BioFach / Vivaness Kongressprogramm

12:00 – 12:45 | Kopenhagen Room
BioFach Forum – One year after US/EU equivalency agreement:
experiences, challenges and outlook
Experiences resulting from the application of the organic agreement
between US and EU
Marco Schlüter and Emanuele Busacca, IFOAM EU Group, Brussels
Christina Gerstgrasser, European Commission, Brussels
n.n., Organic Trade Association, USA
12:00 – 12:45 | Raum Krakau
Gastro Forum – Vom Bio-Zertifikat zur klimaneutralen Küche
Wie lassen sich Nachhaltigkeitsleistungen in der AHV messen und bewerten?
Moderation: Rainer Roehl, a'verdis Roehl & Dr. Strassner GbR, Deutschland
BioMentor Ullrich Langhoff, Restaurant Lippeschlößchen, Deutschland
Peter van Melle, Pemcon GmbH, Österreich
BioMentor Christoph Reingen, Portigon AG, Deutschland
Anja Erhart, Agentur für Ernährungsfragen, Deutschland
12:00 – 12:45 | Raum Oslo
Fair Forum – Entwicklung von Fairtrade-Produkten auf dem
deutschen Bio-Markt
Marktanteile, Tendenzen, Neu-Produkte, Bedeutung von Bio für Fairtrade
Detlev Grimmelt und Dieter Overath, TransFair Deutschland, Deutschland
12:00 – 12:45 | Raum Prag
BioFach Forum – Biogas und Ökolandbau: Die perfekte Kombination
Biogas aus der Fruchtfolge und faserreiche Abfälle sind eine sinnvolle
Ergänzung für den Ökolandbau.
Gerald A. Herrmann, Organic Services GmbH, Deutschland
Walter Danner, Snow Leopard Projects GmbH, Deutschland
Jan Plagge, Bioland e.V., Deutschland
12:00 – 12:45 | Raum St. Petersburg
BioFach Forum – Gentechnik – erlaubt, aber nicht gewollt?
Wird es 2013 Gentechnikanbau in Deutschland geben?
Dr. Alexander Beck, Assoziation ökol. Lebensmittelhersteller (AOEL), Deutschland
Elvira Drobinski-Weiß, Sozialdemokratische Partei Deutschlands (SPD), Deutschland
Martin Häusling, Bündnis 90/Die Grünen, Deutschland
Dr. Marcel Huber, Bayerisches Staatsministerium für Umwelt, Gesundheit und
Verbraucherschutz (StMUGV), Deutschland
Dr. Felix Prinz zu Löwenstein, Bund ökol. Lebensmittelwirtschaft e.V. (BÖLW), Deutschland
12:00 – 12:45 | Halle 9
Fachhandels Forum – Nachhaltiges Management in Organisationen
Nachhaltige Entwicklung von Menschen und Organisationen in der
Naturkostbranche als Entwicklungsziel von moderner Unternehmensführung
mit unerwartetem Innovations- und Lösungspotenzial
Volker Licht, wob Hartmann, Deutschland
12:00 – 13:30 | Shanghai Room/Raum Shanghai
Vivaness Forum – Natural Cosmetics: Facts – Figures – Markets
Natural Cosmetics: Growth or no growth? Growth in Germany has slowed
down, but the market remains exciting and is picking up again. The
results on buyer behaviour and the development of sales channels are
presented as well as current trend analyses.
Vivaness Forum – Naturkosmetik: Daten – Fakten – Märkte
Naturkosmetik: Nullrunde oder Zuwächse? Das Wachstum in Deutschland
hat sich verlangsamt, doch der Markt bleibt spannend und zieht
wieder an. Neben aktuellen Trendanalysen werden auch Ergebnisse zum
Käuferverhalten und zur Entwicklung in den Vertriebswegen präsentiert.
Elfriede Dambacher, naturkosmetik konzepte, Deutschland
Denise Nordbeck, GfK SE Consumer Panels Deutschland
Nadia Cimbollek, SymphonyIRIGroup, Deutschland
Seite | page 31 | BioFach • Vivaness 2013
12:00 – 17:00 | Seoul Room
BioFach Forum –
BioFach Camp: Connect. inspire. act.
Bring your hot topics and visionary ideas to BioFach and join the
Young Organics sustainability camp. You will find an open space to
share and elaborate on your visions, ideas and actions for a future
organic and fair world. The open space format allows for informal
exchange contrasting and complementing other BioFach sessions.
12:00 opening session
13:00 – 13.45 Session 1: Keynote track: Sustainable Development
of the Organic Food Sector. Sebastian Huisman, Juchowo
14:00 – 14.45 Session 2: Keynote track: (Farm) Succession: young vs. older
generation? Incl. film material. Joris van der Kamp, Juliane Haufe; Future Farmers
15:00 – 15.45 Session 3: Keynote track: Food Waste.
Flavia Castro, Young Organics
16:00 closing session
13:00 – 13:45 | Budapest Room
Fish Forum –
Organic seafood consumption from the retailers’ perspective
Presentation: Udo Censkowsky, Organic Services GmbH, Germany
Discussion with retail experts.
13:00 – 13:45 | Raum Istanbul
Nachhaltigkeits Forum –
Gemeinsam zukunftsfähig handeln –
Mitarbeitermotivation für Nachhaltigkeit
Erfolgreiche Nachhaltigkeitskommunikation fängt innerhalb des Betriebes
an: Engagierte, informierte und überzeugte Mitarbeiter sind der Schlüssel
zu erfolgreichem Nachhaltigkeitsengagement.
Uti Johne, modem conclusa GmbH, Deutschland
Andrea Klepsch, modem conclusa GmbH, Deutschland
Petra Husemann-Roew, modem conclusa GmbH, Deutschland
13:00 – 13:45 | Raum Krakau
Gastro Forum –
Biodiversität in der Gastronomie
Wie Agro-Biodiversität der Gastronomie nützt – und umgekehrt
Moderation: Rainer Roehl, a'verdis Roehl & Dr. Strassner GbR, Deutschland
Christina Bantle, Universität Kassel, Deutschland
BioMentor Hubert Neidhart, Grüner Baum – Restaurant und Partyservice
BioMentor Jens Witt, Wackelpeter Catering, Deutschland
13:00 – 13:45 | Raum Oslo
BioFach Forum |
Schwerpunkt: Gemeinsame Werte
Werte und Nachhaltigkeit in der Personalarbeit.
Das Wertemodell von C. Graves bei der Führung und Personalauswahl
Wie passen Werte und Motivation der Mitarbeiter zum Unternehmen und
zu dessen Zielen? Prüfen Sie das »Cultural Matching« der Mitarbeiter, das
neben Fachwissen im Fokus der Personalarbeit steht.
Günter Kugler, Kugler & Rosenberger GbR, Deutschland
13:00 – 13:45 | Prag Room
BioFach Forum – EU implementing rules: Organic poultry,
greenhouse, feed and production inputs
Developing implementing rules in specific sectors of the organic
production: poultry, greenhouse, feed and list of production inputs
Emanuele Busacca, IFOAM EU Group, Brussels
Marian Blom, Bionext, The Netherlands
Sybille Kyed, Organic Denmark, Denmark
Christopher Atkinson, Soil Association Ltd., United Kingdom
Maria Fladl, European Commission, Brussels
Gemeinsame
Werte.
Shared
Values.