BioFach / Vivaness Kongressprogramm
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<strong>BioFach</strong><br />
<strong>Vivaness</strong><br />
| kongress | congress<br />
Freitag | Friday | 15.02.2013<br />
09:00 – 10:30 | Raum Brüssel<br />
Kick-off: Forschungspreis Bio-Lebensmittel<br />
Dr. Franz Ehrnsperger, Neumarkter Lammsbräu Gebr. Ehrnsperger e.K., Deutschland<br />
Prof. Dr. Carola Strassner, Fachhochschule Münster, Deutschland<br />
Dr. Alexander Beck, Assoziation ökol. Lebensmittelhersteller (AOEL), Deutschland<br />
10:00 – 10:45 | Budapest Room<br />
<strong>BioFach</strong> Forum – Environmental performance in<br />
organic food processing<br />
How to introduce environmental management concepts into the<br />
organic food chain. (Proposal for the amendment of Council<br />
Regulation (EC) No. 834/2007)<br />
Andrzej Szeremeta, IFOAM EU Group, Brussels<br />
Dr. Alexander Beck, Assoziation ökologischer Lebensmittelhersteller (AOEL), Germany<br />
Maria Fladl, European Commission, Brussels<br />
10:00 – 10:45 | Hongkong Room<br />
<strong>BioFach</strong> Forum –<br />
The revised EU import scheme: ensuring organic integrity?!<br />
Presentation: David Gould, International Federation of Organic Agriculture<br />
Movements (IFOAM)<br />
n.n., European Commission, Brussels<br />
Sergyi Galashevsky, Organic Standard, Ukraine<br />
Jim Pierce, Oregon Tilth Certified Organic, United States<br />
Dr. Jochen Neuendorff, Gesellschaft für Ressourcenschutz (GfRS) GmbH, Germany<br />
Beate Huber, Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), Switzerland<br />
10:00 – 10:45 | Istanbul Room<br />
Sustainability Forum – Organic in the sustainability trap?<br />
Challenges and opportunities for the organic movement considering<br />
results and strategies from SusCon Conference<br />
Gerald A. Herrmann, Organic Services GmbH, Germany<br />
Gunnar Rundgren, Grolink, Sweden<br />
n.n., International Federation of Organic Agriculture Movements (IFOAM)<br />
Dr. Susanne Padel, The Organic Research Centre, United Kingdom<br />
10:00 – 10:45 | Raum Kopenhagen<br />
<strong>BioFach</strong> Forum | Schwerpunkt:<br />
Regionalität und Globalisierung<br />
NCC Mitte<br />
Gemeinsame<br />
Werte.<br />
Shared<br />
Values.<br />
Bio-Sojaanbau – Beitrag zur regionalen und globalen Wertschöpfung<br />
Heimischer Sojaanbau stärkt die Wertschöpfungskette.<br />
Dr. Klaus Peter Wilbois, FiBL Deutschland e.V. (FiBL), Deutschland<br />
Ludwig Asam, FiBL Deutschland e.V. (FiBL), Deutschland<br />
Ann Kathrin Spiegel, FiBL Deutschland e.V. (FiBL), Deutschland<br />
10:00 – 10:45 | Raum Krakau<br />
Gastro Forum –<br />
Bio in Kliniken und Heimen<br />
Erfolg mit Bio trotz Kostendruck<br />
Moderation: Rainer Roehl, a'verdis Roehl & Dr. Strassner GbR, Deutschland<br />
BioMentor Thomas Voß, LWL-Kliniken Münster und Lengerich, Deutschland<br />
BioMentor Bertold Kohm, Servicegesellschaft Nordbaden mbH, Deutschland<br />
Klaus Richter, Rebional GmbH, Deutschland<br />
10:00 – 10:45 | Raum St. Petersburg<br />
<strong>BioFach</strong> Forum | Schwerpunkt:<br />
Regionalität und Globalisierung<br />
Genießen, um zu bewahren: Kulinarische Traditionen –<br />
biologisch und slow<br />
Moderation: Bernward Geier, COLABORA, Deutschland<br />
Dessislava Dimitrova, Institute of Botany, BAS, Sofia, Slow Food, Bulgarien<br />
Stig Tanzmann, Evangelischer Entwicklungsdienst (EED), Deutschland<br />
Dr. Hanns E. Kniepkamp, Slow Food Convivium Nordhessen, Deutschland<br />
10:00 – 10:45 | Raum Athen<br />
Firmenvortrag<br />
Chancen nutzen, grün investieren –<br />
nachhaltige Vorsorge für Unternehmen<br />
Steffen Reese, Naturland e.V., Deutschland<br />
Walentina Sommer, MLP Finanzdienstleistungen AG, Deutschland<br />
10:00 – 10:45 | Halle 9<br />
Fachhandels Forum –<br />
Webstrategien für die Bio-Branche<br />
Info – Service – Marketing<br />
Kunden im Web begegnen<br />
Rolf Mütze, www.naturkost.de, Deutschland<br />
Gemeinsame<br />
Werte.<br />
Shared<br />
Values.<br />
NCC Mitte<br />
10:00 – 11:30 | Raum Oslo<br />
Fair Forum –<br />
Faire Partnerschaften im Bio-Landbau<br />
Selbstverständnis und verschiedene Wege fairer Partnerschaften zur<br />
Sicherung heimischer Landwirtschaft. Markterfolge und Bilanzen für<br />
die gesamte Wertschöpfungskette<br />
Christian Eichert, Bioland Landesverband Baden-Württemberg e.V., Deutschland<br />
Karin Artzt-Steinbrink, Upländer Bauernmolkerei GmbH, Deutschland<br />
Susanne Horn, Neumarkter Lammsbräu Gebr. Ehrnsperger e.K., Deutschland<br />
Jan Plagge, Bioland e.V., Deutschland<br />
Steffen Reese, Naturland e.V., Deutschland<br />
<strong>BioFach</strong> • <strong>Vivaness</strong> 2013 | Seite | page 34
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