Der Weinführer - das Wy-Erläbnis Buus / Maisprach / Wintersingen

Buus
Maisprach
Wintersingen

Inhaltsverzeichnis
Seite 3
Seite 4
Seite 6
Seite 12
Seite 26
Seite 30
Seite 32
Seite 36
Vorwort
Eine kulinarische Wanderung
Buus
Maisprach
Wintersingen
Unsere Kellereien
Unsere Rebsorten
Kontakt
das Wy-Erläbnis
heisst Sie herzlich willkommen!
Vorwort
In unseren drei bekannten Weinbaugemeinden Buus, Maisprach
und Wintersingen wird seit der Römerzeit nachweislich Weinbau
betrieben. Auf dieses Erbe sind wir stolz und wir wollen dazu Sorge
tragen.
Mit Freude und Engagement stellen wir Winzerinnen und Winzer
für unsere Kundschaft ein grosses Sortiment an lokalen Weinspezialitäten
her.
Um uns einem breiten Publikum vorzustellen, haben wir die kulinarische
Weinwanderung «das Wy-Erläbnis» ins Leben gerufen. Der
Erfolg der letzten fünf Jahre zeigt uns, dass wir auf dem richtigen
Weg sind.
Ich lade Sie herzlich ein bei uns am «Wy-Erläbnis» (immer am letzten
Samstag im August) unsere drei Gemeinden zu besuchen.
Herzlich
Urs Imhof, Präsident «das Wy-Erläbnis»
2 Inhaltsverzeichnis Vorwort
3

das Wy-Erläbnis
Eine kulinarische Wanderung
Die Wanderung führt Sie durch die sonnenverwöhnten Rebberge
im Oberbaselbiet, wo Ihnen an acht Ständen die einheimischen
Weine und jeweils dazu passende kulinarische Spezialitäten offeriert
werden.
Der Anlass fi ndet bei jeder Witterung statt. Im Startgeld enthalten
sind das Essen, die dazu passenden Weine, Kaffee, Dessert
und Schnaps und die kostenlose Fahrt mit den öffentlichen Verkehrsmitteln
im Tarifverbund Nordwestschweiz.
Vor ein paar Jahren unternahm eine Baselbieter Wandergruppe im
Vispertal eine Weinwanderung. Mit dabei der Maispracher Roland
Sutter. Fasziniert vom Erlebten kehrte er zurück, um Urs Imhof aus
Maisprach davon zu erzählen. So etwas müsste doch auch im Baselbiet
machbar sein!
Die Stammtischdiskussion nahm Formen an, und Helfer für das
Organisationskommitee waren bald gefunden. Den einheimischen
Wein einem breiteren Publikum bekannt zu machen, das war und ist
heu te noch die Grundidee. Die Weinproduzenten wurden zusammengetrommelt
und das Konzept nach Walliser Vorbild erstellt. Die
Idee stiess auf Begeisterung, und die Organisation des ersten Wy-
Erläbnis lief an.
Am 28. August 2004 startete das erste Wy-Erläbnis mit rund 800
Teilnehmerinnen und Teilnehmern bei strahlendem Sonnenschein.
Das Echo war durchwegs positiv, Wiederholungen des Anlasses
stand nichts im Wege. Heutzutage ist das letzte August-Wochenende
bereits ein Fixum in vielen Terminkalendern, und die maximale
Anzahl von 2000 Teilnehmerinnen und Teilnehmern ist bald nach
der Ausschreibung erreicht. Dies ist kein Wunder, bieten wir doch
höchste Qualität und unvergessliche Stunden.
Die kostenlose An- und Heimreise mit den öffentlichen Verkehrsmitteln
im Tarifverbund Nordwestschweiz ist im Startgeld bereits
inbegriffen. Am Start nimmt jede und jeder das persönliche Weinglas
und das Standverzeichnis in Empfang, und schon geht es los.
Auf den folgenden sechs bis acht Kilometern geniessen Sie auf der
Wanderung durch die Rebberge die wunderschöne Landschaft. Der
Erlebnispfad auf einem leicht begehbaren Weg mit sanften Steigungen
führt vorbei an acht Ständen, die in jeweils etwa 15 Minuten
Abstand die Wein-Wanderer mit einer Auswahl an feinen Tropfen
und etwas Feinem zu essen willkommen heissen. Ein 6- Gang-
Menü mit den jeweils passenden Weinen geniessen und da zwischen
einige Schritte tun – das lässt das Herz höher schlagen.
Je nach Lauftempo erreichen Sie den Schlussstand, der mit Kaffee,
Dessert und einem feinen Schnaps lockt, nach vier bis fünf Stunden.
Aber der Schmaus soll hier nicht enden. Im Dorf trifft die Feinschmeckerin
und der Feinschmecker auf ein Fest mit Restaurants
und Bars. Auch für Unterhaltung ist gesorgt. Für jeden Geschmack
ist etwas dabei: Tanzmusik, Ländlerklänge oder Sound vom DJ.
Diese einzigartige, unvergessliche Stimmung müssen Sie einfach
erlebt haben!
4 Das Wy-Erläbnis Eine kulinarische Wanderung
5

Buus
Maisprach
Schwimmbad
Seite 9
Hauptstrasse
Laigweg
Seite 8
Wiebentalweg
Seite 11
Seite 10
Brunngasse
Kirche
Zuzgerstrasse
Hemmiken
Buus ist umgeben von grünen Hügeln, Ackerland,
Obstbäumen und Weinbergen. Ein grosser
Teil des Gemeindebannes liegt in der Landschafts-
und teils sogar in der Naturschutzzone. Nicht weniger
als 29 Bauernfamilien pfl egen ihre Kulturen
in und um Buus.
Malerisch sind auch die Ansichten, die sich im
Dorf selber bieten. Hier öffnet sich ein Scheunentor,
dort lehnt ein altes Mühlerad an einer
weissen Hausmauer, den Strassenrand ziert ein
Blumenbeet, gegenüber versteckt sich ein Weiher
in einem verträumten Garten. Der Dorfkern mit
seinen Baselbieter Häusern ist von nationaler Bedeutung.
Buus bietet seinen knapp 1000 Einwohnerinnen und Einwohnern
eine gute Infrastruktur. Ein neues Schulhaus für die Unterstufe
mit einem Doppelkindergarten konnte vor einigen Jahren seiner
Bestimmung übergeben werden. Ende 2006 konnte die neue
Gemeindeverwaltung eingeweiht werden. Auch Feuerwehr und
Werkhofpersonal sind in neueren, zweckmässig eingerichteten
Räumlichkeiten untergebracht. Ein Dorfl aden und eine Bankfi liale
bieten die Möglichkeit, sich die Dinge des täglichen Bedarfs zu beschaffen.
Besonders stolz sind wir auf unser schönes Schwimmbad
umrahmt von Weiden und dem heimeligen Klang von Kuhglocken.
Ein intaktes Vereinsleben sorgt dafür, dass sich Neuzuzügerinnen
und Neuzuzüger rasch heimisch und wohl fühlen.
Produzenten Buus
Weinbauverein Buus
Weinbauverein 4463 Buus
Kontakt:
Andreas Leuenberger, Leimen 7, 4463 Buus
T 061 841 27 71
www.buusner-wein.ch
Der Weinbauverein Buus wurde 1972 gegründet.
Er ging aus der vormaligen Obst- und Weinbaugenossenschaft
hervor. Ziel des Vereins ist die Erhaltung
und Förderung des Weinbaus in unserer
Gemeinde. Mittels Vorträgen, Kursen und Exkursionen
fördert der Verein das Wissen der Rebbauern
im Hinblick auf die Verbesserung der
Qualität unter Berücksichtigung von ökologischen
Aspekten.
An verschiedenen Anlässen wird der Buusner-
Wein einem breiten Publikum bekannt gemacht.
Daneben pfl egen wir auch das gesellige Beisammensein
mit unseren Mitgliedern.
Rund 20 Rebbauern bewirtschaften heute in den
drei Lagen «Laig», «Bergreben» und «Paradies»
annähernd 8 Hektaren Reben.
Blauburgunder Cabernet Jura Pinot Gris
Riesling-Sylvaner Kerner Bacchus
Diolinoir Zweigelt Ortega
Unsere Weine
6 Buus
Produzenten Buus
7

Produzenten Buus
Familie Schwander-Barz
Margrith Schwander-Barz
Laigweg 28, 4463 Buus
T 061 971 86 37
dcschweizer@bluewin.ch
Die Basis für hervorragenden Wein bilden die
Liebe zum Wein, das Engagement zwischen Tradition
und Moderne und nicht zuletzt die sorgfältige
Pfl ege.
Der Name unseres Weines «Bottewägeler» stammt
vom «Botewage» ab: Bis zu Beginn des 19. Jahrhunderts
holten die Posamenter ihre Aufträge
und das Rohmaterial noch selber bei ihrem Auftraggeber
in der Stadt ab, und zwar zu Fuss. Die
Einrichtung des «Boten» wurde geschaffen, der
mit seinem schweren, blachenbedeckten Botenwagen
den Warenverkehr zwischen den Posamentern
und den Fabrikanten besorgte.
Produzenten Buus
Hof Leimen
Andreas und Marisa Leuenberger
Hof Leimen, 4463 Buus
T 061 841 27 71
leime-chaeller@vtxmail.ch
Unser Betrieb
Unser Hof liegt hoch über dem Dorf, am Fusse
des Stauffens, mit einer prächtigen Aussicht auf
die Landschaft von Buus. Wir betreiben eine vielseitige
Landwirtschaft mit Mutterkuhhaltung,
Graswirtschaft, Ackerbau, Obstbau und seit Generationen
Weinbau. Mit grosser Sorgfalt pfl egen
wir Weinberge in Buus und Wintersingen.
Unser Ziel ist es, Produkte von höchster Qualität
zu erzeugen und zu vermarkten. Die Direktvermarktung
wurde in den letzten Jahren zu einem
immer wichtigeren Betriebszweig.
Leime-Chäller
Eine grosse Palette von Hof eigenen Produkten
(Eingemachtes, Sirup, Konfi türen, Destillate und
unsere Weine) bieten wir Ihnen im Leime- Chäller
an, in dem wir bis zu 30 Personen bewirten können.
Ende April und Ende November fi ndet das
beliebte Leime-Chäller-Fescht mit Degusta tion,
Wirtschaft und Verkauf statt. Mit geführten
Rund gängen durch Hof und Stall bringen wir
den BesucherInnen die Landwirtschaft näher.
Unsere Weine Bottewägeler Pinot Noir Bottewägeler Rosé
Buusner Blauburgunder «Dä vo dr Leime»
Buusner Kerner Syydebändel Pinot Noir
Sélection Syydebändel Pinot Noir Barrique
Syydebändel Blanc de Noir
Unsere Weine
8 Produzenten Buus
Produzenten Buus
9

Produzenten Buus
Weinbau Löw
Fredy Löw
Rebsiedlung 30, 4463 Buus
T 061 841 24 23 F 061 841 08 44
www.weinbau-loew.ch
info@weinbau-loew.ch
Seit bald zwei Jahrhunderten betreibt die Familie
Löw Weinbau – erst in der Heimatgemeinde Biel-
Benken und seit 1977 auch in Buus.
Wir bewirtschaften rund fünf Hektaren Reben in
Biel-Benken und in der Reblage Berg in Buus.
Rund 65% der Anbaufl äche werden mit Blauburgunder
bepfl anzt. Auf der restlichen Fläche gedeihen
die Sorten RieslingxSilvaner, Bacchus, Orte ga,
Nobling, Solaris, Regent, Diolinoir und Zweigelt.
Die Trauben werden alle in unserer Kellerei verarbeitet,
abgefüllt und von Buus aus direkt vermarktet.
Unsere Weine sind reell ausgewogen und echte
Qualitäts-Produkte, wie die verschiedenen Auszeichnungen
(Basler Weinmesse, Expovina, Vinea
u.a.) beweisen. Diese Anerkennungen für unsere
önologischen Verdienste spornen uns an, die Qualität
unserer Weine weiter aufrecht zu erhalten.
Wir führen Sie gerne durch unsere Rebberge und
unsere Kellerei und organisieren Aperos, Degustationen
mit kulinarischer Begleitung für Gruppen
bis zu 50 Personen.
Produzenten Buus
Obst- und Weinbau Kaufmann
Andi und Maya Kaufmann
Im Brunn 31, 4463 Buus
T 061 841 28 09
www.weinbau-kaufmann.ch
info@weinbau-kaufmann.ch
Unser Betrieb
Unser Hof liegt sonnig am Dorfrand von Buus.
Wir kümmern uns um Steinobstanlagen, Weinbau,
Highland Cattle, Direktverkauf und Gästebewirtung.
Unser Ziel ist es, im Einklang mit der
Natur top Qualitätsprodukte zu erzeugen.
Wy vom Paradies
Im Paradies, am steilen, steinigen, sonnigen Südhang,
gedeihen besondere Reben. Wir pfl egen sie
liebevoll mit dem steten Ziel einer top Traubenqualität
für unsere edlen Weine.
Hofl aden
Geniessen Sie unser grosses Sortiment beim Einkauf
im neuen Hofl aden mit Weinkeller.
Geöffnet samstags 8.30–11.30 Uhr.
Gästebewirtung im Paradiesstübli
Sie suchen das spezielle, gemütliche Ambiente?
Ob Apéro, Fondue oder ein Grillabend, bei uns
sind Sie immer an der richtigen Adresse. Wir sind
fl exibel und beraten und unterstützen Sie gerne.
Unsere Weine Pinot Noir Barrique Blauburgunder
Blauburgunder vom Paradies Rot und Rosé
Blau burgunder Rosé Crémant Pinot Noir Rosé
Riesling-Silvaner Bacchus Ortega Solaris
Zweigelt Regent Syydebändel Pfarrhüsler
Pinot Gris Pinot Noir aus später Lese
Schumwy Diverse Edelbrände
Unsere Weine
10 Produzenten Buus
Produzenten Buus
11

Maisprach
Seite 21 Seite 20
Seite 18
Möhlinstrasse
Langackerweg
Esterliweg
Chilmetweg
Klostergasse
Hauptstrasse
Seite 24
Wintersingen
Kirche
Seite 23
Seite 19
Rebweg
Schulwägli
Wintersingerstrasse
Seite 22
Seite 15
Zeiningerstrasse
Seite 17
Seite 16
Buus
1180 erscheint der Ortsname als Meisprache,
1247 als Mesbrache. Seine Endung weist wohl
auf die keltoromanische Endung -acus hin. Möglich
wäre auch die Ableitung von einem althochdeutschen
Flurnamen: Meginesbrâcha, Brachfeld
des Megin. Die mundartliche Form deutet wahrscheinlich
die alte, unverständliche Endung
-sprach auf -berg um, obwohl Maisprach ein Taldorf
ist.
Auf dem «Sunneberg» befand sich eine frühgeschichtliche
Wehranlage, auf dem «Hübel» eine
römische Villa, die sich bis in den Friedhof ausdehnt.
In der Friedhofmauer gleich unterhalb der Kirche verbergen
sich die Reste eines Steinhauses aus dem Hochmittelalter, das wohl
als Königsgut anzusehen ist. Im Mittelalter bestanden neben dem
Dorf zwei Höfe. Der eine gehörte noch 1360 dem Deutschen Reiche,
der andere, zu dem auch die Kirche gehörte, dem Basler Bischof.
Das Dorf selbst besassen um 1322 die Grafen von Thierstein.
1461 gingen das Dorf und beide Höfe an die Stadt Basel über.
1546 brannte Maisprach grösstenteils nieder, und im Dreissigjährigen
Krieg hatte es als Grenz ort viel zu leiden. Während der
Trennungswirren in den 1830er Jahren hielt Maisprach treu zur
Stadt Basel.
Bekannt ist der Maispracher Weinbau, den es schon zur Römerzeit
gab. Hinweise darauf fand man bei der Ausgrabung der römischen
Villa. 1328 wird der Rebbau erstmals urkundlich erwähnt, und
1805 sagt man vom «roten Maisperger», er werde allgemein geschätzt
und an den Tafeln der «Grossen und Reichen» getrunken.
Die intakte Landschaft und eine gute Anbindung an den öffentlichen
Verkehr machen Maisprach zu einem beliebten Wohndorf. Die
Gemeinde betriebe bieten einige Arbeitsplätze an. Die Landwirtschaft
besitzt mit dem Wein- und Rebbau ein gewichtiges Standbein.
Ein vielfältiges Vereins leben trägt zur Attraktivität unseres
Dorfes bei.
Produzenten Maisprach
Weinbauverein Maisprach
Weinbauverein 4464 Maisprach
Kontakt:
Konrad Buser, Dorfplatz 5, 4464 Maisprach
T 061 841 28 56
www.maispracher.ch
Unser Verein
Der Weinbauverein Maisprach wurde im Jahr
1930 mit dem Ziel gegründet, den Rebbau organisiert
zu betreiben und zu fördern. Heute zählt
der Verein 38 Mitglieder.
Die Trauben
Unsere herrlichen Trauben gedeihen auf 14 Hektaren
sonnenverwöhnter Reblagen. Neben der
Haupt sorte Blauburgunder werden auch Spezialitäten
wie Riesling-Sylvaner, Bianca, Diolynoir,
Chardonnay, Gutedel, Kerner, Maréchal Foch,
Pinot Gris und Dunkelfelder angebaut. Die daraus
gekelterten Weine können direkt bei den jeweiligen
Produzenten bezogen werden.
Einheimische Weine – ein Genuss
Geniessen Sie die einheimischen Weine, denn in
ihnen liegt das Gute und die Kraft, welche die
Sonne den ganzen Sommer über gespendet hat.
Maispracher Riesling-Sylvaner Maispracher
Rosé Maispracher Sunneberg Pinot Noir
Maispracher Auslese Pinot Noir Baselbieter
Primus «B» Deux Noirs BâleSecco Mousseux
Unsere Weine
12 Maisprach
Produzenten Maisprach
13

Genossenschaft Syydebändel
vorne v. l.: Daniel Wiedmer, Urs Imhof, Oskar
Roduner, Werner Frey, Bruno Wirth
hinten v. l.: Andreas Roth, Fredy Löw, Dieter
Imhof, Michael Schaffner, Andreas Leuenberger,
Peter Corpataux, Ruedi Schaub
Sitz: Wintersingerstrasse 4, 4464 Maisprach
Kontakt: www.syydebaendel.ch
Was ist Syydebändel?
Syydebändel-Wyy trinken heisst, sich mit dem
Leben zu versöhnen, sich von Land und Leuten
mit ihrer Geschichte umfassen zu lassen.
Syydebändel sorgt immer wieder für Aufsehen
durch Einträge in Guide Hachette, Schweizer
Weinführer, als Regio-Botschafter und Concours
National des Vins Suisse sowie durch Diplome
von Vinea Mondial du Pinot Noir, Expovina und
Grand Prix du Vin Suisse.
Was ist das Besondere?
Dem Zusammenführen unterschiedlicher Terroirs
und verschiedener Charaktere der Winzer stehen
klar defi nierte Regeln und eine gemeinsame Vision
gegenüber: Die Vision von einem Pinot Noir
mit Sinnlichkeit, Finesse und Frucht.
Wer sich mit ihm befasst und ihn entdeckt, wird
sich für ihn begeistern...
Produzenten Maisprach
Christian Imhof
Christian Imhof
Hasimatt 131, 4464 Maisprach
T 061 841 16 12 070 686 64 10
www.imhof-christian.ch
christianimhof@bluewin.ch
Unser Betrieb
Unser Betrieb wird in der dritten und vierten
Generation geführt. Wir legen grossen Wert auf
einen gepfl egten Rebberg, der ausschliesslich aus
Blauburgunder Trauben besteht.
Die Rebfl äche beträgt 60 Aren und liegt am Fusse
des Sonnenbergs.
Auszeichnung
Das Traubengut wird von der Siebe-Dupf- Kellerei
gekeltert. Der Pinot Noir 2007 wurde an der
« Expovina» in Zürich mit dem Silberdiplom ausgezeichnet,
der Barrique erhielt sogar das Golddiplom.
Direktverkauf
Unsere Weine können auf dem Hof degustiert
und gekauft werden.
Unsere Weine Syydebändel Pinot Noir Sélection Syydebändel
Pinot Noir Blanc de Noir Barrique
Pinot Noir Barrique Syydebändel Blanc de
Noir
Schaumwein
Unsere Weine
14 Genossenschaft Syydebändel
Produzenten Maisprach
15

Produzenten Maisprach
Gebrüder Graf Weine
Christoph und Bernhard Graf
Neuweg 3, 4464 Maisprach
T 079 344 80 07
baerg.wy@gmail.com
Unsere Reben
Wir bewirtschaften unsere Reben auf einer Fläche
von 13 Aren zu Füssen des Sonnenbergs.
Unser Wein
An dieser hervorragenden Lage gedeiht unser
Maispracher «Bärg»-Wein, benannt nach dem
Flurnamen der Rebfl äche. Gekeltert wird der
Wein durch das Rebgut Buchmann in Wittnau.
Durchschnittlich produzieren wir 1000 Flaschen
jährlich.
Über uns
Seit Generationen ist der Weinbau in unserer
Familie verankert. Im Jahr 2000 erwarben wir
unseren Rebberg und bewirtschaften ihn seither
mit Freude.
Unser Wein Maispracher Blauburgunder
Produzenten Maisprach
Konrad und Jan Buser
Konrad und Catherine Buser
Dorfplatz 5, 4464 Maisprach, T 061 841 28 56
Jan Buser
Blickhof, 4464 Maisprach, T 076 318 28 56
Natura-Beef: Das Gourmet Freilandfl eisch
In Generationengemeinschaft führen wir unseren
Betrieb. Wir haben uns auf die Mutterkuhhaltung
und den Fleischverkauf ab Hof spezialisiert. Die
natürliche und tierfreundliche Mutterkuhhaltung
geniesst bei den Konsumenten ein hervorragendes
Image. Die Kälber trinken Muttermilch und
werden mit ihren Müttern während der Vegetationszeit
auf der Weide gehalten. Im Winter sind
die Tiere im Freilaufstall. Die Weiden bestehen
hauptsächlich aus schönen Naturwiesen, deshalb
ist das Fleisch besonders zart und aromatisch.
Das Fleisch wird gut gelagert und vom Metzger
schön zerlegt.
Wir verkaufen Natura-Beef in gewünschten Portionen,
beschriftet in Mischpaketen ab 10 Kg.
Ebenfalls erhältlich sind bei uns exzellente Maispracher
Weine aus den Rebbergen Röti und
Sunneberg, gekeltert von der Firma Buess AG in
Sissach.
Maispracher Riesling-Sylvaner Maispracher
Rosé Maispracher Sunneberg Pinot Noir
Maispracher Auslese Pinot Noir Baselbieter
Primus «B» Deux Noirs BâleSecco Mousseux
Unsere Weine
16 Produzenten Maisprach
Produzenten Maisprach
17

Produzenten Maisprach
Sunneberg Imhof-Jäggi
Beat & Jacqueline Imhof-Jäggi
Esterliweg 22, 4464 Maisprach
T 061 841 02 01
www.imhof-jaeggi.ch
sunneberg@imhof-jaeggi.ch
Unser kleiner Rebberg von 4,55 Aren mit Blauburgunder
(Pinot Noir) Trauben liegt am Sonnenberg
in Maisprach – daher auch der Name
unseres Weines: «Sunneberg Imhof-Jäggi».
Alle Arbeiten wie Winterschnitt, Anbinden, Einschlaufen,
Auslauben und Mähen in den Gassen
werden von uns als Hobby betrieben. Im Herbst
folgt dann die Krönung – das «Herbschte».
Zusammen mit unserem Partner und Kelterer
Wunderlin Weinbau, Zeiningen, haben wir uns
zum Ziel gesetzt, einen qualitativ guten, typischen
Blauburgunder Landwein nach ökologischen
Richtlinien zu produzieren.
Sichern Sie sich «einen Schluck Baselbiet»! Unser
Blauburgunder stammt garantiert aus eigenem
Anbau und eigener Kelterung. Er zeichnet sich
durch seine rubinrote Farbe und seine leichte,
ausgewogene und harmonische Struktur aus. Der
kalkhaltige Boden und die wettergeschützte, sehr
sonnige Südlage unseres Rebberges ergeben einen
fruchtig-lieblichen und runden Geschmack. Etwa
einjährig präsentiert sich der «Sunneberg Imhof-
Jäggi» so richtig einladend zum Trinken.
Produzenten Maisprach
Clos Martha – Matthias Gubler
Matthias Gubler
Rebweg 28, 4464 Maisprach
T 079 641 01 32
www.closmartha.com
mgubler@vtxmail.ch
Reben und Wein haben mich schon durch einen
beträchtlichen Teil meines Lebens begleitet.
Schon als kleiner Knirps durfte ich der Familie
beim Lesen der Trauben mithelfen. Später kamen
dann Genuss, Studium und Weinmachen dazu.
Heute betreue ich Weingüter auf 2 Kontinenten
in den Bereichen Traubenproduktion, Weinbereitung
und Verkauf.
Wein, ein Stück Kultur, Handwerk und Kunst
Viele Stunden werden in das Bewirtschaften der
steilen Lagen investiert, und man ist glücklich,
wenn bei der Ernte alles gut läuft. Aus Trauben
wird Wein!
Der Name «Clos Martha» geht auf meine Grossmutter
Martha Sutter-Weiss zurück, welche die
Reben in unsere Familie brachte. Heute bewirtschafte
ich die 15 Aren zusammen mit meinem
Onkel Hans Sutter. An steilster Lage produzieren
wir unsere Pinot Noir Trauben. Wir achten auf
tiefe Erträge und eine lange Reifezeit. Den Wein
keltere ich selber; erst nach anderthalb Jahren
verlässt der Clos Martha den Keller.
Unsere Weine Blauburgunder «Sunneberg Imhof-Jäggi»
Clos Martha Pinot Noir
in 0,5 und 0,75 l-Flaschen
Matthias Gubler «black label» Pinot Noir
Unsere Weine
18 Produzenten Maisprach
Produzenten Maisprach
19

Produzenten Maisprach
Hof Langacher
Markus und Bernadette Graf
Hof Langacher, 4464 Maisprach
T 061 841 26 39 F 061 841 93 50
www.kuhstall-maisprach.ch
graf-binkert@bluewin.ch
Die Grafs
Die Vision der Familie Graf wurde 2003 Wirklichkeit:
Konzentration der landwirtschaftlichen
Tätigkeiten auf Weinbau und Ausbau des Kuhstalls
in einen Gästebewirtungsraum.
Hochzeit, Jubiläum, Geburtstag, Klassentreff,
Vereins- und Firmenanlass...
Wir beraten Sie gerne bei der Organisation und
verwöhnen Ihre Gäste nach Art des Hofes. Der
Kuhstall bietet Platz für mittlere und grosse
Gesellschaften.
Die Küche
Apéros, frische und saisongerechte Salatküche,
gut bürgerliche Menus, grosses Dessertbuffet.
Die Weine
Passend zum Speiseangebot – unsere Weine.
Wir pfl egen unsere Rebberge mit grosser Sorgfalt
und Freude und bieten ein abgestimmtes Sortiment
von eigenen Weinen an. Unsere Weine sind
direkt ab Hof erhältlich.
Produzenten Maisprach
Talhof
Markus Graf
Talhof, 4464 Maisprach
T 061 843 93 45 F 061 843 93 45
www.talhof-maisprach.ch
talhof-maisprach@bluewin.ch
Unser Betrieb
Von den 26 Hektaren landwirtschaftliche Nutzfl
äche dient 1 Hektare dem Anbau von Reben
(Pinot Gris, Pinot Noir, Cabernet Dorsa). Daneben
betreiben wir Milchwirtschaft (30 Simmentaler-Kühe)
und Ackerbau und bewirtschaften
Hochstamm-Kirschbäume.
Unsere Weine
Pinot Noir wurde schon immer angepfl anzt. 2005
kam Pinot Gris dazu und 2008 wurden
zusätzlich 40 Aren Cabernet Dorsa angebaut. So
wird unser Angebot ab 2010 mit einem etwas
schwereren Wein abgerundet. Der Wein wird bei
der Kelterei Jürg Buchmann in Wittnau gekeltert,
abgefüllt und etikettiert.
Direktverkauf
1985 führten wir als erster Betrieb in Maisprach
den Direktverkauf ab Hof ein. Wir begrüssen Sie
gerne zu einer Degustation auf unserem Hof oder
einem Apéro im Rebberg und liefern Ihnen den
Wein auch nach Hause.
Unsere Weine Maispracher Pinot Noir Pinot Noir Barrique
Maispracher Pinot Noir Maispracher
Pinot Noir Auslese Pinot Noir Rosé
Riesling-Sylvaner Prattler Kerner Gut edel
Grafagner Schaumwein Kerner
Pinot Gris Maispracher Blanc de Noir
Unsere Weine
20 Produzenten Maisprach
Produzenten Maisprach
21

Produzenten Maisprach
Andrea & Peter Strübin-Lichtin
Andrea und Peter Strübin-Lichtin
Wintersingerstrasse 2, 4464 Maisprach
T 061 8412 20 48
www.struebin-maisprach.ch
ap.struebin@bluewin.ch
Unser Betrieb
Nebst zwei Hektaren Reben betreiben wir etwas
Acker- und Obstbau und halten 20 Mutter schafe.
Direktverkauf
Freitags und samstags ist unser Hofl ädeli mit diversen
Holzofenbroten, Zöpfen und Süssgebäck
geöffnet. Dort bieten wir auch unsere Weine,
Schnäpse und Konfi türen zum Verkauf.
Gästebewirtung
In unserem gemütlichen Lokal für geschlossene
Gesellschaften bewirten wir Sie an Geburtstagen,
Hochzeiten oder anderen Anlässen.
Metzgete
Jeweils am zweiten und dritten November-
Wochenende fi ndet unsere beliebte Hofmetzgete
statt.
Produzenten Maisprach
Urs Imhof Weinbau
Urs Imhof
Wintersingerstrasse 4, 4464 Maisprach
T 061 841 15 04 F 061 841 07 62
www.imhof-weinbau.ch
imhof-weinbau@gmx.ch
Unser Betrieb
Vor zwanzig Jahren haben wir den traditionellen
elterlichen Betrieb mit 40 Aren Reben übernommen
und fünf Jahre später begonnen, den Rebbau
zum wichtigsten Standbein auszubauen. Heute
pfl egen wir eine Rebfl äche von 3 Hektaren. Den
grössten Anteil bilden die roten Trauben (Blauburgunder,
Marechal-Foch). Unsere «weissen»
Sorten sind Chardonnay, Kerner, Bianca.
Eigengewächs-Beizli
Seit über zehn Jahren ist von Mitte September bis
Mitte Dezember das gemütliche Eigengewächs-
Beizli mitten im Dorf geöffnet. Angeboten werden
unsere Weine sowie Speck- und Käsebrettli,
Fondue, Raclette und hausgemachte Kuchen. Das
Organisieren von Anlässen aller Art übernehmen
wir gerne für Sie.
Öffnungszeiten: Mo geschlossen
Di–Fr 16.00–24.00 h
Sa 13.00–24.00 h
So 13.00–19.00 h
Unsere Weine Gutedel Pinot Gris Rosé Pinot Noir
Blauburgunder Marechal-Foch Syydebändel
Pinot Noir Auslese
Rosé Chardonnay Kerner Bianca
Imhof-Sekt
Unsere Weine
22 Produzenten Maisprach
Produzenten Maisprach
23

Produzenten Maisprach
Obst- und Rebbau Schaffner
Thomas Schaffner
Höchi-Hof, 4464 Maisprach
T 061 841 03 22 F 061 841 03 22
ThomasSchaffner@gmx.ch
Unser Betrieb
Unser Hof liegt am sonnenverwöhnten Südhang
Maisprachs, unterhalb des Sonnenbergturmes.
Rebbau
Auf rund 1,6 Hektaren bewirtschaften wir Blaubur
gunder- und Dioly Noir-Trauben und verkaufen
sie der Firma Buess, Weinbau & Weinhandel
AG zur Kelterung.
Obstbau
Auf 2,4 Hektaren stehen Niederstammbäume mit
Tafelkirschen. Drei Wochen vor Erntebeginn
über decken wir die Bäume mit Folien, damit die
Früchte bei Regen nicht aufplatzen. An mehre -
ren Tau send Spindelbäumchen wachsen feine
Zwetsch gen. Sowohl Kirschen als auch Zwetschgen
gelangen in die Regale der Grossverteiler.
Direktverkauf
Auf Bestellung können Sie Weine, Früchte und
Schnäpse direkt ab Hof beziehen. Anfang Oktober
sind wir am Bauernmarkt in Maisprach.
Produzenten Maisprach
Chiquet-les vins
Claude und Ruth Chiquet-Kunz
Hauptstrasse 144, 4466 Ormalingen
T 079 363 13 04
www.chiquet-lesvins.ch
claude@chiquet-lesvins.ch
Weinbau (fast) ohne Spritzmittel
Seit 2004 pfl anzen wir mit unseren Partnern
Reben, die resistent sind gegen die meisten
Krankheiten und sehr gute Degustations be wertungen
erzielen. Die Rebstöcke werden nicht prophylaktisch
behandelt, sondern nur dann, wenn
ein Schädling Überhand nimmt oder ein Krankheitsbild
beunruhigt. Wir sind überzeugt, dass
der Markt bereit ist für neue Weine aus einem
Anbau mit sehr hohem ökologischem Potential.
Die Verarbeitung des Traubenguts sowie der Ausbau
der Weine fi nden in der eigenen Kellerei
statt. Die «Wyy-Trotte» liegt im Dorfkern von
Ormalingen an der Hauptstrasse.
Unsere neuen Rebsorten besitzen noch keine
wohlklingenden Namen, lediglich eine Zuchtnummer.
Wir keltern daraus Cuvées und Spezialitäten,
die wir als Eigenmarken verkaufen.
Unsere gemütliche Schankstube
In historischem Bruchsteinmauerwerk fi nden bis
zu zwanzig Personen Platz für Degustationen mit
oder ohne kulinarisches Begleitprogramm.
Unsere Weine Maispracher Blauburgunder Maispracher Rosé
Pinot Noir Merlot Sauvignon Blanc
Maispracher Riesling-Sylvaner Baselbieter
Primus «B» BâleSecco Baselbieter Mousseux
Chardonnay verschiedene Cuvées aus
unseren biologisch angebauten Sorten
Unsere Weine
24 Produzenten Maisprach
Produzenten Maisprach
25

Wintersingen
Sissacherstrasse
Sissach
Magden
Hauptstrasse
Seite 29
Hauptstrasse
Kirche
Seite 28
Wintersingen gehört politisch zum Bezirk Sissach
und liegt im sonnigen Oberbaselbiet. Das Oberdorf
mit der Kirche südlich über dem Dorf befi
ndet sich in einer breiteren Talmulde, zu
Füssen eines für den Rebbau genutzten, südexponierten
Hangs. Das Dorf hat rund 620 Einwohnerinnen
und Einwohner, zehn gewerbliche und
zwanzig landwirtschaftliche Haupt- und Nebenbetriebe.
Der Gemeindebann liegt zwischen 370
und 720 Meter über Meer und umfasst eine Fläche
von 695 Hektaren. Davon sind 425 Hektaren
Kulturland und 9,3 Hektaren Rebgebiet.
Zu den Sehenswürdigkeiten von Wintersingen gehören – nebst dem
geschützten Ortsbild – die Kirche, das Pfarrhaus und die über 200jährige
Pfarrlinde. Bei der Kirche handelt es sich um eine Winkelhaken-Kirche
mit L-förmigem Grundriss, von denen es in der
Schweiz nur zwei gibt: die Kirche St. Margarethen in Binningen und
die Kirche in Wintersingen.
Das Dorfbild in der Kernzone widerspiegelt seine Geschichte als
Bauerndorf, das im Jahre 1996 den 800. Jahrestag seiner erstmaligen
urkundlichen Erwähnung feiern durfte. Die vorhandene schützenswerte
Bausubstanz und damit die kulturelle und gesellschaftliche
Identität des Dorfes soll gewahrt bleiben. Der Gemeinderat
unterstützt die Bemühungen, die durch die Aussiedlung der Landwirtschaftsbetriebe
freigewordenen Oekonomiegebäude sinnvoll als
Wohnraum umzugestalten. Einige gelungene Beispiele aus den letzten
Jahren belegen dies.
Wintersingen bietet ein intaktes und lebhaftes Vereinsleben mit
rund zwanzig Vereinen und verfügt heute, im Verhältnis zur Grösse
und Finanzkraft, über gut ausgebaute Infrastrukturanlagen. Durch
eine massvolle Siedlungspolitik ist der Gemeinderat bestrebt, Wintersingen
als wohnliches Dorf zu erhalten.
Besuchen Sie uns in Wintersingen und geniessen Sie die vorzüglichen
einheimischen Tropfen!
Produzenten Wintersingen
Weinbauverein Wintersingen
Weinbauverein, 4451 Wintersingen
Kontakt:
Michael Schaffner, Hof Kienberg, Wintersingen
T 061 971 55 89, 079 408 22 47
hof-kienberg@gmx.ch
Der Weinbauverein besteht aus rund siebzig Mitgliedern,
davon zwanzig voll- oder nebenamtlichen
Bewirtschaftern von Rebfl ächen. Sinn und
Zweck des Vereins ist die Erhaltung und Förderung
des einheimischen Wein- und Rebbaus.
In den fünf Reblagen «Einachholden», «Rotenreb»,
«Widholden», «Ihegi» und «auf Neu» stehen
etwas über 900 Aren Reben. Hauptsorten
sind Blauburgunder und Riesling-Sylvaner. Spezialitäten
wie Chardonnay, Pinot Blanc, Kerner,
Regent und Cabernet-Dorsa werden auf Kleinfl ächen
gepfl egt.
Das Traubengut der Vereinsmitglieder wird gesammelt
und der Siebe-Dupf-Kellerei zur Kelterung
und Vermarktung anvertraut. Ein zelne Mitglieder
lassen anderswo keltern und übernehmen
den Verkauf selbst.
Dem Weinbauverein Wintersingen gehört auch
das Rebhaus «Widholden» mit einem grossartigen
Ausblick auf’s Dorf. Es wurde 1973 von den
Rebbauern in Fronarbeit erbaut und kann für
private Anlässe (bis 100 Personen) gemietet werden
(Kontakt: P. Bongni, T 079 765 03 53).
Wintersinger Blauburgunder
Wintersinger Rosé Wintersinger Blanc de
Noir Die Weine sind im Sortiment der
Siebe-Dupf-Kellerei AG, Liestal, erhältlich.
Unsere Weine
26 Wintersingen
Produzenten Wintersingen
27

Produzenten Wintersingen
Hof Kienberg
Michael und Käthi Schaffner-Bircher
Hof Kienberg, 4451 Wintersingen
T 061 971 55 89
hof-kienberg@gmx.ch
Unser Betrieb
Als vielseitiger Familienbetrieb betreiben wir auf
25 Hektaren Kulturland Milchwirtschaft, Acker-
und Rebbau.
Wir produzieren nach IP-Richtlinien.
«... denn Wein ist unsere Leidenschaft ...»
Getreu nach diesem Motto liegt uns ein gepfl egter
Weinbau am Herzen, und die Qualität unserer
Weine steht bei den Arbeiten im Rebberg immer
im Vordergrund. Wir bauen auf 1,2 Hektaren
Blauburgunder, Riesling-Sylvaner und Cabernet
Dorsa Trauben an.
Wir sind Mitglied der Genossenschaft Syydebändel,
und ein Teil unserer Blauburgunder
Trauben wird für die hochwertigen Produkte der
Genossenschaft verwendet.
Die Nähe zum Konsumenten ist uns wichtig.
Deshalb erfolgt der Verkauf unserer Weine direkt
ab Hof und – zusammen mit Brot und Kleingebäck
– am wöchentlichen Buure Märt in Sissach.
Auf Vorbestellung kreieren wir Torten aller Art
und mehrstöckige Hochzeitstorten.
Produzenten Wintersingen
Weinbau Familie André Roth
Familie André Roth
Hauptstrasse 89, 4451 Wintersingen
T 061 971 41 85 F 061 971 74 72
www.baselbieterweine.ch
andre.roth@baselbieterweine.ch
Familienbetrieb
Seit dem Jahre 1988 führen wir einen reinen
Weinbaubetrieb mit ca. vier Hektaren Rebfl äche
verteilt auf drei Reblagen «Rotenreb/Steihalde»,
«auf Neu» und «Einachhalde». Schon seit Generationen
war der Weinbau auf unserem Hof ein
Zweig innerhalb des Landwirtschaftsbetriebes.
Wir arbeiten seit langer Zeit nach den IP-Grundsätzen,
denn wir erachten es als unbedingte
Selbstverständlichkeit, unsere edlen Tropfen nach
den sinnvollsten ökologischen Grundsätzen zu
produzieren. Somit fördern wir eine grosse Artenvielfalt
und ermöglichen auch künftigen Generationen
Weinbau in Wintersingen.
Ebenfalls sind wir seit 2003 Mitglied der Genossenschaft
Syydebändel.
Rebberg
Unsere Reblagen liegen an den sanften Südhängen
des Weindorfes Wintersingen. Pinot Noir ist
unsere Hauptsorte.
Unsere Weine Blanc de Noir Riesling-Sylvaner Cabernet
Chardonnay Pinot Blanc Riesling-Sylvaner
Dorsa Blauburgunder Syydebändel Pinot
Noir Sélection Syydebändel Pinot Noir
Barrique Syydebändel Blanc de Noir
Sekt Pinot Noir Rosé Pinot Noir Pinot Noir
Auslese Pinot Noir Barrique Syydebändel
Pinot Noir Selection Regent Dessertwein
Unsere Weine
28 Produzenten Wintersingen
Produzenten Wintersingen
29

Unsere Kellereien
Siebe Dupf Kellerei AG
Kasernenstrasse 25, 4410 Liestal
T 061 921 13 33
F 061 921 13 32
www.siebe-dupf.ch
info@siebe-dupf.ch
Unsere Trilogie:
Charakter – Qualität – Genuss
Zu unserer Kernkompetenz gehört die Produktion
von Weinen aus unserer Region. Rund 100
Rebbauern aus zwölf Gemeinden haben uns als
Partner ausgewählt. Fairness, Zuverlässigkeit und
Kompetenz sind die Basis für diese Partnerschaft.
Zahlreiche Auszeichnungen an nationalen und interationalen
Weinprämierungen sind der beste
Beweis für die hohe Qualität und Raffi nesse unserer
Weine. Dies ist für uns Ansporn für die stete
Verbesserung unserer Produkte. Wir investieren
deshalb in Innovation, professionelles Knowhow
und neueste Technologien.
Unser attraktives Verkaufsgeschäft spiegelt die
von uns gepfl egte Weinkultur wider. Nebst den 20
selbstgekelterten Weinen führen wir ein Sortiment
von 500 speziell selektionierten Tropfen aus
der Schweiz und den wichtigsten Weinregionen
der Welt. Auf viele Direktimporte und exklusive
Vertretungen von namhaften Weinhäusern sind
wir stolz.
Unsere Kellereien
Buess, Weinbau & Weinhandel AG
Hauptstrasse 35, 4450 Sissach
T 061 976 60 60
F 061 976 60 61
www.buessvins.ch
info@buessvins.ch
Unser Betrieb
BUESS ist ein unabhängiges Familienunternehmen
in der fünften Generation. Aus Leidenschaft
widmen wir uns seit 1855 dem Weinbau
und Weinhandel.
Unser Keller
In der Weinbereitung verbinden wir modernste
Technologien mit der Erfahrung von mehr als
150 Jahren. Eigenbau und Eigenkelterung pfl egen
wir mit grösster Sorgfalt. Wir vinifi zieren
Weine, die das Terroir und den traubenspezifi -
schen Charakter zeigen.
Unser Laden
Öffnungszeiten:
Unter der Woche während den Bürozeiten;
samstags 9.00–13.00 Uhr.
Wir organisieren für Sie Themenabende rund um
Wein und Degustation.
Unsere Weine Buusner Blau burgunder Maispracher
Bâle Secco Maispracher Riesling-Sylvaner
Blau burgunder Wintersinger Blau burgunder
Maispracher Rosé Frohburg Maispracher
Sunneberg Pinot Noir Maispracher Auslese
Primus «B» Deux Noirs Buusner Paradysli
Unsere Weine
30 Kellereien Kellereien
31

Unsere Rebsorten
Bacchus
Sehr fruchtiger Wein, vielschichtiges Bouquet mit
angenehmem Muskat-Ton. Erinnert an Apfel,
Birne und Ananas.
1933 vom Institut für Reben züchtung Geilweilerhof,
Siebeldingen, Pfalz, aus den Sorten Silvaner -
Riesling und Müller-Thurgau gekreuzt.
Der Name stammt vom «römischen Weingott».
Bianca
Je nach Reife leicht bekömmlicher, spritziger bis
gehaltvoller Wein. Erinnert an Chasselas oder Pinot
Blanc.
Von der Versuchsstation Eger in Ungarn aus den
Sorten Villard Blanc und Bouvier gekreuzt.
Weist gegenüber falschem und echtem Mehltau
eine Resistenz auf (PIWI-Sorte).
Weissburgunder/Pinot Blanc
Je nach Reife pikanter, an Apfel erinnernder, mit
steigender Reife harmonisch voller, körperreicher
Weisswein, zum Teil auch mit leichter Restsüsse.
Gehört in die Burgunder-Familie und ist ein
Mutant aus der Blauburgunder-Traube.
Cabernet Dorsa
Farbkräftiger Wein mit gut eingebundenen Tanninen.
Bouquet duftig bis fruchtig mit vielen
Fruchtaromen.
1971 von der Versuchsanstalt Weinsberg aus den
Sorten Dornfelder und Cabernet Sauvignon gekreuzt.
Cabernet Jura
Farbkräftiger Wein, Aromen erinnern an schwarze
Früchte.
Von V. Blattner aus einem Elternteil von Cabernet
Sauvignon und einer Hybridrebe gekreuzte PIWI-
Sorte.
Chardonnay
Mittlerer bis voller Wein, Aromen nussig, erinnern
an grüne Früchte.
Stammt aus Frankreich und gehört in die Burgunderfamilie.
Diolinoir
Wein mit hoher Dichte und kräftigen, runden,
samtigen Gerbstoffen. Ausgesprochen schöne, tiefrote
Farbe. Wird vorwiegend als Assemblage-
Partner verwendet.
1970 von der Forschungsanstalt Changin in der
Schweiz aus den Sorten Rouge de Diolly und
Pinot Noir gekreuzt.
Grauburgunder/Pinot Gris
Spektrum von leichtem, spritzigem, hellfarbenem
bis hin zu gehaltvollem, fülligem, goldfarbenem
Wein, zum Teil mit Restsüsse. Aromen erinnern
an Apfel, Wiesenblumen und Honig.
Gehört in die Burgunderfamilie und ist ein Mutant
aus der Blauburgunder-Traube mit kupferfarbener
Beerenhaut. Der Name variiert je nach
Weinbaugebiet: Grauburgunder, Pinot Gris, Pinot
Grigio, Malvoisie, Ruländer, Tokay d'Alsace.
Unsere Rebsorten
32 Unsere Rebsorten
Unsere Rebsorten
33

Unsere Rebsorten
Gutedel/Chasselas
Leichter, bekömmlicher, spritziger Wein. Aromen
erinnern je nach Ausbau an Mandeln oder weisse
Blüten.
Die grosse Formfülle des Gutedels weist auf ein
hohes Alter hin. Allgemein wird die Urform der
Chasselas-Traube im Orient vermerkt.
Kerner
Aromatisch ausgeglichener Wein mit Aromen, die
an Äpfel, Birnen oder Ananas erinnern. Farbspektrum
reicht von grüngelb bis goldgelb, je nach
Reife und Ausbau.
1929 von August Herold an der Versuchsanstalt
Weinsberg aus den Sorten Trollinger und Riesling
gekreuzt. Benannt nach dem Weinsberger Dichter,
Arzt und Weinliebhaber Justinus Kerner
(1786–1862).
Marechal Foch
Spektrum reicht vom fruchtigen Roséwein bis
zum kräftigen, gehaltvollen Rotwein.
1911 von Eugène Kuhlmann vom Institut Oberlin
in Colmar gekreuzte, gegen falschen und echten
Mehltau resistente PIWI-Sorte.
Benannt zu Ehren von Ferdinand Foch, 1918
Oberbefehlshaber der alliierten Streitkräfte im
ersten Weltkrieg.
Ortega
Dezent fruchtiger Wein von grünlich gelb bis
goldener Farbe. Erinnert manchmal leicht an
Gewürztraminer.
1948 aus den Rebsorten Müller-Thurgau und
Siegerrebe (Madlein Angevine x Gewürztraminer)
gekreuzt.
Benannt nach dem spanischen Philosophen José
Ortega y Gasset (1883–1955).
Regent
Tiefroter, kräftiger, zum Teil Gerbstoff betonter
Wein. Je nach Weinbereitung leichter, süffi ger bis
ge halt voller, mediterraner Rotwein.
1967 von Dr. G. Allewelt am Institut für Rebenzüchtung
Geilweilerhof, Siebeldingen, Pfalz, aus
den Sorten Diana und Chambourcin gekreuzt.
Die Regentrebe ist eine Pilz resistente Rebsorte
(PIWI-Sorte).
Riesling-Sylvaner/Müller-Thurgau
Vorwiegend süffi ger, leichter, eleganter Wein mit
angenehmer Muskatnote und milder Säure. Je
nach Standort mehr oder weniger blumig. Frisch
getrunken am schönsten.
1882 vom ersten Direktor der Forschungsanstalt
Wädenswil, Herrmann Müller aus dem Thurgau,
in Geisenheim gezüchtet.
Blauburgunder/Pinot Noir
Weinfarbe variiert je nach Ausbau und Kelterungsmethode.
Weisswein: Helle, grünlich-goldene bis bernsteinerne
Farbe. Spritzige Säure oder leichte Süsse.
Duft erinnert an Wiesenblumen oder Rosen.
Bezeichnung: Federweisser, Blanc de Noir, Weissherbst.
Hellroter Wein: Zwiebelhaut-, lachs- oder roséfarben.
Frische, spritzige Säure oder leichte Süsse.
Duft erinnert an Wiesenblumen oder Rosen.
Bezeichnung: Rosé, Feder weisser, Oeil de Perdix.
Rotwein: Von hellrot über kirschrot bis rubinrot.
Je nach Kelterung leicht bis voll und tief. Aromen
erinnern an Himbeere, Erdbeere, Veilchen und
schwarze Früchte.
Bezeichnung: Blauburgunder, Pinot Noir und
Klevner.
Unsere Rebsorten
34 Unsere Rebsorten Unsere Rebsorten
35

Magden
Sissach
Rheinfelden
Wintersingen
Maisprach
Rickenbach
Gelterkinden
Postfach
4464 Maisprach
Telefon 061 971 86 37
info@daswyerlaebnis.ch | www.daswyerlaebnis.ch
Buus