Aktu. Management im Tourismus - Tourismuslehre

Das Wort lean bedeutet übersetzt = schlank, d. h.
sorgfältiger Umgang mit den Ressourcen
Leanmanagement fügt sich ideal in das Management der touristischen
Unternehmen ein, denn es entspricht dem Trend nach Umweltsensibilität
und kommt dem allgemeinem Sparzwang der Kunden entgegen.
Andererseits kommt es den flachen Hierarchiehebenden wie sie z.B. in
kleinen Reisebüros oder in privaten Hotel- und Gaststättenbetrieben
anzutreffen sind entgegen, denn als vorteilhaft für die Anwendung von
Leanmanagement im Tourismus erweisen sich Einzelverantwortung und
Entscheidungsfreiheit der einzelnen Mitarbeiter im Zusammenhang mit
den vielen Schnittstellen am Gast
4.2. Die fünf Leitgedanken des Leanmanagements
• Produktives Denken: Künftige Handlungen werden
vorausschauend durchdacht und gestaltet
• Sensitives Denken: Mit allen verfügbaren Sensoren die Umwelt
erfassen und anpassungsbereit darauf reagieren
• Ganzheitliches Denken: Die Wirkung auf das Ganze bedenken
und Mut zur Komplexität beweisen.
• Potentialdenken: Alle verfügbaren Ressourcen erschließen und
Nutzen.
• Ökonomisches Denken: Vermeidung jeder Verschwendung,
sparsam wirtschaften
Um dem Hauptanliegen des Leanmangements, Güter und
Dienstleistungen mit erheblich geringerem Aufwand, aber trotzdem in
erstklassiger und kundengerechter Qualität zu produzieren, ist es wichtig
bestimmte Strategien zu verfolgen.
Die folgenden sog. sechs leanen Grundstrategien stellen Musterlösungen
für die wichtigsten „internen“ Aufgaben des Unternehmens dar:
• Kundenorientierte, schlanke Fertigung:
- Konzentration auf die Kernaktivitäten (Kernkompetenzen
- Sicherstellung eines kontinuierlichen Material / Leistungsflusses
(Just in time) usw.
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