VÖS – JAHRESBERICHT 2005 Schweinehaltung in ... - Schweine.at

Markt für Schweine und Schweinefleisch Seite 26
4.3 Preise
Guter Herbst rettet Schweinejahr
Die Prognosen waren von einem Durchschnittsjahr ausgegangen - bis
September schien diese Prognose nicht aufzugehen. Dann trat das
Vogelgrippevirus auf den Plan und half mit das Schweinejahr 2005 noch zu
einem befriedigenden Ergebnis zu drehen.
Betrachtet man den Schlachtschweinepreis, so war es ein vergleichsweise
unspektakuläres Jahr. Wäre da nicht der durch deutsche Marktmachtspiele
ausgelöste, nachösterliche Absturz zwischen der Woche 13 und 17 gewesen,
hätten sich die Basispreise im Wesentlichen nur zwischen 1,20 Euro und 1,35
Euro bewegt. Und trotz dieses kurzfristigen Ausrutschers war es das Jahr, mit
der geringsten Bandbreite zwischen niedrigstem und höchstem Preis seit EU-
Beitritt. Der Minimumpreis lag mit 1,08 Euro in der KW 17, der Maximumwert bei
1,36 Euro in der KW 26.
Mit einem Durchschnittsbasispreis von 1,25 Euro liegt der Basispreis um 3 Cent
über dem letzten Jahr, was ein Plus von 1,5 % bedeutet. 2005 liegt damit
genau beim Durchschnitt der letzten 10 Jahre. Der Deckungsbeitrag der
spezialisierten Schweinemast wird im Jahresschnitt bei ca. 18,00 Euro pro
Schwein zu liegen kommen, das wäre ein Minus von ca. 7,00 Euro gegenüber
letztem Jahr.
Grund für das deutlich schlechtere DB-Ergebnis in der Mast waren die stark
gestiegenen Ferkelpreise. Die Mäster hatten - in der Hoffnung auf einen guten
Grillsommer - höhere Preiserwartungen und daher zu sehr hohen Preisen Ferkel
eingestellt. Das verregnete Sommerwetter machte aber einen Strich durch
die Rechnung.
Vogelgrippe als Preisstabilisator
Der Herbst lief etwas besser als erwartet. Hier konnte man speziell in den
Monaten Oktober und November von der Debatte um die Vogelgrippe
profitieren. Die saisonalübliche Herbstschwäche, die wahrscheinlich auch
heuer einige Cent gekostet hätte, blieb damit aus.
Am Drittlandmarkt verhalf der weicher gewordene Euro und die Maul- und
Klauenseuche in Brasilien zu besseren Geschäften. So konnten
überdurchschnittliche Schlachtzahlen ohne Preiseinbußen abgesetzt werden.
Ferkel –positive Jahresbilanz
Der Ferkelpreis von durchschnittlich € 72,52 bedeutet das viertbeste Ergebnis
seit 1995 und liegt über dem Durchschnittspreis der letzten 11 Jahre (€ 68,32).
Wie üblich gab es aber während des Jahres starke Preisschwankungen und 2
sehr unterschiedliche Halbjahresergebnisse: