BioFach / Vivaness Kongressprogramm

BioFach
Vivaness
| kongress | congress
10:00 – 11:30 | Raum Prag
BioFach Forum – Ökologische Pflanzenzüchtung im Bio-Markt etablieren
Prof. Dr. Ulrich Hamm, Universität Kassel, Deutschland
Petra Boie, Bingenheimer Saatgut AG, Deutschland
Barbara Maria Rudolf, Christiansen’s Bioland Hof, Deutschland
Andreas Ritter-Ratjen, C.F. Grell Nachf. Naturkost GmbH & Co. KG, Deutschland
Dr. Alexander Beck, Assoziation ökol. Lebensmittelhersteller (AOEL), Deutschland
Bernward Geier, COLABORA, Deutschland
Gemeinsame
11:00 – 11:45 | Budapest Room
Werte.
BioFach Forum | Focus: Cooperations
Shared
Values.
Seeking buyers to secure sustainable supply chains
How to engage poor rural smallholders and buyers in
sustainable Public Private Partnerships (PPP): the role of IFAD
(the International Fund for Agricultural Development) in promoting
concrete business opportunities
Michele Maccari, Instituto per la Certificazione Etica e Ambientale (ICEA), Italy
Roberto Longo, IFAD
Markus Arbenz, International Federation of Organic Agriculture Movements (IFOAM)
11:00 – 11:45 | Raum Oslo
BioFach Forum –
Weindesign verkauft: Europäische Studie
Die wichtigsten Trends im (Bio-)Weindesign und ihre Bedeutung für die
unterschiedlichen Vertriebswege
Martina Merz, mërz punkt, Deutschland
12:00 – 12:45 | Raum Budapest
BioFach Forum – Vor allem muss es schmecken!
Verbrauchererwartung an die sensorische Qualität von Bio-Lebensmitteln
und wie sich Bio-Lebensmittel auszeichnen können
Moderation: Silke Friedrich, Institut für Nachhaltige Ernährung und
Ernährungswirtschaft (iSuN), Deutschland
Andreas Plietker, Davert GmbH, Deutschland
Sebastian Fuchs, Demeter e.V., Deutschland
Prof. Dr. Guido Ritter, Institut für Nachhaltige Ernährung und Ernährungswirtschaft
(iSuN), Deutschland
Gemeinsame
12:00 – 12:45 | Raum Hongkong
Werte.
BioFach Forum | Schwerpunkt: Kooperationen
Shared
Values.
Gemeinsam stark: Bio & faire Partnerschaften vom Feld
bis auf den Teller
Im Ökolandbau geht man zunehmend unkonventionelle Wege und
schließt Kooperationen zwischen Erzeugern, Verarbeitern, Vermarktern
und/oder Verbrauchern. Drei Fallbeispiele für mehr Fairness und Nähe
Moderation: Prof. Dr. Franz Theo Gottwald, Schweisfurth Stiftung, Deutschland
Hubertus Hartmann, Biofleisch NRW Erzeugerzusammenschluss w. V., Deutschland
Hermann Heldberg, Naturkost Elkershausen GmbH, Deutschland
Angelika Gsellmann, Herrmannsdorfer Landwerkstätten Glonn GmbH & Co.KG,
Deutschland
12:00 – 12:45 | Kopenhagen Room
BioFach Forum – One year after US/EU equivalency agreement:
Experiences, challenges and outlook
Experiences resulting from the application of the organic agreement
between US and EU
Marco Schlüter, IFOAM EU Group, Brussels
Emanuele Busacca, IFOAM EU Group, Brussels
Christina Gerstgrasser, European Commission, Brussels
n.n., Organic Trade Association, USA
12:00 – 12:45 | Raum Prag
BioFach Forum – Biogas und Ökolandbau – die perfekte Kombination
Biogas aus der Fruchtfolge und faserreiche Abfälle sind eine sinnvolle
Ergänzung für den Ökolandbau.
Gerald A. Herrmann, Organic Services GmbH, Deutschland
Walter Danner, Snow Leopard Projects GmbH, Deutschland
Jan Plagge, Bioland e.V., Deutschland
12:00 – 12:45 | Raum St. Petersburg
BioFach Forum – Erlaubt, aber nicht gewollt?
Gentechnik in Deutschland
Wird es 2013 Gentechnik-Anbau in Deutschland geben?
Dr. Alexander Beck, Assoziation ökol. Lebensmittelhersteller (AOEL), Deutschland
Elvira Drobinski-Weiß, Sozialdemokratische Partei Deutschlands (SPD), Deutschland
Martin Häusling, Bündnis 90/Die Grünen, Deutschland
Marcel Huber, bayerisches Staatsministerium für Umwelt, Gesundheit und Verbraucherschutz
(StMUGV), Deutschland
Dr. Felix Prinz zu Löwenstein, Bund ökol. Lebensmittelwirtschaft e.V. (BÖLW), Deutschland
12:00 – 17:00 | Seoul Room
BioFach Forum –
BioFach Camp: Connect. inspire. act.
Bring your hot topics and visionary ideas to BioFach and join the Young
Organics sustainability camp. You will find an open space to share and
elaborate on your visions, ideas and actions for a future organic and fair
world. The open space format allows for informal exchange contrasting
and complementing other BioFach sessions.
12:00 opening session
13:00 – 13.45 Session 1: Keynote track: Sustainable Development of the
Organic Food Sector. Sebastian Huisman, Juchowo
14:00 – 14.45 Session 2: Keynote track: (Farm) Succession: young vs. older
generation? Incl. film material. Joris van der Kamp, Juliane Haufe; Future Farmers
15:00 – 15.45 Session 3: Keynote track: Food Waste. Flavia Castro,
Young Organics. 16:00 closing session
13:00 – 13:45 | Raum Oslo
BioFach Forum | Schwerpunkt: Gemeinsame Werte
Werte und Nachhaltigkeit in der Personalarbeit.
Gemeinsame
Werte.
Shared
Values.
Das Wertemodell von C. Graves bei der Führung und Personalauswahl
Wie passen Werte und Motivation der Mitarbeiter zum Unternehmen und
zu dessen Zielen? Das »Cultural Matching« der Mitarbeiter
Günter Kugler, Kugler & Rosenberger GbR, Deutschland
13:00 – 13:45 | Prag Room
BioFach Forum – EU implementing rules: Organic poultry, greenhouse,
feed and production inputs
Developing implementing rules in specific sectors of organic production:
Poultry, greenhouse, feed and list of production inputs
Emanuele Busacca, IFOAM EU Group, Brussels
Marian Blom, Bionext, The Netherlands
Sybille Kyed, Organic Denmark, Denmark
Christopher Atkinson, Soil Association Ltd., United Kingdom
Maria Fladl, European Commission, Brussels
BioFach • Vivaness 2013 | Seite | page 14