BioFach / Vivaness Kongressprogramm
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<strong>BioFach</strong><br />
<strong>Vivaness</strong><br />
| kongress | congress<br />
Mittwoch | Wednesday | 13.02.2013 | Fortsetzung | continued<br />
16:00 – 16:45 | Raum Kopenhagen<br />
<strong>BioFach</strong> Forum – BMZ Förder‐ und Kooperationsmöglichkeiten in der<br />
Ernährungswirtschaft in Schwellen‐ und Entwicklungsländern<br />
M.A. Almuth Dörre, Bundesministerium für wirtschaftliche Zusammenarbeit und<br />
Entwicklung (BMZ), Deutschland<br />
Till Ahnert, Bundesministerium für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung<br />
(BMZ), Deutschland<br />
16:00 – 16:45 | Halle 9<br />
Fachhandels Forum – Die kleinen Läden kommen groß raus!<br />
Nahversorger-Laden als kundenorientiertes Ladenkonzept. Wie können<br />
City- und Quartiersläden entspannt in die Zukunft blicken? Praxisbeispiele<br />
Regina Brendel, brendel. raum für bio, Deutschland<br />
16:00 – 17:30 | Hongkong Room<br />
<strong>BioFach</strong> Forum – The European Market for Organic Food<br />
Recent statistics and how to improve data quality<br />
Presentation: Prof. Raffaele Zanoli, DIIGA – Università Politecnica delle Marche, Italy<br />
Camille Moreau, L'Agence BIO, France<br />
Dr. Susanne Padel, The Organic Research Centre, United Kingdom<br />
Diana Schaack, Agrarmarkt Informations Gesellschaft mbH (AMI), Germany<br />
Corinna Feldmann, Universität Kassel, Germany<br />
Dr. Burkhard Schaer, Ecozept GbR, Germany<br />
Marco Schlüter, IFOAM EU Group, Brussels<br />
Dr. Helga Willer, Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), Switzerland<br />
16:00 – 17:30 | Raum Istanbul<br />
Nachhaltigkeits Forum – Nachhaltigkeit top, Kommunikation flop –<br />
wie sich Bio-Unternehmen wirksam positionieren können<br />
Die Nachhaltigkeitsperformance stimmt, doch die Wahrnehmung im<br />
Markt nicht. Chancen und Grenzen der Nachhaltigkeitskommunikation.<br />
Moderation und Impulsreferat: Volker Laengenfelder, Laengenfelder Nachhaltigkeitskommunikation,<br />
Deutschland<br />
Stella Eichhorst, Alnatura Produktions- und Handels GmbH, Deutschland<br />
Susanne Horn, Neumarkter Lammsbräu Gebr. Ehrnsperger e.K., Deutschland<br />
Christine Fehrenbach, ZoomUnited, Deutschland<br />
16:00 – 17:30 | Oslo Room<br />
Fair Forum – Social Justice and Organic Agriculture – Do We Care?<br />
Shared Values? How does the global organic movement proactively<br />
address social justice and where is it falling short?<br />
Presentation:<br />
Thomas Cierpka, Int. Federation of Organic Agriculture Movements (IFOAM)<br />
Roberto Ugas, International Federation of Organic Agriculture Movements (IFOAM)<br />
Sunil Joseph Muricken, Trust Organic Small Farmers, India<br />
Volkert Engelsman, EOSTA B.V. Organic Fruits & Vegetables, The Netherlands<br />
Michael Sligh, Rural Advancement Foundation International, United States<br />
Kristin Komives, ISEAL Alliance, United Kingdom<br />
16:00 – 17:30 | Prag Room<br />
<strong>BioFach</strong> Forum –<br />
Organic Sector Development in Central and Eastern Europe<br />
Latest developments in the CEE countries<br />
Presentation: Prof. Dr. Urs Niggli, Forschungsinstitut für biol. Landbau (FiBL), Switzerland<br />
Tobias Eisenring, Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), Switzerland<br />
Anamarija Slabe, Institute for Sustainable Development, Slovenia<br />
Jiri Urban, Bioinstitut Olomouc, Czech Republic<br />
Michał Rzytki, Ministry of Agriculture and Rural Development, Poland<br />
Mária Tarnai, Ungarisches Forschungsinstitut für biol. Landbau (ÖMKi), Hungary<br />
Piroska Lo“rincz, S.C ECOINSPECT S.R.L ROMANIA, Romania<br />
Dr. Thomas Bernet, Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), Switzerland<br />
Iris Kazazi, Albanian Association of Marketing (AAM), Albania<br />
Inka Sachse, EkoConnect e.V., Germany<br />
17:00 – 17:45 | Raum Kiew<br />
<strong>Vivaness</strong> Forum |<br />
Schwerpunkt: Gemeinsame Werte<br />
Gemeinsame<br />
Werte.<br />
Shared<br />
Values.<br />
Werte in der Naturkosmetik: Hinter den Kulissen der Nachhaltigkeit<br />
Wo liegen die Charakteristika in der Wertedefinition? Wie finden sie<br />
ihren Ausdruck und was sind die speziellen Herausforderungen beim<br />
Definieren von Werten? Wo ergeben sich Chancen und Ansätze?<br />
Sophie von Lilienfeld-Toal, Gesellschaft für angewandte Wirtschaftsethik, Deutschland<br />
17:00 – 17:45 | Kopenhagen Room<br />
<strong>BioFach</strong> Forum – <strong>BioFach</strong> globally: Here come the new markets:<br />
Organic Asia Raring to Go!<br />
Across Asia there is a surge in demand for organic and natural products<br />
in the respective countries and regions, e.g. Korea, China, India, Taiwan,<br />
Singapore. But now many more countries, e.g. in the Middle East,<br />
Philippines, Malaysia, Indonesia and other South-East Asian economies<br />
are also showing examples of organic farmers markets, Community<br />
Supported Agriculture (CSA), and other cases.<br />
Manoj Kumar Menon, int. Competence Centre For Organic Agriculture (ICCOA), India<br />
Gemeinsame<br />
17:00 – 17:45 | Raum St. Petersburg<br />
Werte.<br />
<strong>BioFach</strong> Forum | Schwerpunkt: Gemeinsame Werte<br />
Shared<br />
Values.<br />
Von der Wertschöpfungs- zur Wertschätzungskette<br />
Wie begegnen sich Erzeuger, Verarbeiter und Händler auf Augenhöhe?<br />
Fairer Handel ist ein Kernwert der Bio-Branche. Wie gelingt es,<br />
diesem Ideal immer näher zu kommen, gerade auch innerhalb der<br />
deutschen Wertschöpfungskette? Was passiert auf diesem Weg?<br />
Welche Maßnahmen haben sich bereits bewährt, was muss noch<br />
entwickelt werden?<br />
Moderation: Renée Herrnkind, Demeter e.V., Deutschland<br />
Klaus Wais, Demeter Baden-Württemberg, Deutschland<br />
Volkmar Spielberger, Spielberger Mühle GmbH, Deutschland<br />
Sascha Damaschun, Bodan Großhandel für Naturkost GmbH, Deutschland<br />
Gerhard Bickel, ebl Naturkost e.K., Deutschland<br />
17:00 – 17:45 | Halle 9<br />
Fachhandels Forum – Erfolgsfaktor Unternehmerpersönlichkeit<br />
Einführung in die besonderen Marketingwerkzeuge des inhabergeführten<br />
Facheinzelhandels: der Unternehmer als unschlagbarer Erfolgsfaktor<br />
im Wettbewerb mit konventionellen Handelssystemen<br />
Jürgen Michalzik, JAM Kommunikationsberatung, Deutschland<br />
Klaus Braun, Kommunikationsberatung Klaus Braun, Deutschland<br />
Irene E. Girschner, bio verlag GmbH, Deutschland<br />
<strong>BioFach</strong> • <strong>Vivaness</strong> 2013 | Seite | page 28
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