. Federation of Organic Agriculture Movements (IFOAM)<br />
Julia Lernoud, Young Organics, Argentina<br />
12:00 – 12:45 | Raum St. Petersburg<br />
<strong>BioFach</strong> Forum | Schwerpunkt:<br />
Regionalität und Globalisierung<br />
Gemeinsame<br />
Werte.<br />
Shared<br />
Values.<br />
Bio zwischen Heimat und Global Village – Wie regional muss Bio sein?<br />
Dr. Alexander Gerber, Bund ökol. Lebensmittelwirtschaft e.V. (BÖLW), Deutschland<br />
Prof. Dr. Ulrich Hamm, Universität Kassel, Deutschland<br />
Ulrich Walter, Ulrich Walter GmbH/Lebensbaum, Deutschland<br />
12:00 – 12:45 | Halle 9<br />
Fachhandels Forum – Bio goes Bildung goes Web goes Europe<br />
Vom Quereinsteiger zum Bio-Bachelor? Neues Lernen und beruflicher<br />
Aufstieg für Handel und Hersteller<br />
Sabine Kurpiers, FORUM Berufsbildung e.V., Deutschland<br />
12:00 – 13:30 | Shanghai Room/Raum Shanghai<br />
<strong>BioFach</strong> Forum –<br />
The latest news on EU legislation for organic products<br />
Health information for organic?<br />
Consequences of abolishment of import controls, pest management<br />
through plant strengtheners? Non-agricultural ingredients in organic food<br />
supplements? Risk-based organic control<br />
<strong>BioFach</strong> Forum –<br />
Das Neueste zum Recht der EU-Bio-Produkte<br />
Gesundheitsbezogene Angaben für Bio? Folgen des Wegfalls der Importkontrollen,<br />
Pflanzenschutz durch Pflanzenstärkungsmittel? Nichtlandwirtschaftliche<br />
Zutaten in Bio-Nahrungsergänzungsmitteln? Risikogesteuerte<br />
Ökokontrolle<br />
Hanspeter Schmidt, Rechtsanwaltskanzlei Hanspeter Schmidt, Deutschland/Germany<br />
Dr. Manon Haccius, Alnatura Produktions- und Handels GmbH, Deutschland/Germany<br />
13:00 – 13:45 | Hongkong Room<br />
<strong>BioFach</strong> Forum – <strong>BioFach</strong> globally:<br />
Understanding US organic trends and opportunitities<br />
Stefan Hauke, World Artisen Group, United States<br />
Scott Sherpe, New Hope Natural Media, United States<br />
Carlotta Mast, New Hope Natural Media, United States<br />
13:00 – 13:45 | Raum Kiew<br />
<strong>Vivaness</strong> Forum – Naturkosmetik in China:<br />
Neueste Entwicklungen und Trends<br />
Naturkosmetik und naturnahe Kosmetikprodukte erleben auf dem<br />
chinesischen Markt einen Boom. Gleichzeitig ist das Marktumfeld sehr<br />
»anders«. Erfolgsfaktoren und was es hinsichtlich Konsumverhalten,<br />
Bedingungen für den Markteintritt und im Umgang mit Geschäftspartnern<br />
zu beachten gibt.<br />
Mei Gräfe, Intergate Außenhandelsberatung & services, Deutschland<br />
13:00 – 13:45 | Raum Krakau<br />
Gastro Forum – Veggie-Tage in GV & Gastronomie<br />
Klimaverantwortung durch weniger Fleisch und mehr Bio<br />
Moderation: Rainer Roehl, a'verdis Roehl & Dr. Strassner GbR, Deutschland<br />
Claudia Diekmeier, Umweltzentrum Hannover e.V., Deutschland<br />
BioMentor Hubert Bittl, Versicherungskammer Bayern, Deutschland<br />
BioMentorin Doris Senf, Studentenwerk Oldenburg, Deutschland<br />
13:00 – 13:45 | Raum Prag<br />
<strong>BioFach</strong> Forum – Nano-Funktionspartikel in Verpackungen:<br />
Wo und warum werden sie eingesetzt?<br />
In der EU-Bio-Verordnung sind Nano-Funktionspartikel nicht geregelt,<br />
die Mehrzahl der Bio-Verbände lehnt ihren Einsatz jedoch ab. Neben<br />
Positionen und Hintergründen werden in der Veranstaltung beispielhaft<br />
Verpackungen, bei denen Nano-Funktionspartikel zum Einsatz kommen<br />
können, vorgestellt.<br />
Moderation: Karin Wegner, BNN Herstellung und Handel e.V., Deutschland<br />
Kathrin Seidel, BNN Herstellung und Handel e.V., Deutschland<br />
Daniela Wannemacher, BNN Herstellung und Handel e.V., Deutschland<br />
13:00 – 13:45 | Raum St. Petersburg<br />
<strong>BioFach</strong> Forum | Schwerpunkt: Gemeinsame Werte<br />
Bio ist WERTvoll – wie kann eine auf Werten gegründete<br />
Wirtschaft funktionieren?<br />
Gemeinsame<br />
Werte.<br />
Shared<br />
Values.<br />
Dr. Alexander Gerber, Bund ökol. Lebensmittelwirtschaft e.V. (BÖLW), Deutschland<br />
Prof. Dr. Götz E. Rehn, Alnatura Produktions- und Handels GmbH, Deutschland<br />
13:00 – 13:45 | Halle 9<br />
Fachhandels Forum – Lasst uns wieder Pioniere sein!<br />
Gemeinwohl-Ökonomie – ein sinnvolles Leitbild der Naturkostbranche.<br />
Profilierung, Bilanzierung, Umsetzung anhand der GWÖ-Gruppe Bayern<br />
Karl Thiessen, B+S Betriebsberatung und Schulung, Deutschland<br />
Gerd Lauermann, Ökomarkt e.V. – FORUM Berufsbildung Hamburg, Deutschland
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