VÖS – JAHRESBERICHT 2005 Schweinehaltung in ... - Schweine.at

Produktion von Schweinen in Österreich Seite 8
Tab. 1 Struktur der schweinehaltenden Betriebe in Österreich (Stand 1.4.2005)
Betriebsgröße
(Schweine)
Zahl der Betriebe: Schweine:
1-2 28.970 45.732
3-9 10.151 44.345
10-49 5.253 121.697
50-99 2.164 155.841
100-199 2.677 384.917
200-399 3.162 912.077
400-999 2.284 1,306.092
1000-1999 115 142.273
2000 und mehr 10 40.957
GESAMT: 54.786 3,153.931
Quelle: ÖSTAT
Es findet aber ein laufender Strukturwandel mit einer zunehmenden
Spezialisierung und Arbeitsteilung in der Produktion statt. Von 1960 bis 1980
kam es zu einer deutlichen Ausweitung der Produktion von Schweinen, die
Zahl der Schweinehaltenden Betriebe ging in diesem Zeitraum um 50 %
zurück. Seit 1998 musste man dann einen rasanten Rückgang der
Schweinebestände von mehr als 16 % verzeichnen! Auch die Zahl der
Betriebe hat im Jahr 1999 stärker abgenommen als in den Jahren davor.
Objektiv betrachtet ist der Schweinebereich der Sektor mit dem stärksten
Strukturwandel des tierischen Bereiches. So hat sich die Zahl der
Schweinehaltenden Betriebe seit dem EU Beitritt 1995 halbiert! Bis zum EU
Beitritt wurde versucht mit dem Viehwirtschaftsgesetz diesen Strukturwandel zu
bremsen. In diesem Gesetz war die Haltung von mehr als 50 Zucht- oder 400
Mastschweinen pro Betrieb nur mit Sondergenehmigung möglich. Seither ist
eine Entwicklung zu im EU-Vergleich wettbewerbsfähigen Betrieben im
Gange.
Abb. 4 Entwicklung der Schweinehaltenden Betriebe und des
Schweinebestandes seit 1960
450.000
400.000
350.000
300.000
250.000
200.000
150.000
100.000
50.000
-
Halter 390.42 296.08 202.46 142.94 130.90 118.98 104.43 95.273 79.020 68.794 51.265 54.356
Bestand (in 1000 Stück) 2.990 3.445 3.706 3.688 3.720 3.729 3.664 3.810 3.347 3.304 3.125 3.169
Quelle: ÖSTAT – ‚Dezemberzählung’
1960 1970 1980 1990 1992 1994 1996 1998 2000 2002 2004 2005
3.900
3.700
3.500
3.300
3.100
2.900
2.700
2.500