BioFach / Vivaness Kongressprogramm
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15:00 – 16:30 | Shanghai Room/Raum Shanghai Gemeinsame<br />
Werte.<br />
<strong>BioFach</strong> Forum | Focus: Shared Values<br />
Shared<br />
Economy of the Common Good:<br />
Values.<br />
Cooperation instead of competition<br />
<strong>BioFach</strong> Forum | Schwerpunkt: Gemeinsame Werte<br />
Gemeinwohl-Ökonomie: Kooperation statt Konkurrenz<br />
Moderation: Prof. Dr. Franz Theo Gottwald, Schweisfurth Stiftung, Deutschland<br />
Christian Felber, Politikwissenschaftler, Publizist und Autor; Mitbegründer der<br />
Gemeinwohl-Ökonomie und der Demokratischen Bank, Österreich<br />
Manuel Pick, ÖMA Beer GmbH Ökologische Molkereien Allgäu, Deutschland<br />
Hilde Fauland-Weckmann, Märkisches Landbrot GmbH, Deutschland<br />
Brigitta Sui Dschen Mattke, Moin Bio Backwaren GmbH, Deutschland<br />
16:00 – 16:45 | Raum Kopenhagen<br />
<strong>BioFach</strong> Forum – BMZ Förder‐ und Kooperationsmöglichkeiten in der<br />
Ernährungswirtschaft in Schwellen‐ und Entwicklungsländern<br />
M.A. Almuth Dörre, Bundesministerium für wirtschaftliche Zusammenarbeit und<br />
Entwicklung (BMZ), Deutschland<br />
Till Ahnert, Bundesministerium für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung<br />
(BMZ), Deutschland<br />
16:00 – 16:45 | Raum Krakau<br />
<strong>BioFach</strong> Forum –<br />
Nachhaltige Verpackungen als Wettbewerbsfaktor<br />
Nachhaltige Verpackungen sind ein Zukunftsthema und bieten Chancen<br />
zur Differenzierung im Wettbewerb.<br />
Anke Steinbach, STEINBACH STRATEGIEN, Deutschland<br />
16:00 – 17:30 | Hongkong Room<br />
<strong>BioFach</strong> Forum –<br />
The European Market for Organic Food<br />
Recent statistics and how to improve data quality<br />
Prof. Raffaele Zanoli, DIIGA – Università Politecnica delle Marche, Italy<br />
Camille Moreau, L'Agence BIO, France<br />
Dr. Susanne Padel, The Organic Research Centre, United Kingdom<br />
Diana Schaack, Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH (AMI), Germany<br />
Corinna Feldmann, Universität Kassel, Germany<br />
16:00 – 17:30 | Prag Room<br />
<strong>BioFach</strong> Forum –<br />
Organic Sector Development in Central and Eastern Europe<br />
Latest developments in the CEE countries<br />
Presentation: Prof. Dr. Urs Niggli, Forschungsinst. für biol. Landbau (FiBL), Switzerland<br />
Tobias Eisenring, Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), Switzerland<br />
Anamarija Slabe, Institute for Sustainable Development, Slovenia<br />
Jiri Urban, Bioinstitut Olomouc, Czech Republic<br />
Michał Rzytki, Ministry of Agriculture and Rural Development, Poland<br />
Mária Tarnai, ÖMKi – Ungarisches Forschungsinstitut für biolog. Landbau, Hungary<br />
Piroska Lo“rincz, S.C ECOINSPECT S.R.L ROMANIA, Romania<br />
Dr. Thomas Bernet, Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), Switzerland<br />
Iris Kazazi, Albanian Association of Marketing (AAM), Albania<br />
Inka Sachse, EkoConnect e.V., Germany<br />
17:00 – 17:45 | Kopenhagen Room<br />
<strong>BioFach</strong> Forum – <strong>BioFach</strong> globally: Here come the new markets:<br />
Organic Asia Raring to Go!<br />
Across Asia there is a surge in demand for organic and natural products<br />
in the respective countries and regions, e.g. Korea, China, India, Taiwan,<br />
Singapore. But now many more countries, e.g. in the Middle East, Philippines,<br />
Malaysia, Indonesia and other South-East Asian economies are<br />
also showing examples of organic farmers markets, Community Supported<br />
Agriculture (CSA), and other cases.<br />
Manoj Kumar Menon, Int. Competence Centre For Organic Agriculture (ICCOA), India<br />
Seite | page 13 | <strong>BioFach</strong> • <strong>Vivaness</strong> 2013<br />
17:00 – 17:45 | Raum St. Petersburg<br />
<strong>BioFach</strong> Forum | Schwerpunkt: Gemeinsame Werte<br />
Von der Wertschöpfungs- zur Wertschätzungskette<br />
Vorträge in Deutsch / Seminars in German<br />
Seminars in English / Vorträge in Englisch<br />
Wie begegnen sich Erzeuger, Verarbeiter und Händler auf Augenhöhe?<br />
Moderation: Renée Herrnkind, Demeter e.V., Deutschland<br />
Klaus Wais, Demeter Baden-Württemberg, Deutschland<br />
Volkmar Spielberger, Spielberger Mühle GmbH, Deutschland<br />
Sascha Damaschun, Bodan Großhandel für Naturkost GmbH, Deutschland<br />
Gerhard Bickel, ebl Naturkost e.K., Deutschland<br />
Donnerstag | Thursday | 14.02.2013<br />
Gemeinsame<br />
Werte.<br />
Shared<br />
Values.<br />
10:00 – 10:45 | Budapest Room<br />
<strong>BioFach</strong> Forum – Professionalizing smallholders<br />
Smallholder groups are certified using Internal Control Systems.<br />
Administration and inspection need to be professionalized for future<br />
Gerald A. Herrmann, Organic Services GmbH, Germany<br />
Dr. Bernhard Schulz, Certification of Environmental Standards GmbH (CERES), Germany<br />
Frank Gerriets, Organic Services GmbH, Germany<br />
Charles Angebault, EASE Agriculture Co. Ltd., Uganda<br />
Ute Eisenlohr, Institut für Marktökologie, IMO, Switzerland<br />
Katherine DiMatteo, Wolf, DiMatteo + Associates, United States<br />
Gemeinsame<br />
10:00 – 11:30 | Hongkong Room<br />
Werte.<br />
<strong>BioFach</strong> Forum | Focus: regionality & globalization<br />
Shared<br />
Values.<br />
Certified regional organic production:<br />
an option to reduce our ecological footprint?<br />
A panel discussion focusing on following questions: Regional<br />
organic labelling – useful and achievable? Private standards or regulatory<br />
systems? Parameters of the ecological footprint of regional organic production<br />
and of the same products in global trade?<br />
Moderation: Dr. Wolfgang Kathe, Institut für Marktökologie (IMO), Switzerland<br />
Dr. Peter Schaumberger, Institut für Marktökologie (IMO), Switzerland<br />
Walter Haefeker, European Professional Beekeepers Association (EPBA), Brussels<br />
Michaela Raab, University of Linz, Austria<br />
10:00 – 11:30 | Kopenhagen Room<br />
<strong>BioFach</strong> Forum – Review of the EU Organic Regulation<br />
In 2012 the Commission started the announced review process of the EU<br />
Organic Regulation. The ongoing process will be concluded at 2013.<br />
Marco Schlüter, IFOAM EU Group, Brussels<br />
Christopher Stopes, IFOAM EU Group, Brussels<br />
Dr. Alexander Beck, Assoziation ökologischer Lebensmittelhersteller (AOEL), Germany<br />
Dr. Jürn Sanders, Johann Heinrich von Thünen-Institut, Germany<br />
Michel Reynaud, European Organic Certifiers Council (EOCC), Brussels<br />
Andrea Ferrante, Associazione Italiana per l'Agricoltura Biologica (AIAB), Italy<br />
Joao Onofre, European Commission, Brussels<br />
10:00 – 11:30 | Shanghai Room/Raum Shanghai<br />
<strong>BioFach</strong> Forum – On the way to a viable future food industry<br />
Overcoming the growth ideology, ecologization of production and<br />
consumption, internalization of costs, political conversion plan, National<br />
Welfare Index, economy of the common good, etc.<br />
<strong>BioFach</strong> Forum – Der Weg zu einer zukunftsfähigen Ernährungswirtschaft<br />
Überwindung der Wachstumsideologie, Ökologisierung der Produktion<br />
und des Konsums, Internalisierung der Kosten, politischer Konversionsplan,<br />
nationaler Wohlfahrtsindex, Gemeinwohl-Ökonomie etc.<br />
Susanne Horn, Neumarkter Lammsbräu Gebr. Ehrnsperger e.K., Deutschland<br />
Wolfgang Gutberlet, tegut... Gutberlet Stiftung & Co., Deutschland<br />
Karl Huober, Huober Brezel GmbH & Co., Deutschland<br />
Renate Künast, Bündnis 90/Die Grünen, Deutschland<br />
Michael Müller, Sozialdemokratische Partei Deutschlands (SPD), Deutschland<br />
Dr. Felix Prinz zu Löwenstein, Bund ökol. Lebensmittelwirtschaft e.V. (BÖLW), Deutschland
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