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Vino d'Italia WEINDEPOT - DIREKTIMPORT VERANSTALTUNGSSERVICE 65719 Hofheim www.vino-d-italia.de Vino dÍtalia WEINDEPOT Wolfgang Schleß Preisliste · Endkunden · Wein 65719 · Hofheim-Marxheim Telefon : 06192-31271 Italien Toskana (Toscana) ROCCAMENA s.r.l., Barberino Val dÉlsa Am Linsenberg 11 Telefax : 06192-31271 Preis € / Fl. incl. MwSt. Ab 6 Fl. Chianti DOCG Roccamena - DOCG 4,95 € Chianti, 0,75 Ltr. Fl. 2049 Alk.: 12,5 % Vol. Wir sind immer auf der Suche nach Weinen, die viel Trinkfreude und natürlich Qualität zu tollen Preisen bieten. Und wieder sind wir fündig geworden. Der Chianti strahlt nur so vor Frucht, lebhaft rubinrote Farbe, viel rote Frucht und einer recht festen trockenen, weinigen Struktur am Gaumen. Der Mund füllt sich mit frischer Kirschfrucht und Pflaumennoten, der Abgang verfügt über ein feines Frucht-Säure- Spiel. Für einen Chianti sehr sanft. 2009 Chianti Pietremura DOCG Korbflasche 1,5 - DOCG 10,50 € 9,75 € Chianti, 1,5 Ltr. Fl. 3117 Korbflasche (Fiasco) Lebhafte rubinrote Farbe. Weinig-fruchtiges intensives Bouquet mit frischer Kirschfrucht. Am Gaumen trocken, würzig und leicht tanninhaltig, für einen Chianti sehr sanft.. Seite 81
Italien Seite 82 Vino dÍtalia WEINDEPOT Wolfgang Schleß Preisliste · Endkunden · Wein 65719 · Hofheim-Marxheim Telefon : 06192-31271 Toskana (Toscana) San Leonino, Castellina (Chianti) Am Linsenberg 11 Telefax : 06192-31271 Preis € / Fl. incl. MwSt. Ab 6 Fl. Die Fattoria San Leonino erstreckt sich über 100 Hektar Land, wovon 45 Hektar mit Reben und 6 Hektar mit Oliven bepflanzt sind. San Leonino ist eine Fattoria im Chianti Classico, flankiert von den berühmtesten Weinaristokratie der Toskana. Eine schwere Herausforderung, ein direkter Vergleich auf höchster Qualitätsebene. Die Erneuerungen, die die Unternehmensphilosophie der Gesamtgruppe Tenimenti Angelini charakterisieren, sind auch auf San Leonino durchgeführt worden. Sowie in den anderen Weingütern der Familie Angelini Val di Suga und Tenuta TreRose. Und genau dieser Geist ist es, die fortgesetzt originelle Suche nach Lösungen, um die hohe traditionelle Qualität nicht zu zerstören, der die Fattoria San Leonino ausmacht, und sie von den anderen Betrieben des Chianti-Gebietes abhebt. Um den Geist der Azienda zu verstehen, genügen einige signifikanten Daten: Die Weinberge sind mit hoher Pflanzdichte (7.200 Weinstöcke pro Hektar) wiederbepflanzt worden, entsprechend wurden Bearbeitungsmaschinen für die sinnvolle Bewirtschaftung projektiert und realisiert. Dies war Dank der lang gewachsenen Erfahrungen der anderen Betrieben der Familie Angelini möglich. Jeder Teil der Wiedererneuerung von San Leonino wird bis ins Detail studiert und erarbeitet, um die Qualität kontinuierlich zu steigern. Es dreht sich letztlich immer um originelle Lösungen, alter Probleme, welche mit modernster Technik, der Tradition und Wertsteigerung dienen. 2008 Chianti Classico DOCG San Leonino - DOC 9,95 € Chianti classico, 0,75 Ltr. Fl. 147 Alk.: 13,0 % Vol. Im Glas ein lebhaftes Rubinrot, das mit zunehmendem Alter granatrote Töne annimmt. Duft nach Kirschen, Vanille und der für Chianti typischer Veilchenduft. Im Geschmack harmonischer mit leichten Tannintönen, im Finale Weichselkirschen und Vanille Die Trauben stammen aus Castellina in Chianti - Ortsteil S. Leonino Rebsorten: 90% Sangiovese, 5% Syrah, 5% Cabernet Sauvignon Kaum ein Wein ist so bekannt und hat so alte Ursprünge wie der Chianti. Vor allem wurde kaum ein Wein durch Gesetzesvorlagen so geschützt wie er. Bereits im 17. Jahrhundert durch die Chianti-Liga, einer Art DOC und dann, in neuerer Zeit durch die eigentliche DOC- Bestimmungen, wie wir sie heute kennen. Es ist die Technik des "governo", die den Chianti von allen anderen italienischen Weinen unterscheidet. Sie besteht darin, eine erneute Gärung in den bereits abgezogenen Wein zu bringen, indem man diesen eine gewisse Menge frischen Most zusetzt, der aus ausgewählten Trauben gewonnen wurde. Sehr gut zu Teigwaren und Reisgerichte mit Fleischsauce, Geflügel aller Art, Gesottenes und gebratenes Fleisch. 2011 Sangiovese IGT San Leonino Castellina Chianti - DOC 7,95 € Sangiovese, 0,75 Ltr. Fl. 3843 Alk.: 13,0 % Vol. Sangiovese aus dem Chianti Classico Gebiet. Viel ausgereifte Beerenfrucht, mit würzigen Anklängen und Kräuterduft. Im Geschmack reich am Gaumen und mit schönem Körper, reifes Tannin sorgt für Biss und strukturiert die vielschichtige Frucht. Verspielt und lebhaft, dennoch seriös. Klingt aus auf leckeren Noten roter Beeren. Harmoniert bestens mit der ländlichen toskanischen Küche, begleitet gehaltvolle Antipasti und Nudelgerichte. Vino d'Italia WEINDEPOT - DIREKTIMPORT VERANSTALTUNGSSERVICE 65719 Hofheim www.vino-d-italia.de
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