BioFach / Vivaness Kongressprogramm

BioFach
Vivaness
10:00 – 12:00 I Tokio Hall/Saal Tokio
Opening of BioFach and Vivaness 2013
Eröffnung der BioFach und Vivaness 2013
| kongress | congress
Mittwoch | Wednesday | 13.02.2013
Alle Termine | All events
Rund 150 Kongressveranstaltungen | About 150 congress events
11:00 – 12:30 | Athen Room
Company Presentation –
Organic Market Data Networks
Prof. Raffaele Zanoli, DIIGA Università Politecnica delle Marche, Italy
Dr. Martin Timmermann, otx AG, Germany
Vladimir Masar, www.organic-bio.com
Bernhard Jansen, EkoConnect e.V., Germany
Marta Romeo, Sistema d'Informazione Nazionale sull'Agricoltura Biologica (SINAB), Italy
Dr. Helga Willer, Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), Switzerland
14:00 – 14:45 | Athen Room
Company Presentation –
The role that Bejo Zaden plays in the organic seed industry
Bram Weijland, Bejo Zaden, The Netherlands
NCC Mitte
NCC Mitte
Gemeinsame
14:00 – 14:45 | Raum Budapest
Werte.
BioFach Forum | Schwerpunkt:
Shared
Values.
Regionalität und Globalisierung
Potentiale und Herausforderungen regionaler Bio-Kennzeichnung
Bio-Qualität alleine reicht nicht mehr?! Immer mehr Verbraucher kaufen
gezielt Produkte aus der Region. Der Wunsch nach Regionalität hat
Priorität und ist für Kaufentscheidungen oft ausschlaggebend – auch im
Verhältnis zu Produkten, die aus ökologischer Landwirtschaft stammen. Ist
die Einführung von regionaler Bio-Kennzeichnung darauf die Antwort? Wie
können sich Bio-Hersteller mit regionaler Vermarktung positionieren und
wie können sie sich im Feld der sich überall entwickelnden regionalen
Kennzeichnungsprogramme positionieren?
Eine Diskussion über Konzepte und die Herausforderungen Regionalität in
der Vermarktung von Bio-Lebensmitteln stärker zu berücksichtigen.
Mit sieben Themenforen und dem
spannenden Schwerpunkt »Gemeinsame
Werte« begeistert der BioFach-
Kongress 2013 die Fachbesucher bei
Podiumsdiskussionen, Workshops
oder Vorträgen.
With seven theme forums and the
exciting key theme of “Shared Values”,
the BioFach Congress 2013 will
delight the visitors at panel discussions,
workshops or presentations.
14:00 – 14:45 | Raum Oslo
Fair Forum – Bio und fair: Gemeinsam auf dem Weg zu mehr
Ernährungssicherheit. Verbindende Werte von fairem Handel
und Bio-Branche
Die Gleichzeitigkeit von Mangel und Überfluss prägt viele Länder des
Südens. Nachhaltige Entwicklung ländlicher Räume ist ein wirksames
Instrument, diese Diskrepanz zu überwinden und Hunger zu bekämpfen.
Bodenerhaltende Technologien und faire Marktpreise spielen dabei eine
wichtige Rolle. Das Forum fragt nach den gemeinsamen Werten
zwischen fairem Handel und Bio-Branche und gibt Impulse, wie Kooperationen
verstärkt werden können.
Moderation und Resümee: Priv. Doz. Dr. Wolfgang Schürger, Beauftragter für
Umwelt- und Klimaverantwortung der Evangelisch-Lutherischen Kirche in Bayern
Friedrun Sachs, Naturland e.V., Deutschland
Elisabeth Dersch, FAIR Handelshaus Bayern eG, Deutschland
Mattias Kiefer, Sprecher der Umweltbeauftragten der deutschen (Erz-)Bistümer,
Deutschland
n.n., Deutscher Bauernverband e.V., Deutschland
14:00 – 14:45 | St. Petersburg Room
BioFach Forum – Statistics and Emerging Trends 2013
The World of Organic Agriculture
Presentation: Markus Arbenz, int. Federation of Organic Agriculture Movements (IFOAM)
Dr. Helga Willer, Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), Switzerland
Beate Huber, Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), Switzerland
Amarjit Sahota, Organic Monitor, United Kingdom
14:00 – 14:45 | Halle 9
Fachhandels Forum – Bio-Fachhandel 2012: Aktuelle Sortimentstrends
und Marktentwicklungen
Top-Marken, Top-Neuartikel – zu welchen Artikeln greifen die Kunden
im Bio-Fachhandel?
Fabian Ganz, bioVista GmbH, Deutschland
BioFach • Vivaness 2013 | Seite | page 26