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Vino d´Italia WEINDEPOT Wolfgang Schleß
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Telefon : 06192-31271
Italien
Sizilien (Sicilia)
Tenimenti ZABÙ S.R.L., Sambuca di Sicilia (AG)
2007 IMPARI Sicilia Rosso Nero d'Avola-Merlot-Syrah IGT
Vigneti ZABÙ - IGT
Paceco
Am Linsenberg 11
Telefax : 06192-31271
Preis € / Fl. incl. MwSt. Ab 6 Fl.
19,95 €
Nero d´Avola, Merlot, Syrah, 0,75 Ltr. Fl. 2785
Erzeugerabfüllung
Alk.: 14,0 % Vol.
Dieser Wein wird zu 60% aus der typischen, autochthonen Rebsorte Nero d'Avola und aus den
internationalen Sorten Merlot (20%) und Syrah (20%) hergestellt. Die Trauben werden
sorgsam gelesen und erhalten dann eine 15-tägige Maischegärung. Danach reift der Wein für
12 Monate in Barrieus aus französischer und amerikanischer Eiche wobei alle drei Sorten noch
getrennt ausgebaut werden. Erst nach dieser Zeit erfolgen die Assemblage und die Abfüllung.
Danach reift der Wein noch einmal mind. 6 Monate in der Flasche bevor er verkauft wird. Die
Farbe ein intensives, fast schwarzes kirschrot, in der Nase eine schier unendliche Vielfalt an
Aromen. Reife dunkle Früchte, wie Pflaumen, verschiedene dunkle Beeren und Holunder
ergänzen sich mit würzigen Noten nach Piment, Lakritze, dunkler Schokolade und Kaffee. Im
Geschmack trocken, am Gaumen dann ein Feuerwerk an Aromen. Die fruchtigen und würzigen
Komponenten kommen schön hervor und ergänzen sich mit den weichen, samtigen Tanninen
zu einem lang anhaltenden Mundgefühl.
Wie die anderen Spitzenweine der Farnese-Gruppe, so ist auch dieser ein
Meditationswein. Genießen Sie ihn alleine vor dem Kamin und an geselligen
Abenden. Als Essenbegleiter harmoniert er mit kräftigen Gerichten wie
Kaninchen in dunkler Schokoladensauce, einem Schwarzbiergulasch bzw. Stew
und kräftigen, gereiften und fetten Käse.
Ein Meditationswein. Genießen Sie ihn alleine vor dem Kamin und an geselligen Abenden. Als
Essenbegleiter harmoniert er mit kräftigen Gerichten wie Kaninchen in dunkler
Schokoladensauce, einem Schwarzbiergulasch bzw. Stew und kräftigen, gereiften und fetten
Käse.
Roccaperciata, Pacaco
Anders als die verbreitete Tradition Traubengut von Weinbauern aufzukaufen,
deren Qualität oft nur auf Masse ausgelegt sind, werden bei Roccaperciata nur
Trauben aus eigenem Anbau verwendet um so die optimale Qualität erzielen zu
können. Statt auf Quantität wird ausschließlich auf Qualität geachtet, der Ertrag
der Rebstöcke ist daher auch vergleichsweise niedrig. Als Ziel hat sich
Roccaperciata gesetzt, die Sizilianische Weinbautradition zu verfolgen
undgleichzeitig dem internationalen Geschmack gerecht zu werden. Die Debut-
Weine zeigen erfolgreich, wie dies hervorragend gelungen ist.
2011 Roccaperciata Grillo Sicilia IGT - IGT 6,95 € 6,50 €
Grillo, 0,75 Ltr. Flasche 1306
Alk.: 13,5 % Vol.
Die Sonne im Herzen!
Die goldene Farbe dieses reinsortigen Grillo erinnert unmittelbar an die Sonne
Siziliens. Mit seinem Bouquet von Mandeln, weißen Blüten und Birnen sowie seiner
schönen Balance zwischen Frische und Bodenständigkeit setzt er ein Exempel für
den modernen sizilianischen Weißwein.
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