Preisliste · Endkunden · Wein - Vino d'Italia Weindepot
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<strong>Vino</strong> <strong>d'Italia</strong><br />
WEINDEPOT - DIREKTIMPORT<br />
VERANSTALTUNGSSERVICE<br />
65719 Hofheim<br />
www.vino-d-italia.de<br />
<strong>Vino</strong> d´Italia WEINDEPOT Wolfgang Schleß<br />
<strong>Preisliste</strong> <strong>·</strong> <strong>Endkunden</strong> <strong>·</strong> <strong>Wein</strong><br />
65719 <strong>·</strong> Hofheim-Marxheim<br />
Telefon : 06192-31271<br />
Spanien<br />
Rueda<br />
VALSANZO Javier Rodriguez, Valadolid<br />
Am Linsenberg 11<br />
Telefax : 06192-31271<br />
Preis € / Fl. incl. MwSt. Ab 6 Fl.<br />
Javier Rodriguez ist einer der großen"Winemaker" Spaniens. Er hat für viele<br />
bedeutende Kellereien berühmte <strong>Wein</strong>e bereitet. Er ist bekannt für sein<br />
Untersuchungsprojekt für Bodenkriterien im <strong>Wein</strong>berg, Spitzenwingüter, wie Lafite<br />
Rothschild und Chateau Oliver lassen sich von ihm beraten. Jetzt baut er <strong>Wein</strong> für<br />
sich und seine Kunden alleine aus. Im Duero Tal widmet sich seine Familie schon<br />
seit Generationen dem <strong>Wein</strong>bau. Auch heute noch wird nach traditioneller Familien<br />
Disziplin gearbeitet, welch durch die aktuellen Technologien ergänzt wird. J.<br />
Rodriguez stellt zusammen mit Serafin Moya, einem der bedeutendsten<br />
Winemaker der Region (er berät viele andere <strong>Wein</strong>güter und ist ebenfalls Mitglied<br />
im Consejo von TORO, Ribera del Duero und Rueda) seine <strong>Wein</strong>e her. Als<br />
akribischer Perfektionist, wählt er selbst für seine Barriques geeignete Bäume nach<br />
ausgiebiger Prüfung im Ursprungsland aus, lässt diese zerlegen und überwacht 2x<br />
im Jahr ie fachgerechte Lagerung. Anschließend werden nach seinen Anweisungen<br />
die Fässer für die jeweiligen <strong>Wein</strong>e gefertigt.<br />
Dieses Spezial-Wissen lässt sich bereits jetzt in den <strong>Wein</strong>en von Rodriguez erleben!<br />
2011 VINA SANZO RUEDA DO<br />
Javier Rodriguez - DO<br />
6,50 € 5,95 €<br />
75% Verdejo/25% Sauvignon Blanc, 0,75 Ltr. Fl. 3049<br />
Alk.: 13,0 % Vol.<br />
Die Weißweine der D.O. Rueda wachsen in der Provinz Valladolid, im Herzen Altkastiliens, auf<br />
ca. 750 Metern Höhe. die Temperaturunterschiede in dieser Gegend sind sehr groß - in der<br />
Nacht 10, am Tag über 35 Grad. Deshalb erfolgt die <strong>Wein</strong>lese meistens während der Nacht.<br />
Die Böden sind steinig, die Natur ermöglicht dadurch eine sehr gute Drainage und Lüftung.<br />
Dies ist wichtig da auch lehmhaltige Schichten vorhanden sind. Dadurch präsentiert sich der<br />
<strong>Wein</strong> knackig frisch am Gaumen mit einem satten Mundgefühl. Die Säure ist sehr dezent und<br />
gut balanciert. Hellgelb mit grünlichen Reflexen in der Farbe, sehr aromatisch, dabei<br />
dominieren im Aroma tropische Früchte, wie Passionsfrucht, Maracuja und Ananas, leicht zarte<br />
grasige Nuancen von Zitrone und Fenchel vervollständigen das Gesamtbild. Der <strong>Wein</strong> ist voll<br />
durchgegoren, ausgewogen und knackig, weist aber eine dezente Fruchtsüße vor. Die<br />
Herstellung in Kaltmazeration für 6 Stunden sichert diese Charaktereigenschaften.<br />
Der <strong>Wein</strong> stammt aus 25 Jahre alten Reben, zu 75 % Verdejo und 25 % Sauvignon Blanc.<br />
Passt zu allen Fischarten, Sushi und weißem Fleisch. Durch seine Leichtigkeit genießt man ihn<br />
zu jeder Tageszeit, gut trinkbar auch als Aperitiv.<br />
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