BioFach / Vivaness Kongressprogramm
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<strong>BioFach</strong><br />
<strong>Vivaness</strong><br />
| kongress | congress<br />
Donnerstag | Thursday | 14.02.2013 | Fortsetzung | continued<br />
13:00 – 13:45 | Halle 9<br />
Fachhandels Forum – König oder Geldautomat – Was ist Ihnen Ihr<br />
Kunde wert?<br />
Dimensionen und praxisbezogene Möglichkeiten einer nachhaltigen und<br />
wertvollen Gestaltung Ihrer Kundenbeziehung<br />
Holger Rautenberg, Natur und Computer, Deutschland<br />
13:00 – 14:30 | Hongkong Room<br />
<strong>BioFach</strong> Forum – Global Organic Market Overview<br />
Latest figures and trends from the most important markets around the<br />
globe: Europe, North America, Australia, Brazil and Japan<br />
Presentation: Markus Arbenz, int. Federation of Organic Agriculture Movements (IFOAM)<br />
Dr. Helga Willer, Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), Switzerland<br />
Laura Batcha, Organic Trade Association (OTA), United States<br />
Andrew Monk, Biological Farmers of Australia (BFA), Australia<br />
Ming Liu, IPD Organics Brasil, Brazil<br />
Heinz W. Kuhlmann, ABC Enterprises INC., Japan<br />
13:00 – 14:30 | Raum St. Petersburg<br />
<strong>BioFach</strong> Forum – Vision Ökolandbau 2030<br />
Entwicklungsaufgaben und Funktion des Ökolandbaus für eine nachhaltige<br />
europäische Agrarpolitik, Elemente einer kohärenten Förderpolitik<br />
Dr. Wolfram Dienel, Deutscher Bauernverband e.V., Deutschland<br />
Carsten Niemann, Deutscher Bauernverband e.V., Deutschland<br />
Dr. Jürn Sanders, Johann Heinrich von Thünen-Institut, Deutschland<br />
Gemeinsame<br />
14:00 – 14:45 | Raum Budapest<br />
Werte.<br />
<strong>BioFach</strong> Forum | Schwerpunkt: Gemeinsame Werte<br />
Shared<br />
Values.<br />
Nachhaltigkeit messbar machen mit Gemeinwohl-Bilanz<br />
Auf dem Weg zu einer solidarischen Ökonomie – orientiert an<br />
Nachhaltigkeit. Wie wirkt sich dieser Prozess einer Gemeinwohl-<br />
Bilanzierung für die konkreten Arbeitsfelder in Organisationen aus?<br />
Moderation: Renée Herrnkind, Demeter e.V., Deutschland<br />
Magdalena Kloibhofer, Sekem Group, Ägypten<br />
Horst Müller, Bodan Großhandel für Naturkost GmbH, Deutschland<br />
Joachim Weckmann, Märkisches Landbrot GmbH, Deutschland<br />
Friedemann Wecker, Demeter e.V., Deutschland<br />
14:00 – 14:45 | Raum Kiew<br />
<strong>Vivaness</strong> Forum – Naturkosmetik: Gesetze – Normen – Richtlinien<br />
Definition öffentlich – rechtlich – privat, auf europäischer Ebene, im Rahmen<br />
des internationalen ISO-Normungssystems. Wo stehen wir? Wo geht es hin?<br />
Dr. Wilfried Petersen, Dr. Straetmans Chemische Produkte GmbH, Deutschland<br />
14:00 – 14:45 Raum Krakau<br />
Gastro Forum – Bio kann jeder – auch vegetarisch<br />
Vegetarisch und lecker? Erfahrungen von Veggie-Tagen, Tipps für die<br />
Speisenplanung und attraktive Rezeptideen der Bio-Spitzenköchin –<br />
nicht nur für die Schulverpflegung<br />
Anke Brückmann, Bundesanstalt f. Landwirtschaft u. Ernährung (BLE), Deutschland<br />
Eberhard Röhrig van der Meer, Umweltzentrum Hannover e.V., Deutschland<br />
Iris Lange, Ökomarkt Verbraucher- und Agrarberatung e. V., Deutschland<br />
Majoori Buchhalter, BioGourmetClub, Deutschland<br />
14:00 – 14:45 | Oslo Room<br />
<strong>BioFach</strong> Forum – A better world with green banks?<br />
Can alternative/green banks offer a different financial and economic<br />
model for the global crisis?<br />
Gerald A. Herrmann, Organic Services GmbH, Germany<br />
Peter Blom, Triodos Bank NV, The Netherlands<br />
Thomas Jorberg, GLS Bank, Germany<br />
Ugo Biggeri, Banca Etica Scpa, Italy<br />
Manuela Marquez, dt. Investitions- und Entwicklungsgesellschaft mbH (DEG), Germany<br />
14:00 – 14:45 | Halle 9<br />
Fachhandels Forum – Online-Marketing – von der Pflicht zur Kür<br />
Von Homepage bis Facebook: Potenzial und Chance für den Fachhandel<br />
Simon Döring, Kommunikationsberatung Klaus Braun, Deutschland<br />
14:00 – 15:30 | Kopenhagen Room<br />
<strong>BioFach</strong> Forum – Food for healthy people and a healthy environment<br />
The newest FQH research results on the quality and health relevance of<br />
organic food<br />
Presentation: Dr. Manon Haccius, Alnatura Produktions- und Handels GmbH, Germany<br />
Dr. Johannes Kahl, Universität Kassel, Germany<br />
Machteld Huber, Agro Eco Louis Bolk Instituut, The Netherlands<br />
Prof. Dr. Carola Strassner, Fachhochschule Münster, Germany<br />
Prof. Dr. Jana Hajslova, Institute of Chemical Technology (ICT) Prague, Czech Republic<br />
14:00 – 15:30 | Prag Room<br />
<strong>BioFach</strong> Forum – Climate change – organic strategies<br />
Organic food and farming offer solutions to tackle climate challenges –<br />
how to place organic arguments in policy debates<br />
Stephen Meredith, int. Federation of Organic Agriculture Movements (IFOAM)<br />
Andre Leu, International Federation of Organic Agriculture Movements (IFOAM)<br />
Basiel De Bruyne, Provamel, Belgium<br />
14:00 – 15:30 | Shanghai Room/Raum Shanghai<br />
Sustainability Forum – Analysing and evaluating sustainability<br />
in companies based on SAFA Guidelines<br />
Companies report on first-hand experiences<br />
Nachhaltigkeits Forum – Die Nachhaltigkeit im Unternehmen<br />
basierend auf den SAFA-Guidelines analysieren und bewerten<br />
Unternehmen berichten aus der Praxis<br />
Dr. Christian Schader, Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), Schweiz<br />
Nadia El Hage Scialabba, Food + Agriculture Organization of the United Nations (FAO)<br />
Rita Gelhaus, Allos GmbH, Deutschland<br />
Beat Ledermann, Pico Bio AG, Schweiz (tbc)<br />
15:00 – 15:45 | Hongkong Room<br />
<strong>BioFach</strong> Forum – Green – the new favourite colour in China!<br />
Organic landscape in China and how European organic suppliers can seize<br />
their market opportunities.<br />
Mei Gräfe, Intergate Außenhandelsberatung & services, Deutschland<br />
Gerald A. Herrmann, Organic Services GmbH, Deutschland<br />
Zejiang Zhou, International Federation of Organic Agriculture Movements (IFOAM)<br />
15:00 – 15:45 | Krakau Room<br />
Horeca Forum – Green Public Procurement. Organic Opportunity?<br />
Presentation: Andrzej Szeremeta, IFOAM EU Group, Brussels<br />
Niels Heine Kristensen, Aalborg University, Denmark<br />
Mark Stein, Salford University Business School, United Kingdom<br />
15:00 – 15:45 | St. Petersburg Room<br />
<strong>BioFach</strong> Forum – Commission day: Revision of the EU organic<br />
farming legislation<br />
Joao Onofre, European Commission, Brussels<br />
Gemeinsame<br />
15:00 – 16:30 | Raum Kiew<br />
Werte.<br />
<strong>BioFach</strong> Forum | Schwerpunkt: Gemeinsame Werte<br />
Shared<br />
Values.<br />
Nachhaltige Werte als Chance für die Bio-Branche<br />
Ideenwerkstatt für neue und bewährte Werte in der Bio-Branche<br />
Moderation: Sophie von Lilienfeld-Toal, Gesell. für angewandte Wirtschaftsethik<br />
Dr. Sebastian Lakner, Georg-August-Universität Göttingen, Deutschland<br />
Dr. Jörgen Beckmann, Stiftung Kaiserstühler Garten, Deutschland<br />
Lea Trampenau, ISS Innovative Schlachtsysteme, Deutschland<br />
Dr. Stefan Hermann Siemer, Ambulanz für neue Kommunikation, Deutschland<br />
<strong>BioFach</strong> • <strong>Vivaness</strong> 2013 | Seite | page 32
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