Preisliste · Endkunden · Wein - Vino d'Italia Weindepot
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Deutschland<br />
Seite 168<br />
Rheingau<br />
Oestrich-Winkel<br />
<strong>Vino</strong> d´Italia WEINDEPOT Wolfgang Schleß<br />
<strong>Preisliste</strong> <strong>·</strong> <strong>Endkunden</strong> <strong>·</strong> <strong>Wein</strong><br />
65719 <strong>·</strong> Hofheim-Marxheim<br />
Telefon : 06192-31271<br />
<strong>Wein</strong>gut J.Spreitzer, Oestrich-Winkel<br />
Am Linsenberg 11<br />
Telefax : 06192-31271<br />
Preis € / Fl. incl. MwSt. Ab 6 Fl.<br />
Das <strong>Wein</strong>gut Spreitzer ist eines der ältesten in Oestrich und kann auf eine <strong>Wein</strong>tradition seit<br />
1641 zurückblicken. Seit 1997 wird das <strong>Wein</strong>gut von den Brüdern Andreas und Bernd Spreitzer<br />
geführt. Das in der Nähe des Rheins gelegene Gut fällt optisch durch seine Villa im Jugendstil<br />
mit barocken Elementen auf. Eine Besonderheit ist der um 1743 erbaute Gewölbekeller, der<br />
sich durch seine idealen Bedingungen zur <strong>Wein</strong>lagerung auszeichnet. Damit reiht sich das<br />
Traditionsgut in die lange <strong>Wein</strong>anbaugeschichte des Rheingaus ein.<br />
Die Rebfläche von 17 Hektar ist mit den beiden klassischen Rheingauer Rebsorten Riesling<br />
(97%) und Spätburgunder (3%) bestockt. Die Trauben für die Prädikatsweine werden zu 100%<br />
mit der Hand gelesen, um zu gewährleisten, dass nur reifes Lesegut auf die Kelter kommt,<br />
welches dann als "Ganztraube" gepresst wird. Einhergehend mit einer scharfen Vorklärung des<br />
Mostes verspricht diese Methode ein Minimum an Trub- und Bitterstoffen. Danach wird der<br />
Most im Holzfass bzw. im Edelstahltank zur Gärung eingelagert. Die anschließende Vergärung<br />
vollzieht sich entweder im Holzfass oder im temperaturgesteuerten Edelstahlgebinde. Durch die<br />
sehr langsame und gleichmäßige Gärung ist es uns möglich die "natürliche Süße" zu erhalten.<br />
Mit dem Ziel eines naturnahen Anbaus betreibt das Gut in den <strong>Wein</strong>bergen eine intensive<br />
Begrünung zur Regulierung des Kleinklimas. Jede zweite Zeile ist begrünt und im Winter wird<br />
Korn eingesäht. Die Reben werden nur gering angeschnitten, was eine kleinere Erntemenge<br />
einbringt, die dafür aber von überdurchschnittlicher Qualität ist.<br />
2011 Pfaffenberg Rheingauer Riesling Q.b.A. Josef Spreitzer<br />
Selection alexander von Essen<br />
9,50 € 8,95 €<br />
Riesling, 0,75 Ltr. Fl. 1716<br />
Restsüße: 8,8 g/Ltr.; Alk.: 12,0 % Vol.; Säure: 7,3 g/Ltr.<br />
Nahezu göttlich ist der Duft dieses herzhaft kräftigen Rieslings: Reife Nektarine sowie exotische<br />
Anklänge von Maracuja und Mango meint man im Bouquet wieder zu erkennen. Diese<br />
intensiven Fruchtaromen finden sich, gepaart mit leichten Schmelztönen, am Gaumen wieder<br />
und münden in ein weiches und langes Finale.<br />
Die Lage Oestricher Pfaffenberg stammt aus dem historischen <strong>Wein</strong>baukataster, was auf einen<br />
kirchlichen Hintergrund schließen lässt.<br />
Ein herrlicher Begleiter zu Miesmuscheln, zu Fisch und Meeresfrüchten. Ein trockener<br />
Weißwein, der direkt zum Weitertrinken animiert!<br />
<strong>Vino</strong> <strong>d'Italia</strong><br />
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65719 Hofheim<br />
www.vino-d-italia.de
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