BioFach / Vivaness Kongressprogramm
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10:00 – 11:30 | Prag Room<br />
Fish Forum – Organic aquaculture rules – in the conflict between<br />
feasibility and credibility<br />
Revision of EU production rules for organic aquaculture.<br />
Expert hearing with organic aquaculture practitioners, traders,<br />
certification bodies and authorities.<br />
Coordinated by: Udo Censkowsky, Organic Services GmbH, Germany<br />
Andrzej Szeremeta, IFOAM EU Group, Brussels<br />
10:00 – 11:30 | Shanghai Room/Raum Shanghai<br />
<strong>Vivaness</strong> Forum – Organic – natural – inspired by nature<br />
How good is the global understanding? Various terms have developed<br />
in the international natural cosmetics market that constantly lead to<br />
confusion. Experts from various core markets for natural cosmetics<br />
discuss what the international markets have in common, where they<br />
differ, and the degree of importance of certified natural cosmetics.<br />
<strong>Vivaness</strong> Forum – Bio – natürlich – naturnah<br />
Wie ist das Verständnis weltweit? Im internationalen Naturkosmetikmarkt<br />
haben sich unterschiedliche Begrifflichkeiten herausgebildet,<br />
die immer wieder zu Verwirrung führen. Experten aus verschiedenen<br />
Kernmärkten für Naturkosmetik diskutieren, was die internationalen<br />
Märkte gemeinsam haben und was sie unterscheidet und welche<br />
Bedeutung zertifizierte Naturkosmetik hat.<br />
Panel discussion with representatives from the major European countries, USA and<br />
Asia. Podiumsdiskussion mit Vertretern aus den wichtigsten europäischen Ländern,<br />
den USA und Asien. Presentation/Moderation: Elfriede Dambacher,<br />
naturkosmetik konzepte, Deutschland<br />
11:00 – 11:45 | Raum Budapest<br />
<strong>BioFach</strong> Forum – Früher an später denken – forschen für Ökolandbau<br />
Pflanzenschutz, Vorratshaltung, Züchtungsforschung an Möhren<br />
Prof. Dr. Stefan Kühne, Julius Kühn-Institut, Deutschland<br />
Dr. Detlef Ulrich, Julius Kühn-Institut, Deutschland<br />
Dr. Cornel Adler, Julius Kühn-Institut, Deutschland<br />
11:00 – 11:45 | Raum Hongkong<br />
<strong>BioFach</strong> Forum – Das neue Importverfahren von Bio-Produkten<br />
Änderungen und Herausforderungen<br />
Moderation: Ali Öksüz, Bundesanstalt f. Landwirtschaft u. Ernährung (BLE), Deutschland<br />
Sibylle Stahr-Sedaghat, Bundesanstalt f. Landwirtschaft u. Ernährung (BLE), Deutschland<br />
Michael Gertz, Behörde für Wirtschaft, Verkehr und Innovation, Deutschland<br />
Thomas Damm, ABCERT AG, Deutschland<br />
11:00 – 11:45 | Istanbul Room<br />
Sustainability Forum – Beyond Organic:<br />
Sustainable Sourcing and Biodiversity<br />
How can organic companies undertake sustainable sourcing? What<br />
social aspects should be considered? How can biodiversity be<br />
integrated into organic agricultural practices?<br />
Amarjit Sahota, Organic Monitor, United Kingdom<br />
Mike Brook, The Organic Herb Trading Company, United Kingdom<br />
Rik Kutsch Lojenga, Union for Ethical Bio Trade, Switzerland<br />
Gemeinsame<br />
11:00 – 11:45 | Kopenhagen Room<br />
Werte.<br />
<strong>BioFach</strong> Forum | Focus: Value Chain<br />
Shared<br />
Values.<br />
Supply chain integrity<br />
Tightening of certification procedures seems to be the easiest way<br />
of ensuring integrity. But integrity needs more than certification.<br />
It needs to involve all stakeholders along the chain of custody.<br />
Gerald A. Herrmann, Organic Services GmbH, Germany<br />
Frank Gerriets, Organic Services GmbH, Germany<br />
Paolo Carnemolla, Federazione itali. Agricoltura Biologica e Biodinamica (Federbio), Italy<br />
David Gould, International Federation of Organic Agriculture Movements (IFOAM)<br />
Seite | page 35 | <strong>BioFach</strong> • <strong>Vivaness</strong> 2013<br />
Vorträge in Deutsch / Seminars in German<br />
Seminars in English / Vorträge in Englisch<br />
11:00 – 11:45 | Raum Krakau<br />
Gastro Forum – Ökologische Schulverpflegung zwischen<br />
Wunsch und Wirklichkeit<br />
Vielfältige Herausforderungen meistern –<br />
ökologische Speisen für Kinder und Jugendliche anbieten<br />
Moderation: Dr. Jan Niessen, Bioland e.V., Deutschland<br />
Arne Kuder, Montessori Zentrum ANGELL, Deutschland<br />
Raphael Brandmiller, Beratungs-, Betreuungs- und Leasinggesellschaft der<br />
Lehmbaugruppe mbH, Deutschland<br />
Karoline Schwärzli-Bühler, Jugend-Migrationsdienst, Deutschland<br />
Angelika Lintzmeyer, BioStadt München, Deutschland<br />
11:00 – 11:45 | St. Petersburg Room<br />
<strong>BioFach</strong> Forum – European Organic Wine: the first vintage!<br />
Issues and concerns resulting from the first vintage since Reg. (EU)<br />
203/2012 came into force<br />
Emanuele Busacca, IFOAM EU Group, Brussels<br />
Cristina Micheloni, Associazione Italiana per l'Agricoltura Biologica (AIAB), Italy<br />
Dr. Uwe Hofmann, Eco Consult, Germany<br />
Maria Fladl, European Commission, Brussels<br />
11:00 – 11:45 | Athen Room<br />
Company presentation: How to calculate the carbon<br />
footprint of your company and products<br />
Tobias Bandel, Soil & More International BV, The Netherlands<br />
11:00 – 11:45 | Raum Basel<br />
Firmenvortrag:<br />
Beurteilung von Pestizidrückständen in zusammengesetzten<br />
Lebensmitteln. Bio-Lebensmittel: verloren im Bermuda-Dreieck.<br />
Dr. Andreas Sascha Wendt, Wessling GmbH, Deutschland<br />
NCC Mitte<br />
NCC Mitte<br />
11:00 – 11:45 | Halle 9<br />
Fachhandels Forum – Aufhören – aus Zwang oder aus freien Stücken?<br />
Unternehmensnachfolge im Naturkosthandel als bewusst gestalteter Prozess<br />
Klaus Braun, Kommunikationsberatung Klaus Braun, Deutschland<br />
Ernst Härter, Führen & Verkaufen, Deutschland<br />
NCC Mitte<br />
11:00 – 12:30 | Foyer Brüssel<br />
Recruitung-Plattform – Karriere-Treff<br />
Dr. Felix Prinz zu Löwenstein, Bund ökol. Lebensmittelwirtschaft e.V. (BÖLW), Deutschland<br />
Jan Plagge, Bioland e.V., Deutschland<br />
12:00 – 12:45 | Raum Hongkong<br />
<strong>BioFach</strong> Forum – Neues aus dem BNN-Pestizid-Monitoring<br />
Ausdehnung auf das Trockensortiment, aktuelle Ergebnisse und Weiterentwicklung<br />
der BNN-Laboranerkennung. Woran erkennt man ein gutes<br />
Rückstandslabor und was bedeutet Bio-Kompetenz?<br />
Kirsten Arp, BNN Herstellung und Handel e.V., Deutschland<br />
Dr. Günter Lach, Lach & Bruns Partnerschaft, Deutschland<br />
12:00 – 12:45 | Raum Istanbul<br />
Nachhaltigkeits Forum – Nachhaltigkeit als gemeinsame Sache<br />
Wie Unternehmen der Bio-Branche ihre Vorreiterrolle und ihre Kompetenz<br />
in Sachen Nachhaltigkeit noch effektiver nutzen können<br />
Dr. Brigitte Biermann, triple innova GmbH, Deutschland<br />
12:00 – 12:45 | Kiew Room<br />
<strong>Vivaness</strong> Forum – Sustainability in the Cosmetics Industry<br />
How is the cosmetics industry becoming green? Apart from going natural/<br />
organic, how are cosmetic companies tackling the sustainability challenge?<br />
Presentation and exchange of ideas with business representatives<br />
Amarjit Sahota, Organic Monitor, United Kingdom
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