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lassen Sie<br />
es sich<br />
schmecken!<br />
Der nordseeteller* 2011<br />
verwöhnt Sie mit regionalen<br />
Spezialitäten.<br />
Über 2.100 verkaufte nordseeteller*<br />
beim Jurygewinner 2010 (Restaurant<br />
Holländische Stube in Friedrichstadt)<br />
und 1.000 verkaufte nordseeteller*<br />
beim Publikumsgewinner 2010<br />
(Gasthof Leesch in Reinsbüttel) sind<br />
Ansporn genug! Auch das Jahr 2011<br />
steht wieder ganz im Zeichen der Teller<br />
voller Köstlichkeiten. Wie in den<br />
vergangenen Jahren startet der regionale<br />
Kochwettbewerb, veranstaltet<br />
von der Nordsee-Tourismus-Service<br />
GmbH, an der gesamten Nordseeküste<br />
Schleswig-Holsteins.<br />
Die Idee eines regionalen Gastronomiewettbewerbs<br />
um die Kreation eines<br />
typischen Nordseegerichts wurde<br />
im Rahmen eines „Leader+“-Projektes<br />
mit Förderung durch EU-Mittel<br />
geboren und bereits sehr erfolgreich<br />
in den Jahren 2006 und 2007 in<br />
Dithmarschen und Eiderstedt umgesetzt.<br />
Seit 2008 fi ndet die Veranstaltung<br />
nun jährlich wechselnd in Nordfriesland<br />
und Dithmarschen statt. Gewinner<br />
sind in diesem Projekt nicht nur<br />
34 | eten Un DrInken<br />
Thorben Witt, Kathrin Leesch, Juniorchefi n<br />
die teilnehmenden gastronomischen<br />
Betriebe, sondern vor allem deren<br />
Gäste. Von Ende März bis Ende Oktober<br />
2011 bieten alle teilnehmenden<br />
Restaurants ihr für diesen Wettbewerb<br />
eigens kreiertes Gericht für<br />
12,50 Euro an.<br />
Bei der großen Auftaktveranstaltung<br />
im März, die im Gasthof Oldenwöhrden<br />
in Wöhrden stattfand, mussten<br />
sich 15 teilnehmende Restaurants aus<br />
Dithmarschen und Nordfriesland mit<br />
ihren Kreationen sowohl einer Fachjury<br />
als auch dem anspruchsvollen<br />
Publikum stellen. Beide Expertengruppen<br />
entschieden sich in diesem<br />
Jahr für dasselbe Gericht und kürten<br />
den Gasthof Leesch aus Reinsbüttel<br />
zum Jury- und Publikumsgewinner<br />
2011. Mit dem Nordseeteller „Liebe<br />
geht durch die Leber“ konnten die Gewinner<br />
ihr Ergebnis aus dem letzten<br />
Jahr (Publikumsgewinner 2010) sogar<br />
noch übertreffen und freuten sich<br />
über den verdienten Sieg. Bis Ende<br />
Oktober können der Gewinnerteller<br />
und natürlich alle weiteren für den<br />
Wettbewerb kreierten Gerichte in den<br />
teilnehmenden Restaurants genossen<br />
werden. Ein Besuch lohnt sich! In<br />
Kürze wird außerdem eine Broschüre<br />
zum nordseeteller* veröffentlicht – in<br />
dieser laden die teilnehmenden Betriebe<br />
sowohl Einheimische als auch<br />
Gäste mit deren kreativen nordseeteller*<br />
Variationen auf eine kulinarische<br />
Reise ein.<br />
Guten appetit!<br />
www.nordseeteller.de<br />
ImPreSSUm<br />
Projekt-Leitung<br />
Anuschka Horns<br />
Text<br />
Anna Trine David M.A.<br />
Layout<br />
Paul Berndt<br />
www.bueropaul.de<br />
Anzeigengestaltung<br />
Tanja Thießen<br />
www.landdesign-sh.de<br />
Mediaberatung<br />
Rüdiger Horns<br />
Aufl age 15.000 Exemplare<br />
Erscheint sechsmal im Jahr<br />
Verteilung erfolgt gratis<br />
© 2011 by Westformart Wöhrden<br />
Alle Rechte vorbehalten<br />
Westformart<br />
Große Straße 19<br />
25797 Wöhrden<br />
T 04839 - 95 34 01<br />
F 04839 - 95 34 02<br />
www.westformart.de<br />
Veranstaltungshinweise ohne<br />
Gewähr.<br />
Titelfoto:<br />
drubig-photo – fotolia.de<br />
Alle Bildrechte verbleiben bei den<br />
jeweiligen Eigentümern bzw. Urhebern.<br />
Namentlich gekennzeichnete Beiträge<br />
geben nicht unbedingt die<br />
Meinung der Redaktion wieder.<br />
Zugesandte Artikel können von<br />
der Redaktion bearbeitet und gekürzt<br />
werden. Für unverlangt eingesandte<br />
Manuskripte, Fotos usw.<br />
wird keine Haftung übernommen.<br />
Das Recht zur Veröffentlichung<br />
wird prinzipiell vorausgesetzt.