Preisliste · Endkunden · Wein - Vino d'Italia Weindepot

Italien
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Vino d´Italia WEINDEPOT Wolfgang Schleß
Preisliste · Endkunden · Wein
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Telefon : 06192-31271
Basilikata (Basilicata)
VIGNETI DEL VULTURE s.r.l., Acerenza (Pz)
Am Linsenberg 11
Telefax : 06192-31271
Preis € / Fl. incl. MwSt. Ab 6 Fl.
Das Weingut Vigneti del Vulture wurde komplett neu errichtet aus den Überresten einer lokalen
Genossenschaft. Im Herzen der Basilikata in der Anbauzone des Aglianico del Vulture liegt ca.
150 Km östlich von Neapel das Städtchen Acerenza. Das Weingut verfügte zwar über exzellente
Trauben, hatte aber keine ausreichende Kenntnis über ihre Investitionen und den Verlauf des
Marktes. Die Weine, welche auf sehr hohem technologischem Niveau und mit sehr guten
Qualitäten erzeugt wurden, wurden auch zu konkurrenzfähigen Preisen angeboten, aber
leider von den Konsumenten nicht ausreichend gewürdigt.Heute werden hier im Keller in
Acerenza, im Herzen des Produktionsgebietes des Aglianico del Vulture gelegen, Weine mit
einem sehr hohen Qualitätsniveau hergestellt. Die Trauben stammen aus ausgesuchten
Weinbergen und man möchte in den nächsten Jahren auch in den Bio-Weinbau einsteigen. Der
Schlüssel zum Erfolg des Weingutes liegt komplett in den klimatischen und topographischen
Gegebenheiten, die sich folgendermaßen darstellen: Unberührte reine Natur, vulkanische Böden
die reich sind an Mineralstoffen und daher Weine von großer Komplexität hervorbringen. Die
Weinberge befinden sich auf eine Höhe von bis zu 800 M.ü.M. Das Cool Climate, besonders den
hier angebauten Weißweinen, gibt große aromatische Fülle und Intensität.
2011 PIPOLI Bianco Basilicata IGT - IGT 6,95 € 3,50 €
Fiano, 0,75 Ltr. Fl. 2787
Alk.: 12,0 % Vol.
In der Farbe ein brillantes Strohgelb. Duft nach Orangenblüten, Zitronenschale, weissem
Pfirsich und Mandelnoten.
Frischer Auftakt, voller Geschmack dominiert durch Aromen wie Limetten und reife gelbe
Zitronen. Ordentlicher, eleganter Körper. Ein vorzüglicher Sommerwein. Aus den Rebsorten
Greco 60 % und Fiano 40 %. Würziger Körper, erfrischend aber nicht säuerlich.
Zu italienischen Vorspeisen, Pasta mit Fischsaucen, Meeresfrüchte, Fisch. Auch guter Begleiter
zu Spargelgerichten, Kalbfleich und Geflügel.
Ein vorzüglicher Sommerwein.
2011 PIPOLI Rosato Basilicata IGT - IGT 6,95 € 6,50 €
Aglianico, 0,75 Ltr. Fl. 3051
Alk.: 13,0 % Vol.
Der Basilikata Rosato, der zu 100% aus der lokalen Sorte Aglianico besteht, ist dafür ein gutes
Beispiel für diese hervorragende autochthone
Rebe. In der Farbe ein intensives kirschrosa, in der Nase ist der Rosato sehr fruchtbetont und
angenehm. Aromen nach frischen Kirschen und roten Beeren harmonieren mit einer würzigen
Note von Kräutern, die typisch für diese Rebsorte ist. Am Gaumen ist der Wein sehr
fruchtbetont und weich mit einer angenehmen Säure. Die fruchtigen und würzigen Aromen der
Rebsorte kommen am Gaumen schön zur Geltung.
Nach einer schonenden Lese und dem Entrappen werden die roten Trauben eingemaischt und
für 12-18 Std. bei 4-5° C vormazeriert, bevor sie dann gekeltert werden. Der nun schön
rosafarbene Wein gärt in Edelstahltanks für weitere 15 Tage bei 14-16° C zu Ende. Danach
wird er für noch einmal für 4-5 Monate im Edelstahltank gelagert, bevor er abgefüllt und
verkauft wird.
Aufgrund seiner leichten, frischen und fruchtigen Art eignet er sich perfekt als Terrassenwein
für heiße Tage oder laue Sommerabende. Als Essensbegleiter passt er z.B. zu gegrilltem Fisch,
besonders Thunfischsteak mit geschrotetem schwarzem Pfeffer oder auch einer gegrillten
Entenbrust mit einem sommerlichen Salat.
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