Bordeaux-Weine - Coop@home

Wettbewerb 

Gewinnen Sie eine 

Reise ins Bordeaux- 

Gebiet für 

2 Personen. 

Für die Vorfreude. 

Subskription 

Bordeaux-Weine 

2011 

50 attraktive Angebote. 

Auslieferung 

im Frühling 2014.

Liebe Weinfreunde 

Coop Weinexperten Bordeaux, von links: Ivan Barbic, dipl. Ing. ETH, Weinberater und 

angehender Master of Wine; Caroline Dessort, Einkäuferin Weine; Jan Schwarzenbach, 

Önologe, Leiter Direktverkauf Wein 

Nach den beiden hinsichtlich Qualität und Preis ausserordentlichen 

Jahrgängen 2009 und 2010 wird 2011 als sogenannt klassischer 

Bordeaux-Jahrgang beschrieben. Klassisch heisst auf Bordeaux- 

Weine bezogen Verschiedenes. Zum einen haben die Weine des 

Jahrgangs 2011 eine Stilistik, welche sie nicht sofort zugänglich 

macht wie diejenigen des Jahrgangs 2009, aber auch nicht die 

Konzentration des Jahrgangs 2010, welche Weine mit einem Alte- 

rungspotenzial von z.T. Jahrzehnten hervorgebracht hat. Der geschmackliche 

Ausdruck der Weine dieses Jahrgangs entspricht 

einem für Bordeaux klassischen Stil: reife und frischfruchtige, 

beerige Aromen, kombiniert mit würzigen Noten. Es sind fast keine 

Noten von Überreife und getrockneten Früchten zu fi nden, so wie 

in einigen der letzten Jahrgänge. Die Alkoholgehalte sind wieder 

moderater, der Säuregehalt spürbar, die Tannine reif und gut eingebunden, 

was elegante und attraktive Weine ergeben kann. Einige 

Produzenten vergleichen ihren neuesten Jahrgang mit 2001 oder 

2006. Klassisch verspricht auch das Preisniveau zu werden, was 

heisst, dass auch Weine renommierterer Châteaus für Weinkonsumenten 

wieder zugänglich werden. Klassisch heisst aber auch, 

dass vor allem die Weine von bekannten Châteaus mit guten 

Terroirs zu den gelungenen Weinen zählen und dass weniger Entdeckungen 

unbekannter Produzenten zu machen sind. 

Der Jahrgang 2011 ist das Resultat eines ungewöhnlich heissen 

Frühlings, der fast schon ein Sommer war, eines überdurchschnittlich 

kühlen und feuchten Sommers, gefolgt von einem sehr warmen 

und sonnigen Monat September. Die Wetterkapriolen hatten sehr 

heterogene Reifegrade und Traubenqualitäten zur Folge, abhängig 

vom Herkunftsgebiet und v.a. vom jeweiligen Rebberg. Ton- und 

kalkreiche Böden konnten die Trockenheit und den Wassermangel 

wesentlich besser verkraften als durchlässige, kieselhaltige Böden. 

Vor zwei Jahrzehnten hätte dies Weine mit fragwürdigen Qualitäten 

zur Folge gehabt. Strenge und z.T. kostspielige Traubenselektion – 

neuerdings mit optischen Sortiergeräten – erlaubt es heute, mit 

den besten Trauben äusserst gelungene Weine herzustellen. 

Der Jahrgang 2011 birgt viele Weine, die Bordeaux-Liebhabern 

nach wenigen Jahren Lagerung Freude bereiten werden. Das Preisniveau 

erlaubt es, auch wieder Châteaus zu kaufen, welche in 

den letzten Jahren ausser Reichweite der meisten Weinliebhaber 

gerückt waren. 

Ivan Barbic, dipl. Ing. ETH, Weinberater 

und angehender Master of Wine 

Auch online subskribieren: 

www.coop.ch/subskription 

3

Was Subskriptionen interessant macht 

Seit Jahren werden die besten Bordeaux-Weine in Subskription, mit 

anderen Worten «en primeur», verkauft. Das heisst, der Bordeaux- 

Liebhaber bestellt und bezahlt den Wein bereits im Sommer nach 

der Ernte. Abfüllung und Auslieferung erfolgen jedoch erst rund 

eineinhalb Jahre später. 

Welches sind Ihre Vorteile bei der Subskription? 

• Alle Weine, die wir in Subskription anbieten, wurden durch die Coop 

Einkäufer degustiert und nur die Besten bezüglich Qualität, Potenzial 

und Preis wurden ausgewählt. 

• Alle Weine werden direkt nach der Abfüllung auf den Domaines 

verpackt und an Sie ausgeliefert. 

• Zusätzlich veröffentlichen wir hier Degustationsnotizen und Tipps 

von Weinspezialisten und erleichtern Ihnen so die Wahl. 

• Sie erhalten wertvolle Superpunkte. 

Juli/August 2012 

1. 

Bestellkarte ausfüllen und bis spätestens 

30. September 2012 einsenden. 

August/September 2012 Frühling 2014 

2. 

Nach Eingang Ihrer Bestellung erhalten Sie von uns 

eine Rechnung, die innert 20 Tagen zahlbar ist. 

Lohnt sich der Kauf «en primeur»? 

Bordeaux-Weine werden nach der Abfüllung auch über den Handel 

verkauft. Die Preise dafür waren dann aber in den vergangenen Jahren 

mit wenigen Ausnahmen höher. Und: Besonders begehrte und hoch 

bewertete Châteaux sind vielfach kaum mehr lieferbar. Dies führt 

meist dazu, dass diese Topweine nur noch zu weit höheren Preisen als 

«en primeur» angeboten werden. 

Ein Kauf «en primeur» lohnt sich vor allem auch dann, wenn man genau 

diesen Jahrgang eines bestimmten Château im Keller haben möchte. 

Abonnieren Sie jetzt unseren Onlinenewsletter unter www.coop.ch/ 

newsletter. Dadurch werden Sie jeweils über den Start der Subskriptionen 

(Burgund und Bordeaux) informiert. 

3. 

Die Auslieferung Ihrer Weine erfolgt 

im Frühling 2014. 

Zeichenerklärung 

Und so können Sie subskribieren 

Per Fax 

Bestellkarte in der Beilage vollständig 

ausfüllen und faxen an 061 336 60 91 

Per Post 

Bestellkarte in der Beilage vollständig ausfüllen 

und einsenden an: Coop, Subskription Bordeaux- 

Weine 2011, Thiersteinerallee 14, 4053 Basel 

Per Internet 

Subskriptionsangebote fi nden Sie auch in 

unserem Onlineshop: 

www.coop.ch/subskription 

4 5 

Alle Angebote sind gültig solange Vorrat, spätestens aber bis 30.9.2012. Die Bestellungen werden in der Reihenfolge ihres Eingangs berücksichtigt. Auslieferung im Frühling 2014. 

= Rotwein 

M = auch als Magnum 

Tipp 

= Besondere Weine, die von Ivan Barbic 

wegen der aussergewöhnlichen Qualität 

oder dem Preis-Leistungs-Verhältnis 

empfohlen werden. 

Entdeckung 

= Von Ivan Barbic entdeckte Weine 

von kleineren oder wenig bekannten 

Châteaux. 

* 

= 6 Flaschen à 75 cl 

= Bei den abgebildeten Etiketten 

handelt es sich lediglich um Muster 

älterer Jahrgänge 

P = Parker, Skala von 100 Punkten 

WW = WeinWisser, Skala von 20 Punkten 

AC = Appellation d’origine contrôlée 

Texte und Weinbeschriebe: 

Ivan Barbic/Jan Schwarzenbach

Angebot auf Seite 7 

Château Brane-Cantenac 2011 Margaux AC 

2 e Cru Classé 

Das Château hatte schon vor den Primeurverkostungen 

von sich reden gemacht, weil 

es ankündigte, wieder die im 19.Jahrhundert 

in Bordeaux übliche Rebsorte Carmenère 

ver wenden zu wollen. 2007 hat das Château 

eine halbe Hektare damit angepfl anzt und 

im Jahrgang 2011 wird erstmals der Carmenère 

in der Assemblage des Grand Vin 

verwendet. Eine weitere Neuigkeit ist, dass 

ab der Ernte 2011 auf Brane-Cantenac mit 

einem optischen Sortiergerät bei der Traubenannahme 

gearbeitet wird. Das Resultat 

ist auf alle Fälle interessant. 

Dichtes Granatrot. Intensive, wunderbar 

komplexe, ausladende Nase nach Cassis, 

Brombeeren und Trüffel. Fast opulenter, 

fülliger Gaumen mit präsenter, gut eingebundener 

Säure, festen, aber reifen Tanninen, 

intensiver und komplexer frischer 

Frucht nach Pfl aumen, auch mineralisch und 

mit Röstaromen, ausgewogen, elegant, mit 

langem Abgang. Ein Wein, der durch seine 

Finessen und aromatischen Nuancen erstaunt 

und begeistert, fast burgundisch im 

Stil. Sehr attraktiver, erstaunlich gelungener 

Tipp von Ivan Barbic 

Wein für diese Appellation. Assemblage: 

56.5% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot, 

6% Cabernet Franc und 0.5% Carmenère; 

Alkohol 13.0% vol. 

Bewertung: P 90–93, WW 17/20 

Flaschengrösse: 75 cl/150 cl 

Trinkreife: 2016–2026/2018–2029 

Flaschenpreis: 47.50/100.– 

Preis Karton: 285.– 

Château Dauzac 2011 

Margaux AC 5 e Cru Classé 

Dank seiner saftigen, fülligen Frucht ist 

dieser Wein zum ersten Mal im Subskriptionssortiment. 

In der Nase mit klarer Frucht, 

etwas Brombeere und feine Himbeernoten, 

Zimt und Cassis im Hintergrund. Dichtes 

Tannin im Gaumen, füllige Frucht, zuverlässiger 

Wert mit Potenzial. 


Flaschengrösse: 75 cl 

Trinkreife: 2015–2018 

Flaschenpreis: 38.50 


Nr. 75 cl 1002 

Nr. 1000 

6 7 

Nr. 150 cl 1003 

M 

Margaux 

Margaux

Château Giscours 2011 


Ein stilvoller, aussergewöhnlich voller Giscours. 

In der Nase dezente Holzwürze, 

reife Kirschen, komplex mit mineralischen 

Noten. Am Gaumen viel Extrakt, konzentriert 

mit samtigem, sehr angenehmem 

Tannin. Vollreife, saftige Frucht, ein runder 

Giscours mit sehr langem Abgang. 






Château Rauzan-Ségla 2011 Margaux AC 


Auch Rauzan-Ségla hat sich in den letzten 

Monaten der Presse in Erinnerung gerufen. 

2011 feierte das Château den 350. Geburtstag, 

welchen man mit einer Besonderheit 

feiern wollte. Die Etikette des im letzten 

Jahr abgefüllten und auf den Markt gebrachten, 

grossartigen Jahrgangs 2009 ist 

vom bekannten Modedesigner Karl Lagerfeld 

mitgestaltet worden. 

Rauzan-Ségla zählt jedes Jahr zu den besten 

Margaux-Weinen, so auch in diesem 

nicht so einfachen Jahr. Dichtes Granatrot 

mit violetten Refl exen. Mittelintensive, 

komplexe und edle Nase. Fülliger Gaumen, 

mit viel, aber reifen und weichen Tanninen, 

beeindruckend dicht und komplex, intensive 

Cassisfrucht, auch mineralisch, ausgewogen. 

Sehr langer Abgang. Ein Wein mit grossem 

Potenzial, der gut zwanzig Jahre und 

länger in schöner Trinkreife sein wird. 

Ein Hagelschlag Anfang Juni reduzierte auf 

natürliche Art drastisch die Erträge, welche 

sich in den verschiedenen Parzellen auf 

unter 30 Hektoliter pro Hektare beliefen 

und die für diesen Jahrgang erstaunliche 


Konzentration bewirkten. Analytisch zeigt 

dieser Jahrgang ähnliche Werte wie 2009 

und 2010 auf. Assemblage: 62% Cabernet 

Sauvignon, 36% Merlot, 2% Petit Verdot; 

Alkohol 13.0% vol. 




Flaschenpreis: 85.– 


Margaux Margaux 

Château Palmer 2011 


Einer der Stars dieses Jahrgangs. Aus der 

kleinsten Ernte seit 1961 und in ungewöhnlicher 

Weise ohne Petit Verdot gekeltert. 

Intensive Aromatik von Heidelbeeren, Veilchen 

und Graphit, am Gaumen wuchtig 

und zugleich elegant mit fl eischiger Frucht 

und viel samtigem Tannin. Hat Tiefgang. 

Bewertung: P 92–94+, WW 19/20 





Château Margaux 2011 

Margaux AC 1 er Cru Classé 

Ein ungewöhnlich fest strukturierter Château 

Margaux. Die massive Tanninstruktur wird 

jedoch durch grosse Fruchtkonzentration 

wunderbar ausgewogen. Am Gaumen komplexe 

Frucht, sehr gut eingebundene Säure 

und extrem langer Abgang. Benötigt viel 

Zeit, wird sich aber genial entwickeln. 



Trinkreife: 2019 –2023 



Nr. 1001 Nr. 1004 

Nr. 1005 

Nr. 1006 

8 9 

© Siffert/weinweltfoto.ch 

Margaux 

Margaux

Entdeckung von Ivan Barbic 

Château Sénéjac 2011 

Haut-Médoc AC 

Mitteldichtes Granatrot. Intensive, fruchtige 

Nase mit Röstaromen; im Gaumen recht füllig 

mit reifen Tanninen und intensiver Frucht 

mit Cassis und Brombeeren, Holz gut eingebunden. 

Attraktiv, ausgewogen und mit 

recht langem Abgang. 

Bewertung: WW 17/20 




Preis Karton: 89.40 

Château Potensac 2011 

Médoc AC 

Dieses Gut gehört den Domaines Delon 

von Château Léoville-Las-Cases und wird 

vom gleichen Team bewirtschaftet. In der 

Nase reife Beerenfrucht, klassische Würznoten, 

Cassis. Schöne Interpretation des 

Jahrgangs, im fruchtbetonten, frischen Stil 

gehalten, mit knackigem Tannin. 

Bewertung: P 87– 89, WW 17/20 





Léoville-Las-Cases und die weiteren 

Weingüter von Jean-Hubert Delon 

Die Domaine Léoville wurde 1638 als eines der ersten Weingüter im 

Médoc gegründet, gehörte verschiedenen begüterten Familien aus 

Bordeaux und gelangte in die Hände der Familie Las Cases kurz vor 

der Französischen Revolution. In deren Folge wurde das Gut auf die 

drei heute bekannten Léoville-Weingüter aufgesplittet. 

1900 wurde ein Vorfahre der Delon-Familie, Théophile Skawinski, 

Mitbesitzer und Geschäftsführer des Weingutes. Jean-Hubert Delon, 

der heutige Besitzer, ist sein Ururenkel und besitzt heute auch das 

Château Potensac im Médoc und das Château Nenin in Pomerol. 

Die Rebparzellen – total knapp 100 Hektaren – liegen im nördlichsten 

Zipfel der Appellation St-Julien entlang der Gironde und 

grenzen an diejenigen des Château Latour an. Die Pfl anzdichte ist 

mit 8600 Rebstöcken pro Hektare überdurchschnittlich hoch und 

trägt zur hohen Qualität der Trauben und somit des Weines bei. 

Etwa 60 Hektaren aus der zusammenhängenden Parzelle – dem 

Herzstück – der ehemaligen Domaine Léoville, ergeben den Grand 

Vin de Léoville du Marquis de Las Cases. 

Der Clos du Marquis existiert seit 1902 und ist ein eigenständiger 

Wein und nicht etwa der Zweitwein. Seine Rebparzellen werden umringt 

von Rebparzellen renommierter Güter wie Léoville-Barton, 

Léoville-Poyferré und Pichon-Lalande. Erst seit dem Jahrgang 2007 

gibt es den Petit Lion, den effektiven Zweitwein des Château. 

Léoville-Las-Cases ist von allen 2 e Crus das wohl am häufi gsten mit 

einer Promotion zum 1 er Cru in Verbindung gebrachte Weingut. In 

den letzten zwei Jahrzehnten wurden verschiedene Jahrgänge auf 

Niveau der 1 er Crus bewertet und der jüngste, 2011, ist auch wieder 

zu den besten Bordeaux-Weinen dieses Jahrgangs zu zählen. 

Haut-Médoc Médoc 

10 

Nr. 1007 

Nr. 1008 



11


Entdeckung von Ivan Barbic Entdeckung von Ivan Barbic 

Château Lynch-Moussas 2011 

Pauillac AC 5 e Cru Classé 

Mitteldichtes Granat mit violetten Refl exen. 

Mittelintensive, edle Nase, beerig und nach 

Tabak. Fülliger Gaumen mit schönem 

Schmelz, reife, weiche Tannine, intensive, 

beerige Frucht, mittlere Dichte und mit 

recht langem Abgang. Ein Château, das sich 

seit Jahren verbessert. 






Château Pédesclaux 2011 


Dieser wunderbar gelungene Wein zeigt, wie 

positiv sich Château Pédesclaux entwickelt. 

Dichter Fruchtkern von Cassis und Brombeeren, 

komplex mit Zedernholz-, Graphit- und 

Würznoten. Frisch und knackig trotz opulenter 

Frucht, aromatisch und ausgewogen. 

So macht Pauillac Spass. 






Château Haut-Batailley 2011 


Dichtes Granatrot; mittelintensive, komplexe 

und edle Nase. Der Gaumen ist füllig, hat 

Schmelz und reife, weiche Tannine sowie gut 

eingebundene Säure. Intensive und komplexe 

Frucht im Gaumen, nach reifen Pfl aumen, 

Cassis sowie Röstaromen; mit recht langem 

Abgang. 






Pauillac Pauillac Pauillac 

Nr. 1009 Nr. 1010 Nr. 1011 

12 13

Château Grand-Puy-Lacoste 2011 


Der jetzige Besitzer, François-Xavier Borie, 

hat zahlreiche Anstrengungen unternommen, 

um die Qualität dieses 5 e Cru classé 

zu steigern. Es scheint ihm gelungen zu 

sein, denn im letzten Jahrzehnt stellte 

der Gran-Puy-Lacoste fast immer einen 

siche ren Wert dar. 

Dichtes Purpur- und Granatrot. Klassische, 

intensive und komplexe Nase mit rauchigen 

Cassisaromen. Recht fülliger Gaumen mit 

reifen und weichen Tanninen, präsente, gut 

eingebundene Säure, komplexe und intensive 

Cassisfrucht, ausgewogen und mit lan- 


gem Abgang. Sehr gelungen und attraktiv, 

auch wenn weniger konzentriert als in den 

letzten Jahrgängen. Mehr mit Finesse als 

durch Konzentration und Kraft glänzend. 

Assemblage: 72% Cabernet Sauvignon und 

28% Merlot, was ein etwas höherer Merlot- 

Anteil als üblich ist. 


Château Lynch-Bages 

2011 Pauillac AC 


Lynch-Bages hat wieder einen grossen Wein 

gekeltert. Eine beeindruckende Nase von 

Flieder, Leder, Pfl aume, Minze und Cassis. 

Am Gaumen fl eischige, saftige, mundfüllende 

Frucht, viel feinkörniges Tannin gibt 

satte Struktur, ein tiefgründiger Wein mit 

grossem Potenzial. 


M 

Für grössten Genuss 






Trinkreife: 2018–2022/2020–2025 

Flaschenpreis: 98.–/204.– 


Zum zweiten Mal bieten wir Ihnen in unserer Bordeaux-Subskription 

Magnumfl aschen an. Die Magnumfl asche enthält 1,5 Liter, also das 

Doppelte einer normalen Flasche. Dieses Flaschenformat hat gewisse 

Vorteile gegenüber der normalen Flasche. 

Grundsätzlich reifen Weine in Grossfl aschen langsamer und schonender. 

Das bedeutet eine längere Lebensdauer und damit auch eine 

längere Genussphase der Weine in Grossfl aschen. Sie können Ihre 

Grossfl aschen also länger aufbewahren und über einen grösseren 

Zeitraum geniessen. Die Magnumfl aschen sind im Verhältnis zu noch 

grösseren Flaschenformaten recht günstig. Die Produktion dieser 

Spezialfl aschen und Korken ist nicht allzu auf wendig und deshalb 

kosten die Flaschen auch nur unwesentlich mehr als das Doppelte 

einer 0,75-Liter-Flasche. Auf dem Tisch sehen diese Grossfl aschen 

Pauillac Pauillac 

immer sehr edel aus und haben in einer Runde ab fünf Personen auch 

noch den Vorteil, dass für jeden Gast aus derselben Flasche mehr als 

14 

Nr. 1012 

Nr. 75 cl 

Nr. 150 cl 

1013 

1014 

ein Glas ausgeschenkt werden kann. 

15


Château Pontet-Canet 

2011 Pauillac AC 


Ein traumhafter Wein. Pontet-Canet interpretiert 

den Jahrgang in einem äusserst 

eleganten, saftigen und frischen Wein mit 

strahlender Frucht und fantastischer Länge. 

Da passt alles perfekt zusammen, da wurde 

alles richtig gemacht. An alle Pontet-Canet 

Anhänger: kaufen! 



Trinkreife: 2018–2022/2020–2025 

Flaschenpreis: 105.–/215.– 


Château Pichon-Longueville Baron 2011 


Dieses märchenhaft anmutende Château, 

das einen 2 e Cru classé produziert, hat in 

den letzten zwei Jahrzehnten den Status 

eines Super-Second erlangt. In gewissen 

Jahrgängen rivalisiert sein Wein mit den 

Premiers Crus. Im Jahrgang 2011 scheint 

dies wieder der Fall zu sein. 

Dichtes Granatrot. Mittelintensive, aber 

komplexe und edle Nase mit fast ätherischen 

Aromen, Röstaromen und auch Kakao. 

Fülliger Gaumen mit reifen, aber präsenten 

Tanninen, dicht und konzentriert, intensiv 

frisch-fruchtig, komplex, beerig und mineralisch, 

ausgewogen, elegant, mit sehr 

langem Abgang. Äusserst facettenreicher 

Wein, der Dichte mit Eleganz vereint. 

Herausragend, unter den absolut besten 


Weinen dieses Jahrgangs. Der Ertrag lag bei 

nur 30 Hektolitern pro Hektare. Nur die 

Hälfte der Ernte wurde für den Erstwein verwendet. 

Assemblage: 82% Cabernet Sauvignon 

und 18% Merlot; Alkohol 13.2% vol. 

Der Cabernet-Sauvignon-Anteil ist wesentlich 

höher als in anderen Jahren. 






Nr. 75 cl 1015 

Nr. 1017 

16 17 

Nr. 150 cl 1016 

M 

Pauillac Pauillac

Château d’Armailhac 2011 


Das zwischen Pontet-Canet und Mouton gelegene 

Weingut im Besitz von Philippine de 

Rothschild trumpft dieses Jahr mit einem 

sehr gelungenen Wein auf. D’Armailhac ist 

wohl das am wenigsten bekannte Château 

der Rothschild-Besitztümer. Es hat seinen 

eigenen Weinstil, ergibt meist weichere 

Weine im Vergleich zu Clerc-Milon, wohl aufgrund 

des höheren Anteils an Merlot und 

Cabernet Franc. Dies erlaubt es, gerade in 

schwierigen Jahren gelungene Weine zu erzeugen. 

Der Jahrgang 2011 scheint dies zu 

bestätigen. 

Mitteldichtes Granatrot. Mittelintensive, 

bee rige und komplexe Nase. Fülliger Gaumen 

mit Schmelz und präsenten, aber reifen 

Tanninen, sehr intensive und komplexe Aromen, 

reife, schwarze Beeren, mineralisch, 

auch mit Röstaromen, gut eingebundene 

Säure, ausgewogen, elegant, dicht und mit 


recht langem Abgang. In diesem Jahrgang 

besser als Clerc-Milon gelungen, wird früh 

zugänglich werden, hat aber auch ein gutes 

Alterungspotenzial. Assemblage: 57% Cabernet 

Sauvignon, 28% Merlot, 13% Cabernet 

Franc und 2% Petit Verdot; Alkohol 

13.0% vol. 






Château Mouton Rothschild 2011 

Pauillac AC 1 er Cru Classé 

Exotische, parfümierte, dunkelbeerige Aromatik, 

am Gaumen volle, süssliche Frucht, 

seidiges Tannin, feine Holzwürze von Vanille 

und Kokos, alles ist wunderbar verschmolzen. 

Zeigt exzellente Frische, komplexe und 

intensive Aromen, wird zu einem eleganten, 

duftigen Wein heranreifen. 






Château Lafi te Rothschild 2011 


Verhaltene, aber spannende Aromatik, 

schwarzbeerig, Graphit, Zedernholz, Teer, 

am Gaumen unglaubliche Eleganz, die Tannine 

sind geschliffen und feingliedrig, der 

Wein fl iesst trotz mächtiger Struktur fast 

unbemerkt über den Gaumen. Hat Tiefgang, 

Länge, Eleganz und Konzentration. 






Château Latour 2011 


Am Gaumen viel Fruchtsüsse, ausgewogen 

mit massivem Tannin, welches lange brauchen 

wird, um sich abzurunden. Latour 

wird in diesem Jahrgang zum letzten Mal in 

Subskription verkauft, ab 2012 bringt das 

Château seinen Grand Vin erst nach dem 

Ausbau auf den Markt. 






Pauillac Pauillac Pauillac Pauillac 

Nr. 1018 

Nr. 1019 

Nr. 1020 Nr. 1021 

18 19 

© Siffert/weinweltfoto.ch

Château Meyney 2011 

Saint-Estèphe AC 

Wieder ein schön gelungener Meyney, das 

Weingut ist in Hochform. In der Nase dunkelbeerig 

mit Noten von Wacholder, Brombeeren 

und Teer, am Gaumen schmelziges 

Extrakt, fl eischige Frucht, festes Tannin, 

sauberes, dezentes Holz. Kraftvoll, würzig, 

mit schöner Komplexität. 






Château Montrose 2011 



Saubere und konzentrierte Frucht in der 

Nase, fl orale Noten, Cassisfrucht, feine 

Holzwürze. Tanninstruktur kernig und reif, 

fester Gaumen, ein strukturbetonter Wein. 

Im sehr langen Finale ein Hauch Schokolade 

und Minze. Muss lange lagern, um sein 

Potenzial ausspielen zu können. 






Château Cos d’Estournel 2011 



In der kleinsten Ernte seit 1991 wurden nur 

30% der Ernte als Grand Vin klassiert. Sehr 

dichter Wein mit Aromen von Vanille, Kaffee, 

Brombeere und Crème de Cassis. Viel 

geschliffenes Tannin, sofort ansprechend, 

Noten von Heidelbeere und exotischen Gewürzen 

im langen Abgang. 






Clos du Marquis 2011 

Saint-Julien AC 

du Château Léoville-Las-Cases 

Dies ist kein 2 ème Vin von Léoville-Las-Cases, 

sondern ein eigenständiger Wein von einem 

separaten Rebberg. Ein klassischer Bordeaux 

mit sehr viel saftiger, süsser Frucht am Gaumen, 

aromatisch und elegant, ausgewogen 

mit kompaktem, feinmaschigem Tannin im 

langen Abgang. 






Château Léoville-Las-Cases 

2011 Saint-Julien AC 


Für den Jahrgang sehr konzentriert, enorm 

viel süssliches Extrakt, massive Fruchtkonzentration, 

sehr strukturiert mit fl eischigem, 

aber reifem Tannin. Ein monumentaler Las- 

Cases, mit der typisch fl oralen, exotischen 

Aromatik, facettenreich und überaus gelungen, 

grosses Potenzial. 






Château Branaire-Ducru 2011 

Saint-Julien AC 4 ème Cru Classé 

Im aromatischen, eleganten Stil des Château 

gehalten, klassisch, wunderbar gelungen. 

Intensive Nase von Kirschen, Heidelbeeren, 

Brombeeren und Rosen, im Gaumen reife, 

mundfüllende Frucht, wieder sehr aromatisch, 

festes Tannin, welches sich noch einbinden 

muss, klingt sehr lange nach. 






Saint-Estèphe Saint-Estèphe Saint-Estèphe 

Saint-Julien 

Saint-Julien Saint-Julien 

Nr. 1022 Nr. 1023 

Nr. 1024 

Nr. 1025 Nr. 1026 Nr. 1027 

20 21 

Siehe Portrait Seite 11 Siehe Portrait Seite 11

Château Saint-Pierre 2011 

Saint-Julien AC 4 e Cru Classé 

Dieses Château entwickelt sich zu einem 

konstanten Spitzenwert aus Saint-Julien. 

In der Nase noch verhalten, aber am Gaumen 

viel süsses Cassis, würzig, mit Tabaknoten 

und Lakritze. Das Tannin ist dicht 

und feinmaschig, ein toller Wein, mineralisch, 

wird sich wunderbar entwickeln. 






Château Langoa-Barton 2011 


Das neben Léoville-Barton zweite, 17 Hektaren 

umfassende, etwas weniger bekannte 

Château, das Anthony Barton gehört. Die 

Barton-Familie ist seit beinahe zwei Jahrhunderten 

Besitzer dieser beiden Châteaus 

und damit der älteste Alleineigentümer 

eines Bordeaux-Château. Langoa-Barton ist 

3 e Cru classé und stand immer etwas im 

Schatten des Léoville-Barton. Seit Jahren 

bieten seine Weine ein ausgezeichnetes 

Preis-Leistungs-Verhältnis. 

Dichtes Granatrot. Mittelintensive, komplexe 

und fruchtige Nase. Fülliger Gaumen 

mit reifen und weichen Tanninen, sehr kom- 


pakte Struktur, dicht, komplex und mit sehr 

intensiver Cassisfrucht, auch mit fl oralen 

Noten, mineralisch, ausgewogen, elegant 

und mit langem Abgang. Äusserst gelungener 

und attraktiver Wein, in diesem Jahrgang 

qualitativ auf Höhe des Léoville- 

Barton! 2018–2031. 






Château Talbot 2011 


Sehr klare, blaubeerige Aromatik, deutliche 

Röstnoten von getoastetem Brot, Zedernholz 

und Kaffee. Am Gaumen elegantes, 

süssliches Extrakt, ausgewogen mit erfrischender, 

schön eingebundener Säure, konzentrierte, 

reife Cassisfrucht, dazu würzige 

Pfeffer- und Graphitaromen. 






Château Léoville-Barton 2011 


Léoville-Barton lässt den Jahrgang sprechen 

und nicht die Hand des Önologen. 

Wunderbar ausgewogener Wein, intensive, 

komplexe Aromatik, saftige Frucht, seidiges 

Tannin, erfrischend und elegant im Stil, 

das Holz verschwindet hinter klarer, reifer 

Fruchtaromatik, toll gelungen. 






Château Gruaud-Larose 2011 


Gruaud-Larose gehört zum exklusiven Club 

der «Super Seconds», den angesehensten 

2 e Crus Classés. Der Preis ist bei oft gleich 

hoher Bewertung – wie dieses Jahr – immer 

noch tiefer als bei vergleichbaren Châteaux. 

Ein wunderbarer, klassischer Bordeaux, verbindet 

Kraft mit Eleganz. 






Saint-Julien Saint-Julien Saint-Julien Saint-Julien Saint-Julien 

Nr. 1028 

Nr. 1030 

Nr. 1029 Nr. 1031 Nr. 1032 

22 23

Château Léoville-Poyferré 2011 


Unter dem jetzigen Besitzer Didier Cuvelier 

erlebt dieser über lange Zeit schwächelnde 

2 e Cru classé einen enormen Auf schwung. 

Seit einem Jahrzehnt bringt das Château 

immer bessere Weine hervor und zählt heute 

jedes Jahr zur Spitze in Saint-Julien. 

Dichtes Purpurrot. Mittelintensive und komplexe 

Nase, reiffruchtig und mit Lakritzenoten 

sowie Zedernholzaromen. Fülliger Gaumen 

mit weichen, fast seidigen Tanninen, 

dicht, gut eingebundene, präsente Säure, 

welche ihm Frische verleiht, intensive und 

komplexe Frucht, ausgewogen und elegant, 

mit langem Abgang. Ein äusserst gelungener, 

attraktiver Poyferré. 

Auch hier war der Ertrag in diesem Jahrgang 

mit nur 32 Hektolitern pro Hektare sehr tief, 


was einen dichten und konzentrierten Wein 

hervorgebracht hat. Die Selektion wird auch 

hier mit einem optischen Sortiergerät vorgenommen. 

Assemblage: 58% Cabernet Sauvignon, 

30% Merlot, 6% Cabernet Franc 

und 6% Petit Verdot; Alkohol 13.7% vol. 






Entdeckung von Ivan Barbic Entdeckung von Ivan Barbic 

Château Haut-Chaigneau 2011 

Lalande-de-Pomerol AC 

Dichtes Granatrot mit purpurnen Refl exen. 

Intensives, aromatisches, reifbeeriges Bouquet. 

Im Gaumen dicht und sehr stoffi g, fast 

opulent mit weichen Tanninen, intensive, 

attraktive Beerenfrucht, auch reife Pfl aumen, 

recht langer Abgang. Wird bald Trinkfreude 

bereiten und sollte sich etwa zehn 

Jahre halten. 






Mazeyres 2011 Pomerol AC 

Mittelichtes Purpurrot. Mittelintensive, beerige 

Nasen. Weicher Gaumen mit reifen Tanninen, 

intensiver, wiederum beeriger Frucht, 

daneben mit mineralischen Noten, ausgewogen, 

recht dicht und mit recht langem Abgang. 

Sehr gelungener, typischer Pomerol. 






La Petite Eglise 2011 

Pomerol AC 2 e Vin 

du Château l’Eglise-Clinet 

Ein sinnlicher, weicher Spitzen-Pomerol. In 

der Nase intensive Pfl aumen- und Himbeernoten, 

am Gaumen verführerisch süsses 

Extrakt, geschliffenes Tannin, fl eischige 

Frucht und knackige Säure. Mit seiner cremigen 

Textur und aromatischen Vielschichtigkeit 

gefällt der Wein auf Anhieb. 






Saint-Julien Lalande de Pomerol Pomerol Pomerol 

Nr. 1033 

Nr. 1034 Nr. 1035 

Nr. 1036 

24 25 



Château La Conseillante 2011 

Pomerol AC 

Seit Kurzem waltet auf La Conseillante Jean- 

Claude Berrouet als Berater, lange Zeit verantwortlich 

für die Vinifi kation der Pomerol- 

Weine von Jean-Pierre Moueix wie Pétrus, 

Trotanoy, La Fleur Pétrus, Providence und 

Hosanna verantwortlich. 

Dichtes Granatrot mit violetten Refl exen. 

Mittelintensive, edle, fruchtige und komplexe 

Nase. Fülliger und weicher Gaumen 

mit viel Schmelz und reifen Tanninen, sehr 

gut eingebundener Säure, dicht, komplexe 

und intensive Frucht, würzig, Cassis, Heidelbeeren, 

süsse Kirschen. Sehr langer 


Abgang. Kein überaus konzentrierter La 

Conseillante, aber mit der intensiven und 

komplexen Frucht, der Eleganz und Finesse. 

Ein attraktiver Wein, der über einen mittleren 

Zeitraum getrunken werden sollte. Assemblage 

82% Merlot und 18% Cabernet 

Franc, Alkohol 13,4% vol. 






Château Beauregard 2011 

Pomerol AC 

Der klassische Jahrgang kommt dem eleganten, 

mineralischen Stil von Beauregard 

entgegen. Verhaltene Nase von Himbeermark, 

Trüffel und Graphit, wird sich langsam 

entfalten. Am Gaumen dicht gewobenes, 

samtiges Tannin, eher schlanker 

Körper, wunderbare Eleganz und Harmonie. 

Bewertung: P 84–87 





Pomerol Pomerol 

Nr. 1039 

Nr. 1037 

26 27

Vieux Château Certan 2011 

Pomerol AC 

Cabernet Franc hat in diesem Jahrgang 

besonders schöne Weine hervorgebracht. 

Der hohe Anteil von 29% Cabernet Franc 

hat Vieux Château Certan zu einem der 

grossen Weine dieses Jahrgangs gemacht. 

Ungemein komplexe Aromatik, grosse, seidige 

Struktur, schier endlos langes Finale. 






Pomerol 

Château de Pressac 2011 

Saint-Emilion AC Grand Cru 

Dieses Château haben wir im Jahrgang 

2009 entdeckt. Zum Glück! Denn hier haben 

wir eine Erfolgsgeschichte. Zum dritten 

Jahrgang in Folge sticht dieser Wein die 

meisten teureren Châteaux aus. Würzig, 

saftige Frucht, wunderbar voll und reif, elegant 

und ausgewogen, eine richtige Perle. 






Château Faugères 2011 


Dieses Château mit von Mario Botta gestalteter 

Kellerei ist seit 2005 in Schweizer Besitz. 

Nase mit reifer Frucht, Holunder und 

Pfl aumen, reife Brombeere. Kernige Struktur, 

mit saftigem Charakter, feiner Fruchtsüsse 

und angenehmen Röstaromen. Holzwürze 

und Tannine gut eingebunden. 






Château Fombrauge 2011 


Dieses Gut von Bernard Magrez vom berühmten 

Château Pape Clément keltert immer 

reiffruchtige Weine mit modernen Barriquenoten 

– aber dies äusserst gekonnt. 

In der Nase schwarzbeerige Aromatik, viel 

sauberes Holz, am Gaumen engmaschiges 

Tannin, saftige Frucht, hat Frische bewahrt. 






Château La Tour Figeac 2011 


Dieser Wein steht für Balance und Eleganz. 

In der Nase intensive Zwetschgen- und Heidelbeernoten, 

am Gaumen leichter als viele 

andere Saint-Emilion, dafür sehr ausgewogen 

und fein, mit wunderbarer Balance von 

Holz, saftiger Frucht und feinem Tannin. 

Komplexe Aromatik, tolle Länge. 






Beau-Séjour Bécot 2011 

Saint-Emilion AC 

1 er Grand Cru Classé B 

Nase mit sehr intensiven, leicht balsamischen 

Noten, deutliche Holzwürze, Vanille, 

etwas Schokolade. Am Gaumen reife, dunkle 

Beerenfrucht, überschwängliche Frucht, opulent 

und dicht, viel Struktur, reifer Charakter. 

René Gabriel: «Ein Brocken. Aber ein genialer 

Brocken!» 






Saint-Emilion Saint-Emilion Saint-Emilion Saint-Emilion 

Saint-Emilion 

Nr. 1038 Nr. 1040 

Nr. 1041 

Nr. 1042 Nr. 1043 Nr. 1044 

28 29

Château Figeac 2011 Saint-Emilion AC 

1 er Grand Cru Classé B 

In den letzten Jahren reiht sich ein gelungener 

Figeac an den anderen! Der 2010 

verstorbene Thierry Manoncourt würde auf 

sein Lebenswerk stolz sein können, obwohl 

ihm der Aufstieg des Château Figeac in den 

Status eines 1 er Grand Cru classé A, neben 

Ausone und Cheval Blanc, versagt geblieben 

ist. 

Dichtes Granatrot. Intensive und komplexe, 

frisch-fruchtige Nase. Fülliger Gaumen mit 

weichen und noblen Tanninen, gut eingebundener 

Säure und kompakter Struktur. 


Intensive und komplexe Frucht, Cassis und 

rotbeerig, mineralisch, ausgewogen, dicht 

und elegant, mit sehr langem Abgang. Wiederum 

ein grosser, wenn auch nicht so langlebiger 

Figeac in Entstehung. 







Château Côte Montpezat, 

Cuvée Compostelle 2011 

Castillon Côtes de Bordeaux AC 

Mitteldichtes Granatrot. Mittelintensive 

Nase nach reifen, schwarzen Beeren sowie 

Röst aromen. Im Gaumen von mittlerer Fülle, 

ausgewogen, reife und weiche Tannine, intensive 

und komplexe Frucht, mineralisch, 

mit recht langem Abgang. Wird schon früh 

Trinkfreude bereiten. 

Bewertung: – 





Château d’Aiguilhe 2011 

Castillon Côtes de Bordeaux AC 

Dieses Gut des Grafen von Neipperg bringt 

reife, moderne Weine mit satter Frucht hervor. 

In der Nase klare Barriquenoten von 

Kaffee und Toast, im Gaumen viel Fruchtsüsse 

von vollreifer Frucht, Zedernholz, 

Cassis und Holunder. Ausgewogen mit 

frischer Säure und feinkörnigem Tannin. 






Saint-Emilion Côtes de Castillon 

Côtes de Castillon 

Nr. 1045 

Nr. 1046 Nr. 1047 

30 31 




Château Haut-Bailly 2011 

Pessac-Léognan AC Cru Classé 

Dieses Château aus Pessac-Léognan im 

Besitz von Robert Wilmers und unter Führung 

von Véronique Sanders, der Nichte 

des früheren Besitzers Jean Sanders, produziert 

seit einigen Jahren wirklich herausragende 

Weine. Auch der 2011er ist gut 

gelungen. 

Dichtes Granatrot. Mittelintensive Nase. 

Fülliger Gaumen mit viel, aber reifen Tanninen, 

dicht, kompakt, komplex. Intensive 

Frucht, schwarze und rote Johannisbeeren, 

würzig, auch mineralisch, ausgewogen, 

fi nessenreich, mit recht langem Abgang. 

Assemblage: 50% Cabernet Sauvignon, 

47% Merlot, 3% Cabernet Franc. 








Château Lespault-Martillac 

2011 Pessac-Léognan AC 

Cru Classé 

Mitteldichte, granatrote Farbe. Mittelintensive, 

komplexe Nase. Gaumen von mittlerer 

Fülle mit reifen, weichen Tanninen und 

intensiver, komplexer Frucht, ausgewogen 

und harmonisch, mit mittellangem Abgang. 

Ein gelungener Wein von Olivier Bernard, 

dem Domaine-de-Chevalier-Besitzer. 






Pessac-Léognan Pessac-Léognan 

Nr. 1051 

Nr. 1048 

32 33

Domaine de Chevalier 2011 

Pessac-Léognan AC Cru Classé 

Einer der Stars des Jahrgangs. Überzeugt 

mit konzentrierter Aromatik von dunklen 

Früchten, am Gaumen äusserst dicht, mit 

kraftvoller Frucht und extrem viel weichem 

Tannin, trotz aller Kraft grosse Eleganz und 

Ausgewogenheit, wird sich mit den ganz 

grossen Weinen messen können. 






Château Smith Haut Lafi tte 

2011 Pessac-Léognan AC 

Cru Classé 

Mit dem Jahrgang 2009, welcher von Robert 

Parker mit perfekten 100 Punkten ausgezeichnet 

wurde, ist Smith Haut Lafi tte 

zum Superstar aufgestiegen. Auch 2011 ist 

der Wein überaus gut gelungen. In der Nase 

Kokos und Cassis, viel geschmeidiges Tannin, 

intensiv und konzentriert. 






Château Haut-Brion 2011 

Pessac-Léognan AC 

1 er Cru Classé 

Ein charaktervoller Haut-Brion. Nicht mehr 

so fruchtbetont und voll wie in den letzten 

zwei Jahren, sondern klassisch, mit aromatischen 

Finessen von Trüffel und Humus, 

Heidelbeere und Rosen. Ein sehniger, 

strukturbetonter Körper, wunderbar aromatisch, 

viel knackige Säure, schön. 






Wettbewerb Die nächsten Coop Weinmessen 

Aus welcher Appellation stammen drei der fünf bekannten 

1er-Cru-Classé-Châteaux? A) Margaux 

B) Pessac-Léognan 

C) Pauillac 

1. Preis 

Eine Reise durch das Bordeaux-Gebiet im Wert von ca. CHF 2000.– für zwei Personen 

Übernachtung im Hotel Burdigala 5*, im Zentrum von Bordeaux, im DZ Halbpension 

Flug ab Basel-Mulhouse, inkl. ein Mietwagen für drei Tage, exkl. Getränke und Mittagessen, 

inkl. Degustation in den verschiedenen Châteaux 

1. Tag Anreise und Besichtigung Château Figeac, Saint-Emilion 

2. Tag freie Zeit z. B. für einen Bummel durch Bordeaux, 

nachmittags Besichtigung Château Pichon Longueville, Pauillac 

3. Tag Besichtigung Château Guiraud, Sauternes, abends Rückreise 

Achtung: gültig von 1. Februar bis 30. Juni 2013, je nach Wunsch des Gewinners. 

Die Verfügbarkeit der Flüge und Zimmer muss geprüft werden. Das Datum muss 

vom Gewinner mind. 8 Wo vorher gemeldet werden, um den Flug zusichern zu können. 

2. Preis 

Château Gruaud Larose, 2009, Saint-Julien 

6×75cl, Wert CHF 594.– 

3. Preis 

Château Ferrière, 2008, Margaux 

6×75cl, Wert CHF 228.– 

Bern 6.9. – 15.9.2012 

Winterthur 27.9. – 6.10.2012 

Basel 12.10. – 21.10.2012 

Zürich 19.10. – 27.10.2012 

Interlaken 25.10.+ 26.10.2012 

Thun 27.10. – 4.11.2012 

Altdorf 25.10. – 3.11.2012 

Genf 31.10. – 4.11.2012 

Lausanne 6.11. – 11.11.2012 

Luzern 8.11. – 16.11.2012 

Stansstad 17.11. + 18.11.2012 

Lugano 23.11. – 2.12.2012 

Neuchâtel 27.11. – 1.12.2012 

Weitere Informationen unter www.coop.ch/wein 

Mehrfache Teilnahme möglich. Mindestalter 18 Jahre. Die Gewinner werden schriftlich benachrichtigt. 

Es wird keine Korrespondenz geführt. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Keine Barauszahlung. 

Teilnahmeschluss ist der 30.9.2012. 

Antwort per Postkarte oder Fax an: 

Coop 

Subskription Bordeaux-Weine 2011 

Pessac-Léognan Pessac-Léognan Pessac-Léognan 

Wettbewerb 

Postfach 

34 

Nr. 1049 

Nr. 1050 

Nr. 1052 

4091 Basel 

Fax 061 336 60 91 

35

Konditionen Subskription 

Bordeaux Weine 2011 

Qualitätsgarantie 

Coop garantiert für die Qualität der Weine. Schadhafte Flaschen 

werden Ihnen innerhalb der angegebenen optimalen Genusszeit 

ersetzt oder der Kaufpreis wird vergütet. Über diese bei jedem Wein 

angegebene Frist hinaus kann leider kein Ersatz gewährt werden. 

Gültigkeit 

Alle Angebote sind gültig solange Vorrat oder spätestens bis 

30. September 2012. 

Verfügbare Menge/Zuteilung 

Die Subskriptionen werden in der Reihenfolge des Eingangs berücksichtigt. 

Falls die Nachfrage das Angebot übersteigt, behalten wir uns 

das Recht vor, die Bestellmenge zu kürzen. 

Preise/Bestelleinheiten 

Die Preise sind Nettopreise. Es können keine Vergünstigungen, Rabatte 

und Bons geltend gemacht werden. Die Bestelleinheiten verstehen 

sich pro Originalverpackung: 6 Flaschen zu 75 cl. Einzeln können nur 

Grossfl aschen (150 cl) bestellt werden. 

Zahlung 

Nach Eingang Ihrer Bestellung erhalten Sie eine Rechnung, welche 

unsere Annahmeerklärung für den Auftrag darstellt. Der Rechnungsbetrag 

wird innert 20 Tagen zur Zahlung fällig. Wir bitten Sie, die 

Rechnung fristgemäss, ohne Abzug von Skonto und Rabatten, zu 

bezahlen; andernfalls gilt Ihre Bestellung als annulliert. 

MWSt/Transportkosten 

Transport aus Frankreich, Zoll sowie MWSt sind inbegriffen. Es wird eine 

einmalige Zustellgebühr von CHF 10.– pro Rechnungsadresse verrechnet. 

Ab Bestellwert CHF 500.– erfolgt die Lieferung kostenlos. Eventuelle 

Änderungen der Zolltarife sowie der MWSt bleiben vorbehalten. 

Auslieferung 

Die Weine werden voraussichtlich im Frühling 2014 ausgeliefert. 

Die Lieferung wird ca. 8 Wochen im Voraus avisiert, damit allfällige 

Adress änderungen berücksichtigt werden können. Die Auslieferung 

erfolgt ausschliesslich an Ihr Domizil in der Schweiz. Abholungen und 

Lieferungen in die Coop Verkaufsstellen sind nicht möglich. 

Liefergarantie 

Coop verpfl ichtet sich, im Rahmen der verfügbaren Mengen, zur 

Auslieferung aller rechtzeitig bezahlten Bestellungen. Sollten wir Sie 

aus irgendeinem Grund nicht beliefern können, verpfl ichtet sich Coop 

zur Rückerstattung des von Ihnen bezahlten Betrages inklusive 2% 

Entschädigung. Eine Pfl icht zu Realersatz besteht nicht. 

Coop 

Subskription Bordeaux 2011 

Thiersteinerallee 14 

CH-4053 Basel 

Tel. 061 336 60 90 

Fax 061 336 60 91 

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