Preisliste · Endkunden · Wein - Vino d'Italia Weindepot
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Frankreich<br />
Seite 218<br />
<strong>Vino</strong> d´Italia WEINDEPOT Wolfgang Schleß<br />
<strong>Preisliste</strong> <strong>·</strong> <strong>Endkunden</strong> <strong>·</strong> <strong>Wein</strong><br />
65719 <strong>·</strong> Hofheim-Marxheim<br />
Telefon : 06192-31271<br />
Côtes de Provence<br />
Gassin<br />
Château Minuty, Gassin St. Tropez<br />
Am Linsenberg 11<br />
Telefax : 06192-31271<br />
Preis € / Fl. incl. MwSt. Ab 6 Fl.<br />
Das Familienweingut Château Minuty wurde im 18. Jahrhundert gegründet. 1936<br />
erwarb Gabriel Farnet die Domaine, die seit 1995 von der jungen Generation<br />
geführt wird. Die Matton Brüder bewirtschaften die 95 Hektar Rebfläche und<br />
erzeugen insbesondere unter Verwendung der so genannten "Saint-Tropez-Traube"<br />
Tibouren charaktervolle <strong>Wein</strong>e von einzigartiger Subtilität und Finesse. Tibouren<br />
ergibt sehr feine Roséweine mit Aromen von getrockneten Früchten. Grenache<br />
verleiht zusätzlich blumige Noten und ist verantwortlich für die besondere Zartheit<br />
und Eleganz der <strong>Wein</strong>e. Die frühere "Provincia Romana" bietet ausgezeichnete<br />
Voraussetzungen für den <strong>Wein</strong>bau, der hier bereits seit dem Altertum betrieben<br />
wird. Im Sommer kann das Thermometer, vor allem im Landesinneren, weit über<br />
30 °C ansteigen. Doch meist sorgt der Mistral für Frische und Gesundheit in den<br />
Rebanlagen, wenn er die Trauben nach einem Regenschauer schnell wieder<br />
trocknet. Niederschläge fallen überwiegend im Frühjahr und Herbst, während es im<br />
Sommer eher kurz, dann aber oft kräftig gewittert. Prägend für die Region ist die<br />
große Verschiedenheit der Lagen und ihrer Ausrichtungen entlang der Hügelketten,<br />
die der Landschaft ihr vielfältiges Gesicht geben.<br />
2011 Rosé Côtes de Provence AOC 8,95 € 8,50 €<br />
CHÂTEAU MINUTY> - AOC<br />
Grenache, Cinsault, Syrah, 0,75 Ltr. Flasche 1473<br />
Alk.: 13,0 % Vol.<br />
Farbe: zartes Lachsr, im Duft feinfruchtig mit leicht exotischen Noten von Litschi, Pink<br />
Grapefruit und reifen, süßen Äpfeln. Im Geschmack trocken, zart und saftig-frisch, mit feinem<br />
Säurespiel und sehr harmonischer Balance der drei Rebsorten. Ein unkomplizierter Trinkspaß.<br />
88 Punkte 03-2011<br />
zu leichten, frischen Salaten mit einer kleinen, gebratenen Beilagen, zu<br />
Jacobsmuscheln, Fischgerichten wie Rotbarbe oder Lotte mit feinen Kräutern<br />
gewürzt, als Begleiter der asiatischen Küche und selbstverständlich als Aperitif auf<br />
der Sommerparty!<br />
2011 Rosé AOC Château Minuty - AOC 11,95 €<br />
Grenache, Cinsault, Syrah, 0,75 Ltr. Flasche 1472<br />
Alk.: 12,5 % Vol.<br />
Der Klassiker von der Côtes de Provence stammt aus der Nähe von Saint Tropez.<br />
In der Farbe ein glänzendes Himbeerrosa, der Duft feinfruchtig mit leicht<br />
exotischem Touch und aromatischen Noten von Äpfeln und Zitrusfrüchten, im<br />
Geschmack am Gaumen trocken, doch mit saftiger Frucht und Frische, umspielt<br />
von einer feinen Säure, die dem Rosé eine wunderschöne Balance verleiht<br />
zu Gemüse, Fisch, Geflügel, hellem Fleisch und Meeresfrüchten vom Grill, zu viele<br />
leckeren Pastagerichten oder einfach so<br />
<strong>Vino</strong> <strong>d'Italia</strong><br />
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65719 Hofheim<br />
www.vino-d-italia.de
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