Preisliste · Endkunden · Wein - Vino d'Italia Weindepot
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Italien<br />
Seite 68<br />
Friaul (Friuli)<br />
Venezia Giulia<br />
<strong>Vino</strong> d´Italia WEINDEPOT Wolfgang Schleß<br />
<strong>Preisliste</strong> <strong>·</strong> <strong>Endkunden</strong> <strong>·</strong> <strong>Wein</strong><br />
65719 <strong>·</strong> Hofheim-Marxheim<br />
Telefon : 06192-31271<br />
San Leonino, Castellina (Chianti)<br />
Am Linsenberg 11<br />
Telefax : 06192-31271<br />
Preis € / Fl. incl. MwSt. Ab 6 Fl.<br />
Die Fattoria San Leonino erstreckt sich über 100 Hektar Land, wovon 45 Hektar mit<br />
Reben und 6 Hektar mit Oliven bepflanzt sind. San Leonino ist eine Fattoria im<br />
Chianti Classico, flankiert von den berühmtesten <strong>Wein</strong>aristokratie der Toskana.<br />
Eine schwere Herausforderung, ein direkter Vergleich auf höchster Qualitätsebene.<br />
Die Erneuerungen, die die Unternehmensphilosophie der Gesamtgruppe Tenimenti<br />
Angelini charakterisieren, sind auch auf San Leonino durchgeführt worden. Sowie in<br />
den anderen <strong>Wein</strong>gütern der Familie Angelini Val di Suga und Tenuta TreRose. Und<br />
genau dieser Geist ist es, die fortgesetzt originelle Suche nach Lösungen, um die<br />
hohe traditionelle Qualität nicht zu zerstören, der die Fattoria San Leonino<br />
ausmacht, und sie von den anderen Betrieben des Chianti-Gebietes abhebt.<br />
Um den Geist der Azienda zu verstehen, genügen einige signifikanten Daten: Die<br />
<strong>Wein</strong>berge sind mit hoher Pflanzdichte (7.200 <strong>Wein</strong>stöcke pro Hektar)<br />
wiederbepflanzt worden, entsprechend wurden Bearbeitungsmaschinen für die<br />
sinnvolle Bewirtschaftung projektiert und realisiert. Dies war Dank der lang<br />
gewachsenen Erfahrungen der anderen Betrieben der Familie Angelini möglich.<br />
Jeder Teil der Wiedererneuerung von San Leonino wird bis ins Detail studiert und<br />
erarbeitet, um die Qualität kontinuierlich zu steigern. Es dreht sich letztlich immer<br />
um originelle Lösungen, alter Probleme, welche mit modernster Technik, der<br />
Tradition und Wertsteigerung dienen.<br />
2011 Tuttobene Bianco di Toscana IGT San Leonino 5,95 €<br />
50 %Chardonnay/40%Trebbiano/10%Vermentino, 0,75 Ltr. Fl. 2444<br />
Restsüße: 2,5 g/Ltr.; Alk.: 12,0 % Vol.; Säure: 5,8 g/Ltr.<br />
Italien ist eine Leidenschaft, ein Lebensgefühl, das sagt: tutto bene - alles bestens! Der <strong>Wein</strong><br />
"Tuttobene" wurde aus Rebsorten gekeltert, die diese typischen Eigenschaften zum Ausdruck<br />
bringen. Die Farbe ein blasses Strohgelb mit grünlichen Refelxen. In der Nase angenehm<br />
fruchtig, mit Noten von Apfel und tropischen Früchten. Im Geschmack mittlerer Körper,<br />
harmonisch mit lebendiger Säure und angenehmer Frische im Abklang.<br />
Der <strong>Wein</strong> gärt in Edelstahltanks bei stetiger Temperaturkontrolle. Für 6 Monate auf der Hefe im<br />
Stahltank ausgebaut.<br />
Rebsorte: 50% Chardonnay, 40% Trebbiano, 10% Vermentino<br />
Am Besten zu ersten Gängen und Meeresküche. Optimaler Begleiter zu feinen mediterranen<br />
Gerichten, insbesondere Geflügel, Kalbfleisch und Pasteten.<br />
<strong>Vino</strong> <strong>d'Italia</strong><br />
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65719 Hofheim<br />
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