Heute schon was vor? - Ellington Hotel Berlin
Heute schon was vor? - Ellington Hotel Berlin
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<strong>Heute</strong><br />
<strong>schon</strong><br />
<strong>was</strong> <strong>vor</strong>? E<br />
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L L I N G T O N H O T E L B E R L I N<br />
Herbst / Winter 2010 / 2011
Jazzbrunch mit Livemusik<br />
sonntags ab 11.30 Uhr bis 15.00 Uhr, Restaurant Duke<br />
Das besondere Brunchbuffet an einem musikalisch-historischen Ort! Louis Armstrong, Ella Fitzgerald<br />
und Duke <strong>Ellington</strong> waren <strong>vor</strong> über 50 Jahren auch <strong>schon</strong> hier. Brunch inklusive Crémant und frischen<br />
Köstlichkeiten. € 33,00 pro Person, an ausgewählten Festtagen € 36,00 pro Person.<br />
Tischreservierung empfohlen: 030/683 154 000 oder www.duke-restaurant.com
Krimidinner – Tatort: Tisch<br />
25.11.2010, 02.12.2010, 09.12.2010 und am 16.12.2010, jeweils um 18.30 Uhr, Saal Senator<br />
Wer ist der Mörder? Vielleicht sitzt er direkt neben Ihnen! Genießen Sie<br />
ein erstklassiges 4-Gänge-Menü, in dessen Verlauf ganz nebenbei ein<br />
Mord aufgeklärt wird. € 79,00 pro Person. Tickets unter 030/690 014 11
Ladies Styling Dinner<br />
01.11.2010 bis 28.02.2011 immer dienstags und donnerstags ab 18.00 Uhr, Restaurant Duke<br />
Der Ladies-Verwöhn-Abend à la „Sex and the City“ mit Haar- und Makeup-Styling von Stylistin Annett<br />
Esser. Anschließend ladylike dinieren bei drei Gängen und prickelnden Getränken. € 98,00 pro Person<br />
inklusive Styling, 3-Gänge-Menü und einem Glas Champagner.<br />
Reservierung erforderlich: 030/683 154 000
Lesungen im <strong>Ellington</strong> <strong>Hotel</strong><br />
Der Eintritt zu den Lesungen ist kostenfrei. Bitte schreiben Sie eine Email<br />
für Ihre verbindliche Buchung an lesung@ellington-hotel.com.<br />
„Der Augensammler“<br />
Sebastian Fitzek liest am 24.11.2010 um 19.30 Uhr aus seinem Krimi.<br />
„Er spielt das älteste Spiel der Welt: Verstecken. Er spielt es mit deinen<br />
Kindern. Er gibt dir 45 Stunden, sie zu finden.“<br />
„Mama, du bist nicht der Bestimmer“<br />
Andrea Kiewel liest am 09.12.2010 um 19.30 Uhr aus ihrem Buch für<br />
glückliche und manchmal genervte Eltern.<br />
„Die zwanzig Jahre, die Eltern ungefähr brauchen, um ihre Kinder<br />
großzuziehen, erinnern an den Streckenverlauf der Tour de France. Es gibt<br />
einfache Etappen, Tagessiege, Höhen und Tiefen und natürlich die<br />
Königsetappe, den Berg aller Berge, die Pubertät“, meint Andrea Kiewel.
Currywurst & Champagner<br />
samstags ab 11.30 Uhr bis 18.00 Uhr, Restaurant Duke<br />
Ja, das schmeckt! Einfach ausprobieren: Klassische <strong>Berlin</strong>er Currywurst und<br />
ein Glas Champagner, € 12,00 pro Person. Ein Kribbeln auf dem Gaumen inklusive.
Musik in den Häusern der Stadt<br />
06.11.2010, ab 20.00 Uhr, Saal Senator<br />
Robert Nippoldts Konzert-Lesung „Jazz im New York der wilden Zwanziger“ lässt sie alle wieder<br />
lebendig werden: Louis Armstrong, Duke <strong>Ellington</strong>, Sidney Bechet und Bessie Smith sind zu<br />
Gast im <strong>Ellington</strong> <strong>Hotel</strong>.<br />
€ 18,00 pro Person, Tickets unter www.kunstsalon.de
Castello Banfi-Menü<br />
01.11.2010 bis 30.11.2010, täglich ab 18.00 Uhr, Restaurant Duke<br />
Die Weine aus diesem besonderen Menü stammen alle von dem<br />
berühmten Castello Banfi aus der Toskana, einem aufgrund seiner<br />
Tradition und Qualität weltweit einmaligen Weinbaugebiet.<br />
Reservierung unter 030/683 154 000 oder www.duke-restaurant.com<br />
Menüpreis exklusive Weinbegleitung € 59,00 pro Person<br />
Menüpreis inklusive Weinbegleitung € 95,00 pro Person<br />
Castello Banfi-Menü<br />
Parfait und gebrannte Creme von der Gänsestopfleber mit Feigen und Rosmarin<br />
2008 „Florus“ Moscadello di Montalcino<br />
***<br />
Austerncurry mit Speck und Kokos auf feinen Nudeln<br />
2009 „Le Rime“ Chardonnay & Pinot Grigio<br />
***<br />
Gebratene Tintenfische mit Fenchel-Olivenrisotto und Apfelcoulis<br />
2007 „Fontanelle“ Chardonnay<br />
***<br />
Kleine gebratene Roulade vom Lamm mit Oliven-Rucolafüllung, Fontina und Ratatouille<br />
2004 Brunello di Montalcino<br />
***<br />
Kuchen und Eis von Bitterschokolade<br />
oder<br />
Vacherin Mont d´Or mit knusprigen Kartoffeln<br />
2006 Cum Laude
Martinsgans<br />
11.11.2010, ab 18.00 Uhr, Restaurant Duke<br />
Knusprige Brandenburger Gans mit Rotkohl, glasierten Maronen, Bratapfel<br />
und gefüllten Kartoffelknödeln. € 33,00 pro Person.<br />
Reservierungen unter 030/683 154 000 oder www.duke-restaurant.com
Winterwunderland „The spirit of christmas“<br />
13.12.2010 bis 31.12.2010, täglich ab 09.00 Uhr bis 20.00 Uhr im <strong>Ellington</strong> <strong>Hotel</strong>,<br />
Ladengeschäft Florale Welten<br />
In dieser einzigartigen Winter-Weihnachts-Welt findet man kreative Geschenke, Dekoratives<br />
für zu Hause sowie erstklassige Weine und weihnachtliche Snacks. Donnerstags After-Work<br />
mit DJ und Crémant. Lassen Sie sich weihnachtlich verzaubern!
Weihnachtliches Dinnerkonzert „Comedian Harmonists today“<br />
26.12.2010, ab 18.30 Uhr, Saal Femina<br />
Das weihnachtliche Dinnerkonzert inklusive Sektempfang und exklusivem 3-Gänge-Menü.<br />
Das Ensemble versteht sich exzellent auf den charmanten, augenzwinkernden Witz<br />
der wilden „Goldenen Zwanziger“. € 85,00 pro Person. Tickets an der Rezeption<br />
im <strong>Ellington</strong> <strong>Hotel</strong>, unter 030/683 150 oder online info@braemer-veranstaltungsservice.de<br />
Weihnachtliches Dinnerkonzert-Menü<br />
Spinatcremesuppe mit Wermuth und Lachsgnocchi<br />
***<br />
Gratinierter Rücken vom Havelländer Apfelschwein<br />
Gewürzkürbis und Kartoffel-Kastanienauflauf<br />
***<br />
Suprême von dunkler Schokolade<br />
Passionsfrucht und thailändische Mango
Weihnachten<br />
Jazzbrunch am 25.12.2010 & 26.12.2010, ab 11.30 Uhr, € 36,00 pro Person<br />
Heiligabendmenü am 24.12. ab 18.00 Uhr, 4-Gänge-Menü<br />
Menüpreis exklusive Weinbegleitung € 63,00 pro Person<br />
Menüpreis inklusive Weinbegleitung € 98,00 pro Person<br />
Weihnachtsmenü am 25.12. & 26.12. ab 18.00 Uhr<br />
Reservierung: 030/683 154 000 oder www.duke-restaurant.com<br />
Heiligabendmenü<br />
Kaisergranat und Havelländer Apfelschwein mit Maiscreme, Kerbel und Champignons<br />
2007 Riesling Lump, Weingut Horst Sauer, Franken<br />
***<br />
Gebratener Steinbutt mit Quinoa, Avocado und Kokossauce<br />
2007 Saint-Aubin 1er Cru Clos du Meix, Domaine Hubert Lamy, Burgund<br />
***<br />
Filet und Bäckchen vom Linumer Kalb mit Rosenkohlblättern, Kartoffelroulade und Trüffeljus<br />
1994 Château Le Gay, Château Le Gay, Pomerol<br />
***<br />
Geeistes Schokoladenmousse mit Amarettobirne<br />
Creme Brûlée mit Bittermandelaroma<br />
2000 Chardonnay Trockenbeerenauslese Hohenleiten, Weingut Weinrieder, Weinviertel
Silvester<br />
Silvestermenü am 31.12.2010, ab 18.00 Uhr, Restaurant Duke<br />
Menüpreis exklusive Weinbegleitung € 98,00 pro Person<br />
Menüpreis inklusive Weinbegleitung € 149,00 pro Person<br />
Katerfrühstück mit Live-Jazz im Restaurant Duke am 01.01.2011, 11.30 Uhr – 16.00 Uhr<br />
€ 36,00 pro Person (€ 33,00 pro Person für Hausgäste)<br />
Reservierung 030/683 154 000 oder www.duke-restaurant.com<br />
Silvester-Menü<br />
Gebratene Jacobsmuscheln mit feinen Bohnen in Trüffelgelee<br />
2008 Chassagne-Montrachet, Domaine Bernard Moreau, Burgund<br />
***<br />
Hummermedaillons auf Orangen-Kokoscocktail<br />
2006 Riesling Heiligenstein, Weingut Allram, Kamptal<br />
***<br />
Geräucherter Bauch vom Apfelschwein mit Lavendel und Kaffee<br />
2007 Saskia, Miles Mossop, Paarl<br />
***<br />
Taube und Gänsestopfleber im Mangoldblatt, Artischocken und Selleriepüree<br />
2007 Spätburgunder Rosenberg, Weingut Becker-Landgraf, Rheinhessen<br />
***<br />
Mandelküchlein mit Mango-Koriandersorbet<br />
Madeira Verdelho Reserve, Barbeito, Madeira<br />
***<br />
Mousse von Armagnacpflaumen mit Birne und Zimteis<br />
Sherry PX 12 Years, Williams & Humbert, Sherry
<strong>Berlin</strong>-Menü<br />
02.01.2011 bis 31.01.2011, täglich ab 18.00 Uhr, Restaurant Duke<br />
Was ist typisch <strong>Berlin</strong>? Duke-Küchenchef Carsten Obermayr hat seine Lieblingsgerichte aus<br />
<strong>Berlin</strong> in einem 5-Gänge-Menü mit et<strong>was</strong> Jazz versehen und auf den Punkt gebracht. Dazu<br />
überraschen wir Sie mit auf das Menü abgestimmten Weinen und Bieren aus <strong>Berlin</strong> und Umgebung.<br />
Lecker! € 59,00 pro Person, exklusive Getränke.<br />
Reservierung unter 030/683 154 000 oder www.duke-restaurant.com<br />
<strong>Berlin</strong>-Menü<br />
<strong>Berlin</strong>er Appetithappen aus dem <strong>Berlin</strong>er Hungerturm,<br />
dazu <strong>Berlin</strong>er Weiße à la Duke<br />
***<br />
Spreewälder Flusskrebse mit Dill und Gurke<br />
***<br />
<strong>Berlin</strong>er Speckzander mit Sauerkraut und Austern<br />
***<br />
Hakenberger Lammfleisch mit Meerrettich<br />
***<br />
Eisbein und Leber vom Linumer Kalb mit Kartoffel-Rosenkohlpüree<br />
***<br />
Mohnpielen mit <strong>Berlin</strong>er Luft
VIP-Players-Party des FlexStrom-Cups<br />
08.01.2011, ab 20.30 Uhr, <strong>Ellington</strong> <strong>Hotel</strong><br />
Mit dem FlexStrom-Cup ist der Budenzauber nach <strong>Berlin</strong> zurückgekehrt.<br />
Feiern Sie gemeinsam mit den Legenden des deutschen Fußballs. Die<br />
Spieler von Hertha BSC, dem 1. FC Union <strong>Berlin</strong>, dem Titelverteidiger<br />
1. FC Köln und drei weiteren Spitzenclubs sind zu Gast im <strong>Ellington</strong>.<br />
Tickets für das Turnier und die Party unter: www.flexstrom-cup.de
<strong>Ellington</strong> Smokers Lounge & Bar<br />
Der Moment gehört Ihnen! Die frisch gedrehte Zigarre, ein Glas mit<br />
erstklassigem Rum, ein schwerer Ledersessel und Smooth Jazz. Probieren<br />
Sie außergewöhnliche Rum- und Whiskeysorten aus aller Welt, wählen Sie<br />
aus unserem 450 Positionen umfassenden Weinbestand und lassen Sie<br />
sich Zigarren von den besten Plantagen passend dazu empfehlen.<br />
Events auf www.duke-restaurant.com
Trüffelmenü mit erlesenen Weinen<br />
04.02.2011, um 18.30 Uhr, Restaurant Duke<br />
An diesem besonderen Abend unterhält Sie Trüffel-Papst Ralf Bos im Restaurant Duke. Mit interessanten<br />
Geschichten und diversen Trüffel-Rezepten gibt er sein Wissen um den begehrten Diamanten<br />
der Küche preis. Reservierung unter 030/683 154 000 oder www.duke-restaurant.com<br />
Menüpreis exklusive Weinbegleitung € 100,00 pro Person<br />
Menüpreis inklusive Weinbegleitung € 149,00 pro Person<br />
Trüffelmenü<br />
Amuse-Gueule zum Empfang<br />
***<br />
Filet vom Havelländer Apfelschwein und bretonischer Hummer mit getrüffelter Polenta und Kerbel<br />
2007 Silverthorn Blanc de Blanc brut, John Loubser, Robertson<br />
***<br />
Lasagne von Kabeljau und Spinat mit weißem Trüffelschaum<br />
2007 Rully 1er Cru Le Meix Cadot, Domaine Dureuil-Janthial, Burgund<br />
***<br />
Gebackenes Landei auf Spitzkohl und Gänselebersauce<br />
2005 Gewürztraminer Vendanges Tardives, Domaine Boeckel, Elsass<br />
***<br />
Rinderwade in Burgunder geschmort und Wagyurind, karamellisierte Birne und Perigordtrüffel<br />
2005 Pommard 1er Cru Les Bertins Jeroboam, Chantal Lescure, Burgund<br />
***<br />
St. Marcellin mit knusprigen Kartoffeln in Trüffelnage<br />
2005 Chateauneuf-du-Pape, Domaine Duclaux, Rhône<br />
***<br />
Dessertvariation mit Kaffee, getrüffelter Schokolade und eingekochten Pflaumen<br />
2005 Spätburgunder Kammerberg Magnum, Friedrich Becker, Pfalz
Sexy Valentins-Menü<br />
14. Februar 2011, um 19.00 Uhr, Restaurant Duke<br />
Irina von Bentheim hat wohl die erotischste Stimme Deutschlands und sie synchronisiert die coolste<br />
Lady aus New York, Carrie Bradshaw aus „Sex and the City“. Sie liest zwischen den vier Gängen eines<br />
wunderbaren Menüs prickelnde Geschichten.<br />
Menüpreis exklusive Weinbegleitung € 52,00 pro Person<br />
Menüpreis inklusive Weinbegleitung € 75,00 pro Person<br />
Menüpreis inklusive 0,375 l Ruinart Rosé pro Paar inklusive<br />
Weinbegleitung € 99,00 pro Person<br />
Reservierung empfohlen unter 030/683 154 000 oder www.duke-restaurant.com<br />
Einen Strauß Blumen? Organisieren wir Ihnen gerne auf Anfrage.<br />
Valentins-Menü<br />
Lauwarmes Wildlachscarpaccio mit Kartoffelterrine und Kaviar<br />
2008 Casteller Hohnart Silvaner Kabinett trocken,Weingut Castell, Franken<br />
***<br />
Kabeljau mit Olivenkruste auf Rucolabutter<br />
2007 Côte de Beaune Clos des Topes Bizot, Chantal Lescure, Burgund<br />
***<br />
Rosa gebratene Entenbrust mit Anis-Backpflaumensauce und Fenchel<br />
2006 Villa Antinori, Marchesi Antinori, Toskana<br />
***<br />
Zimteis in sanftem Rumtopf<br />
2005 Muscat de Rivesaltes, Château Le Casenove, Languedoc
Ein Blick in die Zukunft<br />
„Das <strong>Ellington</strong> <strong>Hotel</strong> und das Restaurant Duke haben auch für 2011 große<br />
Pläne. Freuen Sie sich auf Jazz-Events und die Grill-Saison im Sommergarten,<br />
eine traumhafte Spargel-Zeit à la Duke, raffinierte Menüs an den Osterfeiertagen,<br />
neue Wein-Entdeckungen unseres Sommeliers und vieles mehr. Alle aktuellen Infos<br />
finden Sie auch auf www.ellington-hotel.com und www.duke-restaurant.com.<br />
Ich freue mich auf Ihren Besuch.“<br />
Tina Palmowski, Direktorin <strong>Ellington</strong> <strong>Hotel</strong>.
Nürnberger Straße 50-55 | 10789 <strong>Berlin</strong> | Tel.: +49(30)6831-50 | contact@ellington-hotel.com | www.ellington-hotel.com | www.duke-restaurant.com<br />
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