Preisliste · Endkunden · Wein - Vino d'Italia Weindepot
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Vino d'Italia WEINDEPOT - DIREKTIMPORT VERANSTALTUNGSSERVICE 65719 Hofheim www.vino-d-italia.de Vino d´Italia WEINDEPOT Wolfgang Schleß Preisliste · Endkunden · Wein 65719 · Hofheim-Marxheim Telefon : 06192-31271 Italien Piemont (Piemonte) Enrico Serafino, Canale Monferrato (CN) Piemont Am Linsenberg 11 Telefax : 06192-31271 Preis € / Fl. incl. MwSt. Ab 6 Fl. Das Weinbaugebiet Roero, ein zauberhaftes Paradies von Hügeln links des Tanaro, zwischen Monferrato und Langhe, gehört zu den interessantesten im berühmten Piemont. Mitten drin liegt das ländliche Städtchen Canale d'Alba, das auf eine lange Geschichte zurückblicken kann - die ersten Erwähnungen gehen zurück bis ins Hochmittelalter. Hier in Canale wurde vor vielen Jahren (1878) die Cantina Enrico Serafino gegründet, die heute berühmt für die Produktion der klassischen Piemont-Weine aus dem Gebiet ist, allen voran Roero, Arneis und Barbera. Im Innern der Cantina Enrico Serafino entsteht etwas Neues - mit einem innovativen Geist, der dem Willen nach einer Weiterentwicklung der Produktion hin zu neuen Wegen, um die herausragende Qualität auszudrücken, entspricht. Es wurde als "Cantina in der Cantina" konzipiert und bekam den Namen "Cantina Maestra". Hierfür zeichnet Giuseppe Caviola verantwortlich, der sich als Winzer und im Weinanbau unentbehrliches Hintergrundwissen aneignete, bevor er 1997 zum Weinberater bei Serafino wurde. Gekrönt wurde diese Phase durch den Titel des "Winemaker of the Year" verliehen durch den Gambero Rosso. Heute ist er ein gefragter Wine Consultant und berät auch prestigeträchtige Weingüter außerhalb des Piemonts. 2009 Barbera d´Alba DOC `Enrico Serafino´ - DOC 10,95 € 10,50 € Barbera d`Alba, 0,75 Ltr. Flasche 3484 Alk.: 13,5 % Vol. Jung von intensiver rubinroter Farbe, mit granatroten Nuancierungen nach dem Ausbau. Weiniges Bouquet, intensiv und doch delikat, mit Anklägen an Kirschen, Johannisbeeren und Gewürze. Die alkoholische Gärung findet bei kontrollierter Temperatur statt. Der Ausbau erfolgt teilweise in Edelstahltanks, in großen Eichenfässern und in Barriques. Auszeichnung: Gambero Rosso: 2 Gläser Ein würdiger Begleiter zu Wild, Geflügel und Schmorbraten. 2008 Barbera d´Asti DOC `Enrico Serafino´ - DOC 9,95 € 9,50 € Barbera d´Asti, 0,75 Ltr. Flasche 3009 Alk.: 13,5 % Vol. Der Barbera hat eine rubinrote, fast granatrote Farbe und besitzt ein intensives, weiniges und robustes Bouquet. Am Gaumen ist er samtig, voll und hinterlässt eine schöne Länge. Nach der Maischegärung in Edelstahltanks, bei kontrollierter Temperatur, wird er mindestens 6-8 Monate in Eichenfässern ausgebaut. Ein schöner Essensbegleiter zu Steaks, Wild und Schmobraten. Seite 1

Italien Seite 2 Vino d´Italia WEINDEPOT Wolfgang Schleß Preisliste · Endkunden · Wein 65719 · Hofheim-Marxheim Telefon : 06192-31271 Piemont (Piemonte) Am Linsenberg 11 Telefax : 06192-31271 Preis € / Fl. incl. MwSt. Ab 6 Fl. Sartirano Figli Cantine e Vigneti s.a.s. Costa di Bussia, Novello (CN) Piemont Das Weingut der Familie Sartirano hat eine lange Geschichte und geht bis 1871, dem Gründungsjahr, zurück. Luigi Arnulfo, einer der großen Piemont-Persönlichkeiten der Vergangenheit, baute das Gut auf und gehörte zu den ersten, die Barolo überhaupt in Flaschen abfüllte. Das Gut Costa di Bussia liegt in der Cru-Lage Bussia im Bereich der Barologemeinde Monforte d'Alba. Inzwischen gehört das Gut dem umtriebigen Paolo Sartirano. Paolo Sartirano setzt das innovative Denken fort und nutzt die Gunst der Natur gefällige, bodenständige Weine zu erzeugen. So ist sein Barolo Terre dei Roveri ein weicher, relativ feingliedriger und trinkfertiger Barolo aus drei verschiedenen Gemeinden: Die Trauben aus La Morra im westlichen Barolo- Gebiet -auf blaugrauem Kalk-Mergel-Boden gewachsen- sind für den weich-fruchtigen Charakter verantwortlich. Für die kraftvoll, würzige Komponente im Wein hat Paolo Trauben aus westlichen Lagen gewählt aus Monforte d'Alba und Castiglione Faletto, die dort aif eisenhaltigem Kalkstein-Sandboden heranreifen. Zu Costa di Bussia gehören 15 ha Weinberge. Sie liegen an einem relativ steilen Südhang, unmittelbar um die Kellergebäude. Die einzelnen Parzellen tragen Namen, die auf die kleinbäuerliche Mischkultur früherer Zeiten hinweisen, sie heißen 'Campo del Gatto' (Katzenfeld), 'Campo dei Buoi' (Kuhfeld) etc.. Das Gut Costa di Bussia arbeitet nur mit eigenem Rebgut. Haus und Keller wurden in den letzten Jahren von Grund auf modernisiert. Nichts ist überzogen, alles ist bodenständig. Und so ist auch der Stil der Weine. Der Barolo Costa di Bussia ist ein weicher, relativ feingliedriger und ein sehr trinkfertiger Barolo. Mit der Linie "Terre dei Roveri" geht das Weingut neue Wege: Diese Weine sind auf süffigen Genuß aus, erhalten dabei aber ihre Rebsortentypizitäten und bieten sich als schmeichelnde Speisebegleiter an. Der Terre dei Roveri Barbaresco setzt konsequent die Philosophie der Produktreihe Terre dei Roveri fort. Mit einem exzellenten Genuss-Preis-Verhältnis und einer Stilistik, die Qualität, Typizität und Trinkfreude verbindet, haben sich Weine wie Terre dei Roveri Barolo, Terre dei Roveri Gavi di Gavi und der Terre dei Roveri Barbera Piemonte schnell einen festen Platz im Herzen der Weinkenner erobert. Wem ein Barolo, Barbaresco, Barbera oder Gavi bisher zu anstrengend und kompliziert war, lernt hier piemontesische Weinkunst anderer Art kennen. 2010 Barbera DOC Novello (CN) Piemont - DOC 6,95 € Barbera, 0,75 Ltr. Flasche 3341 Restsüße: 3,9 g/Ltr.; Alk.: 13,0 % Vol.; Säure: 6,0 g/Ltr. Funkelndes Rubinrot gepaart mit frische verführerische Frucht von Sauerkirschen, dunklen Beeren, etwas Wacholder und Mandel. Pfeffrig animierend im Auftakt. Beliebt bei jungen Weingenießern wegen seiner Art mit zugänglicher Fruchtigkeit und besonders weichen Tanninen. Mit der Linie "Terre dei Roveri" geht das Weingut neue Wege: Diese Weine sind auf süffigen Genuß aus, erhalten dabei aber ihre Rebsortentypizitäten und bieten sich als schmeichelnde Speisebegleiter an. Wem ein Barolo, Barbera oder Gavi bisher zu anstrengend und kompliziert war, lernt hier piemontesische Weinkunst anderer Art kennen. Zu Wurtswaren, Pasta, rotem Fleisch. Etwas gekühlt auch sehr schmackhaft zu Salaten. Vino d'Italia WEINDEPOT - DIREKTIMPORT VERANSTALTUNGSSERVICE 65719 Hofheim www.vino-d-italia.de

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Piemont (Piemonte)<br />

Enrico Serafino, Canale Monferrato (CN) Piemont<br />

Am Linsenberg 11<br />

Telefax : 06192-31271<br />

Preis € / Fl. incl. MwSt. Ab 6 Fl.<br />

Das <strong>Wein</strong>baugebiet Roero, ein zauberhaftes Paradies von Hügeln links des Tanaro, zwischen<br />

Monferrato und Langhe, gehört zu den interessantesten im berühmten Piemont. Mitten drin<br />

liegt das ländliche Städtchen Canale d'Alba, das auf eine lange Geschichte zurückblicken kann -<br />

die ersten Erwähnungen gehen zurück bis ins Hochmittelalter. Hier in Canale wurde vor vielen<br />

Jahren (1878) die Cantina Enrico Serafino gegründet, die heute berühmt für die Produktion der<br />

klassischen Piemont-<strong>Wein</strong>e aus dem Gebiet ist, allen voran Roero, Arneis und Barbera. Im<br />

Innern der Cantina Enrico Serafino entsteht etwas Neues - mit einem innovativen Geist, der<br />

dem Willen nach einer Weiterentwicklung der Produktion hin zu neuen Wegen, um die<br />

herausragende Qualität auszudrücken, entspricht. Es wurde als "Cantina in der Cantina"<br />

konzipiert und bekam den Namen "Cantina Maestra". Hierfür zeichnet Giuseppe Caviola<br />

verantwortlich, der sich als Winzer und im <strong>Wein</strong>anbau unentbehrliches Hintergrundwissen<br />

aneignete, bevor er 1997 zum <strong>Wein</strong>berater bei Serafino wurde. Gekrönt wurde diese Phase<br />

durch den Titel des "Winemaker of the Year" verliehen durch den Gambero Rosso. Heute ist er<br />

ein gefragter Wine Consultant und berät auch prestigeträchtige <strong>Wein</strong>güter außerhalb des<br />

Piemonts.<br />

2009 Barbera d´Alba DOC `Enrico Serafino´ - DOC 10,95 € 10,50 €<br />

Barbera d`Alba, 0,75 Ltr. Flasche 3484<br />

Alk.: 13,5 % Vol.<br />

Jung von intensiver rubinroter Farbe, mit granatroten Nuancierungen nach dem Ausbau.<br />

<strong>Wein</strong>iges Bouquet, intensiv und doch delikat, mit Anklägen an Kirschen, Johannisbeeren und<br />

Gewürze.<br />

Die alkoholische Gärung findet bei kontrollierter Temperatur statt. Der Ausbau erfolgt teilweise<br />

in Edelstahltanks, in großen Eichenfässern und in Barriques.<br />

Auszeichnung: Gambero Rosso: 2 Gläser<br />

Ein würdiger Begleiter zu Wild, Geflügel und Schmorbraten.<br />

2008 Barbera d´Asti DOC `Enrico Serafino´ - DOC 9,95 € 9,50 €<br />

Barbera d´Asti, 0,75 Ltr. Flasche 3009<br />

Alk.: 13,5 % Vol.<br />

Der Barbera hat eine rubinrote, fast granatrote Farbe und besitzt ein intensives, weiniges und<br />

robustes Bouquet. Am Gaumen ist er samtig, voll und hinterlässt eine schöne Länge.<br />

Nach der Maischegärung in Edelstahltanks, bei kontrollierter Temperatur, wird er mindestens<br />

6-8 Monate in Eichenfässern ausgebaut.<br />

Ein schöner Essensbegleiter zu Steaks, Wild und Schmobraten.<br />

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