BioFach / Vivaness Kongressprogramm
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<strong>BioFach</strong><br />
<strong>Vivaness</strong><br />
| kongress | congress<br />
16:00 – 16:45 | Raum Budapest<br />
<strong>BioFach</strong> Forum – Einsatz von nachhaltigen biobasierten Kunststoffen<br />
als Verpackungsmittel für Lebensmittel<br />
Handlungsoptionen, Vorstellung des Projekts und des Projektteams<br />
Renate Dylla, Assoziation ökologischer Lebensmittel-Hersteller (AOEL), Deutschland<br />
Kathrin Seidel, Büro Lebensmittelkunde & Qualität, Deutschland<br />
Ralph Weishaupt, Berater Qualitäts- und Prozessmanagement, Deutschland<br />
16:00 – 16:45 | St. Petersburg Room<br />
<strong>BioFach</strong> Forum – Commission day: Strengthening the Control<br />
System in the EU<br />
Christina Gerstgrasser, European Commission, Brussels<br />
16:00 – 17:30 | Raum Hongkong<br />
<strong>BioFach</strong> Forum – Preisverleihung Spitzenadressen für Bio<br />
Dr. Klaus Jürgen Holstein, comshop communication & conseil GmbH, Deutschland<br />
Dr. Jan Niessen, Bioland e.V., Deutschland<br />
Thomas Gutberlet, tegut... Gutberlet Stiftung & Co., Deutschland<br />
Brigitte Arndt-Rausch, The Nielsen Company (Germany) GmbH, Deutschland<br />
Klaus Bentzen, Organic Denmark, Dänemark<br />
Gemeinsame<br />
16:00 – 17:30 | Raum Kopenhagen<br />
Werte.<br />
<strong>BioFach</strong> Forum | Schwerpunkt:<br />
Shared<br />
Values.<br />
Regionalität und Globalisierung<br />
Kennzeichnung von Lebensmitteln mit dem Regionalfenster<br />
Vorstellung des Konzepts und erste Ergebnisse zur Verbraucherakzeptanz<br />
Moderation: Peter Klingmann, Marketinggesellschaft GUTES AUS HESSEN GmbH, Dtld<br />
Steffen Reese, Naturland e.V., Deutschland<br />
Prof. Dr. Ulrich Hamm, Universität Kassel, Deutschland<br />
Axel Wirz, Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), Schweiz<br />
Jan Plagge, Bioland e.V., Deutschland<br />
16:00 – 17:30 | Prag Room<br />
<strong>BioFach</strong> Forum – Central and Eastern Europe Workshop<br />
Discussing organic market trends and introducing local experts. A workshop<br />
with representatives from the following countries: Poland, Estonia, Latvia,<br />
Lithuania and Bulgaria. Often solely considered as regions for raw material<br />
supply, the domestic demand in CEE also has developed significantly. Key<br />
information, expert contacts, and market access possibilities are presented.<br />
Presentation: Inka Sachse, EkoConnect e.V., Germany<br />
16:00 – 17:30 | Raum Shanghai<br />
<strong>BioFach</strong> Forum – Bio im Social Web<br />
Möglichkeiten und Fallstricke der Verbraucherkommunikation auf<br />
Facebook & Co.<br />
Moderation: Oliver Scheiner, Bioland e.V., Deutschland<br />
Tina Schneyer, Alnatura Produktions- und Handels GmbH, Deutschland<br />
Sina Trinkwalder, manomama GmbH, Deutschland<br />
Hannah Winkler von Mohrenfels, Professur für Konsumgütermarketing, Deutschland<br />
Gudi Butz, Biolandhof Leiseacker, Deutschland<br />
Birgit Husa, Die BIO Hotels – Verein für Angebotsentwicklung & Marketing, Österreich<br />
17:00 – 17:45 | Budapest Room<br />
<strong>BioFach</strong> Forum | Focus: Cooperations<br />
Keeping it wild: Taking action for organic wild plant<br />
ingredients<br />
Developing cooperative relationships for sustainable use and trade in<br />
organic wild harvested plant ingredients<br />
Bryony Morgan, FairWild Foundation, Switzerland<br />
n.n., Runo sp. z o.o., Poland<br />
Josef Brinckmann, Traditional Medicinals ® Gemeinsame<br />
Werte.<br />
Shared<br />
Values.<br />
, United States<br />
Anastasiya Timoshyna, Traffic Europe, Central Eastern Project Office, Hungary<br />
Antonia Schneider, Institut für Marktökologie, IMO, Switzerland<br />
Susan Curtis, Neal's Yard Remedies, United Kingdom<br />
17:00 – 17:45 | St. Petersburg Room<br />
<strong>BioFach</strong> Forum – Commission Day: Imports of Organic Products:<br />
Latest Developments<br />
Christina Gerstgrasser, European Commission, Brussels<br />
Freitag | Friday | 15.02.2013<br />
10:00 – 10:45 | Budapest Room<br />
<strong>BioFach</strong> Forum – Environmental performance in organic food<br />
processing<br />
How to introduce environmental management concepts into the organic<br />
food chain. (Proposal for the amendment of Council Regulation (EC)<br />
No. 834/2007)<br />
Andrzej Szeremeta, IFOAM EU Group, Brussels<br />
Dr. Alexander Beck, Assoziation ökologischer Lebensmittel-Hersteller (AOEL), Germany<br />
Maria Fladl, European Commission, Brussels<br />
10:00 – 10:45 | Hongkong Room<br />
<strong>BioFach</strong> Forum – The revised EU import scheme:<br />
ensuring organic integrity?!<br />
Presentation: David Gould, International Federation of Organic Agriculture<br />
Movements (IFOAM)<br />
n.n., European Commission, Brussels<br />
Sergyi Galashevsky, Organic Standard, Ukraine<br />
Jim Pierce, Oregon Tilth Certified Organic, United States<br />
Dr. Jochen Neuendorff, Gesellschaft für Ressourcenschutz (GfRS) GmbH, Germany<br />
Beate Huber, Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), Switzerland<br />
10:00 – 10:45 | Raum Kopenhagen<br />
<strong>BioFach</strong> Forum | Schwerpunkt:<br />
Regionalität und Globalisierung<br />
Bio-Sojaanbau – Beitrag zur regionalen und globalen Wertschöpfung<br />
Heimischer Sojaanbau stärkt die Wertschöpfungskette<br />
Dr. Klaus Peter Wilbois, FiBL Deutschland e.V. (FiBL), Deutschland<br />
Ludwig Asam, FiBL Deutschland e.V. (FiBL), Deutschland<br />
Ann Kathrin Spiegel, FiBL Deutschland e.V. (FiBL), Deutschland<br />
10:00 – 10:45 | Raum St. Petersburg<br />
<strong>BioFach</strong> Forum | Schwerpunkt:<br />
Regionalität und Globalisierung<br />
Genießen, um zu bewahren:<br />
Kulinarische Traditionen – biologisch und slow<br />
Moderation: Bernward Geier, COLABORA, Deutschland<br />
Dessislava Dimitrova, Institute of Botany, BAS, Sofia, Slow Food; Bulgarien<br />
Stig Tanzmann, Evangelischer Entwicklungsdienst (EED), Deutschland<br />
Dr. Hanns E. Kniepkamp, Slow Food Convivium Nordhessen, Deutschland<br />
11:00 – 11:45 | Raum Budapest<br />
<strong>BioFach</strong> Forum – Früher an später denken –<br />
forschen für den Ökolandbau<br />
Pflanzenschutz, Vorratshaltung, Züchtungsforschung an Möhren<br />
Prof. Dr. Stefan Kühne, Julius Kühn-Institut, Deutschland<br />
Dr. Detlef Ulrich, Julius Kühn-Institut, Deutschland<br />
Dr. Cornel Adler, Julius Kühn-Institut, Deutschland<br />
Gemeinsame<br />
Werte.<br />
Shared<br />
Values.<br />
Gemeinsame<br />
Werte.<br />
Shared<br />
Values.<br />
11:00 – 11:45 | Raum Hongkong<br />
<strong>BioFach</strong> Forum –<br />
Das neue Importverfahren von Bio-Produkten<br />
Änderungen und Herausforderungen<br />
Moderation: Ali Öksüz, Bundesanstalt Landwirtschaft und Ernährung (BLE),<br />
Deutschland<br />
Sibylle Stahr-Sedaghat, Bundesanstalt Landwirtschaft und Ernährung (BLE), Deutschland<br />
Michael Gertz, Behörde für Wirtschaft, Verkehr und Innovation, Hamburg, Deutschland<br />
Thomas Damm, ABCERT AG, Deutschland<br />
<strong>BioFach</strong> • <strong>Vivaness</strong> 2013 | Seite | page 16
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