BioFach / Vivaness Kongressprogramm
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<strong>BioFach</strong><br />
<strong>Vivaness</strong><br />
FAIR FORUM<br />
Mittwoch | Wednesday | 13.02.2013<br />
| kongress | congress<br />
14:00 – 14:45 | Raum Oslo<br />
Fair Forum –<br />
Bio und fair: Gemeinsam auf dem Weg zu mehr<br />
Ernährungssicherheit. Verbindende Werte von fairem Handel<br />
und Bio-Branche<br />
Die Gleichzeitigkeit von Mangel und Überfluss prägt viele Länder des<br />
Südens. Nachhaltige Entwicklung ländlicher Räume ist ein wirksames<br />
Instrument, diese Diskrepanz zu überwinden und Hunger zu bekämpfen.<br />
Bodenerhaltende Technologien und faire Marktpreise spielen dabei eine<br />
wichtige Rolle. Das Forum fragt nach den gemeinsamen Werten zwischen<br />
fairem Handel und Bio-Branche und gibt Impulse, wie Kooperationen<br />
verstärkt werden können.<br />
Moderation und Resümee: Priv.-Doz. Dr. Wolfgang Schürger, Beauftragter für<br />
Umwelt- und Klimaverantwortung der Evangelisch-Lutherischen Kirche in Bayern<br />
Friedrun Sachs, Naturland e.V., Deutschland<br />
Elisabeth Dersch, FAIR Handelshaus Bayern eG, Deutschland<br />
Mattias Kiefer, Sprecher der Umweltbeauftragten der deutschen (Erz-)Bistümer,<br />
Deutschland<br />
n.n., Deutscher Bauernverband e.V., Deutschland<br />
15:00 – 15:45 | Oslo Room<br />
Fair Forum – GeoFairTrade-project<br />
Sustainability indicators to facilitate the certification<br />
(or audit) process as well as the communication towards<br />
the consumer<br />
Dr. Pierre Ott, Ecocert S.A., France<br />
Dr. Christophe Sannier, SIRS, France<br />
Laurent Lefebvre, Ecocert S.A., France<br />
Maud Reboul, Laboratoires M&L SA, France<br />
Wie können noch mehr Konsumenten davon überzeugt<br />
werden, die faire und ökologische Herstellung<br />
in ihrer Kaufentscheidung zu berücksichtigen?<br />
Diese und weitere Fragen stellt sich das Fair Forum.<br />
How can more consumers be persuaded to take<br />
fair and ecological manufacture into account when<br />
deciding what to buy? The Fair Forum tackles these<br />
and other questions.<br />
16:00 – 17:30 | Oslo Room<br />
Fair Forum –<br />
Social Justice and Organic Agriculture – Do We Care?<br />
Shared Values? How does the global organic movement pro actively<br />
address social justice and where is it falling short?<br />
Presentation: Thomas Cierpka, International Federation of Organic Agriculture<br />
Movements (IFOAM)<br />
Roberto Ugas, International Federation of Organic Agriculture Movements (IFOAM)<br />
Sunil Joseph Muricken, Trust Organic Small Farmers, India<br />
Volkert Engelsman, EOSTA B.V. Organic Fruits & Vegetables, The Netherlands<br />
Michael Sligh, Rural Advancement Foundation International, United States<br />
Kristin Komives, ISEAL Alliance, United Kingdom<br />
Donnerstag | Thursday | 14.02.2013<br />
10:00 – 10:45 | Raum Oslo<br />
Fair Forum –<br />
Wirkung von Fairtrade auf Armutsreduzierung durch ländliche<br />
Entwicklung<br />
Studie im Auftrag von TransFair e.V. & Max Havelaar Schweiz.<br />
Was sind die Voraussetzungen für positive Wirkungen über die<br />
Produzentenorganisationen hinaus?<br />
Claudia Brück, TransFair e.V. Deutschland, Deutschland<br />
Martin Schüller, TransFair e.V. Deutschland, Deutschland<br />
12:00 – 12:45 | Raum Oslo<br />
Fair Forum –<br />
Entwicklung von Fairtrade-Produkten auf dem deutschen Bio-Markt<br />
Marktanteile, Tendenzen, Neu-Produkte, Bedeutung von Bio für Fairtrade<br />
Detlev Grimmelt, TransFair e.V. Deutschland, Deutschland<br />
Dieter Overath, TransFair e.V. Deutschland, Deutschland<br />
<strong>BioFach</strong> • <strong>Vivaness</strong> 2013 | Seite | page 22
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