BioFach / Vivaness Kongressprogramm

14:00 – 15:30 | Shanghai Room/Raum Shanghai
BioFach Forum | Focus: Shared Values
Making values experiencable
Value base: Are there shared values that unite the sector? Values in practice:
How can the values be made experiencable? For sceptics too.
Value discussion: What clichés and prejudices do these values encounter –
in the organic sector itself, in society and in the media?
BioFach Forum | Schwerpunkt: Gemeinsame Werte
Von innen nach außen: Werte erlebbar machen
Wertebasis: Gibt es gemeinsame, die Branche verbindende Werte?
Wertepraxis: Wie lassen sich die Werte erlebbar machen? Auch für Skeptiker.
Wertediskurs: Auf welche Klischees und Vorurteile treffen diese Werte –
in der Bio-Branche selbst, in der Gesellschaft und in den Medien?
Moderation und Impulsreferat/Presentation and introduction:
Dr. Stefan Hermann Siemer, Ambulanz für neue Kommunikation, Deutschland
Johannes H. Mauss, Haus Rabenhorst O. Lauffs GmbH & Co. KG, Deutschland
Hendrik Haase, wurstsack.blogspot.com, Deutschland
Dr. Steffen Borzner, Naturland e.V., Deutschland
Klara Ahlers, Laverana GmbH & Co. KG, Deutschland
Julia Lernoud, Young Organics, Argentinien
15:00 – 15:45 | Raum Budapest
BioFach Forum – Proaktives Bio-Sourcing – Bio-Offensive –
einheimische Beschaffung sichern!
Besonders einheimische Bio-Rohstoffe und Bio-Eiweißfuttermittel sind
knapp! Der Sourcing-Strategie-Check der Bio-Offensive für Verarbeiter
hilft, Schwachstellen zu erkennen und Lösungswege zu finden.
Dr. Wolfram Dienel, ÖkoStrategieWissen&Beratung, Deutschland
Dr. Uli Zerger, Stiftung Ökologie & Landbau (SÖL), Deutschland
Markus Rippin, AgroMilagro research, Deutschland
15:00 – 15:45 | Raum Prag
BioFach Forum –
Nährwertkennzeichnungspflicht für alle Bio-Produkte
Was die neue Lebensmittelkennzeichnung der EU-Verordnung
Nr. 1169/2011 für Bio-Produkte verlangt und wann sie in Kraft tritt
Hanspeter Schmidt, Rechtsanwaltskanzlei Hanspeter Schmidt, Deutschland
15:00 – 15:45 | Raum St. Petersburg
BioFach Forum | Schwerpunkt:
Regionalität und Globalisierung
Globaler Handel – wie passt dies zu den Prinzipien der Bio-Branche?
Moderation: Dr. Uli Zerger, Stiftung Ökologie & Landbau (SÖL), Deutschland
Markus Arbenz, Int. Federation of Organic Agriculture Movements (IFOAM)
Dr. Thomas Bernet, Forschungsinstitut für biol.ogischen Landbau (FiBL), Schweiz
Nikolai Fuchs, Nexus Foundation, Schweiz
15:00 – 16:30 | Kiew Room
BioFach Forum –
Imagine … the beauty of organic farming
Presentation:
Bernward Geier, COLABORA, Germany
Douglas Tompkins, ‘Land Healer’ and Ex-CEO of Northface and ESPRIT, Argentina, Chile
Andre Leu, International Federation of Organic Agriculture Movements (IFOAM)
Prof. Dr. Hubert Weiger, Bund f. Umwelt und Naturschutz Deutschland e.V. (BUND)
16:00 – 16:45 | Hongkong Room
BioFach Forum –
Collaborating across the pond –
a look at GMO and antibiotics
Organic stakeholders collaborate on GMO and antibiotic issues to share best
practices and facilitate trade
Laura Batcha, Organic Trade Association (OTA), United States
Dr. John Fagan, CERT ID LLC, United States
Seite | page 19 | BioFach • Vivaness 2013
Gemeinsame
Werte.
Shared
Values.
Gemeinsame
Werte.
Shared
Values.
16:00 – 17:30 | Raum Budapest
BioFach Forum | Schwerpunkt:
Regionalität und Globalisierung
Mehr Bio für die Region – aus der Region!
Gemeinsame
Werte.
Shared
Values.
Abschlussergebnisse des DBU-Projektes »Neue Wertschöpfungspartnerschaften
in der Metropolregion Nürnberg«
Dr. Werner Ebert, BioMetropole Nürnberg, Deutschland
Andreas Walz, Biohof Walz, Deutschland
Harald Wurm, BNN Einzelhandel e.V., Deutschland
Ilonka Sindel, Bundesverband Regionalbewegung (BVRB), Deutschland
16:00 – 17:30 | Raum Kopenhagen
BioFach Forum – Die Besten für Bio! Durch Arbeitgeberattraktivität
passende Mitarbeiter/Innen gewinnen und halten
Im Wettbewerb um Fachkräfte: mit Werten und herausragenden Arbeitgeberqualitäten
die Besten gewinnen und halten
Imke Lohmann, Unternehmen unterwegs ® Beratung für Potenzial und Unternehmensentwicklung,
Deutschland
Pia Morgenroth, Ökofrost GmbH, Deutschland
Jürgen Hansen, Friland J. Hansen GmbH, Deutschland
16:00 – 17:30 | Oslo Room
BioFach Forum – Surprising new partnerships for the growth
of the organic sector
The organic development mechanism – organizations with the organic
vision build new partnerships for growth and international recognition
Presentation: Andre Leu, Int. Federation of Organic Agriculture Movements (IFOAM)
Martien Lankester, Avalon, The Netherlands
Kiflemariam Amdemariam, The International Federation of Red Cross and Red
Crescent Societies, Switzerland
Sergio Zelaya, Secretariat of the United Nations Convention to Combat
Desertification (UNCCD), Germany
Pernilla Malmer, Stockholm Resilience Centre, Sweden
Dr. Julia Wright, Coventry University, United Kingdom
16:00 – 17:30 | Prag Room
BioFach Forum – Impacts of a chemical world – How to deal with
contaminations on organic products
Contaminations like e.g. Biphenyl, DDAC and Endosulfan; public
statements on the interpretation of BNN guideline, BNN lab approval;
migration of chemicals from packaging materials, risk assessment, legal
aspects from a certification body's point of view
Kirsten Arp, BNN Herstellung und Handel e.V., Germany
Silke Bruns, Lach & Bruns Partnerschaft, Germany
Prof. Dr. Thomas Simat, Technische Universität Dresden, Germany
Martin Rombach, Prüfverein Verarbeitung ökol. Landbauprodukte e.V., Germany
Beate Thiessen, Life Food GmbH Taifun Tofuprodukte, Germany
17:00 – 17:45 | Hongkong Room
BioFach Forum – BioFach globally: The Japanese Organic Market
Opportunities for Exporters and Importers
Heinz W. Kuhlmann, ABC Enterprises INC., Japan