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Wie heißt das beste Whiskybuch
Natürlich kann es nur ein Whiskybuch geben… �
Ansonsten gilt es Autoren, die ihr Geld damit verdienen, über Whisky zu
schreiben, mit einer gehörigen Portion Misstrauen zu begegnen. Somit ist es auch
kein Leichtes gute Whisky-Bücher zu identifizieren. Wie überall gilt, dass man das
Kind nicht mit dem Bade ausschütten sollte, aber es lässt sich einfach feststellen,
dass die Autoren dieser Branche allgemein dem Whisky etwas zu nahe stehen.
Lassen wir die Frage beiseite, wie es in anderen Fachrichtungen aussieht, in
Sachen Whisky gibt es hier eindeutig Probleme. Ich erwähnte bereits den
Autoren, der unverhohlen den „besten“ Whisky benennt. Was zuerst als
sympathische Parteinahme erscheint, denn wer hat nicht seine Lieblinge, wird bei
näherem Hinsehen dann doch eher bezahlte Parteinahme. Selbst wenn man
unterstellt, dass Glen ZY wirklich einmal die Lieblingsdestillerie des Autoren war,
spätestens bei den höchsten Lobpreisungen für einen Zehnjährigen, der
ansonsten von niemandem Nennenswerten besonders bewertet wurde, wird es
peinlich.
Doch lassen wir einmal Geschmack Geschmack sein, wenn es sich auch
vielleicht um schlechten Stil handelt, und wenden wir uns einem anderen
Gegenstand der Kritik zu. Wie bereits in der Einleitung erwähnt, spielt das Thema
Alkohol und seine Wirkungen, sprich der Alkoholismus, in keinem Buch zum
Thema Whisky eine Rolle, ja, das Thema wird eigentlich nie auch nur mit einem
Satz erwähnt. Dabei hätten die Autoren doch allen Grund dazu, denn gerade sie
haben mit diesem Problem zu kämpfen. Verheimlicht wird dort nichts, offen wird
davon gesprochen jeden Tag 6 Whiskys zu trinken und am Abend noch einmal
eine halbe bis ganze Flasche Wein. Was ist das anderes als
Alkoholabhängigkeit?
Natürlich gibt es Ausnahmen, so wie Michael Moss, der bis vor einiger Zeit Chef-
Archivar an der Universität Glasgow war und sich dem Thema eher aus der
akademischen Richtung näherte, weshalb sein Buch, das er zusammen mit David
Hume herausbrachte, hieß: „The making of Scotch Whisky“. Auch wenn es sicher
eine Reihe von Fehlern beinhaltet, so ist es doch eine sehr gelungene Übersicht
zur Geschichte des Scotch Whisky.
Eines der wenigen Werke aus der Feder eines professionellen Historikers ist „The
History of the Distillers Company 1877-1939“ von Weir. Dort wird die Geschichte
der Distiller's Company, einem der Vorläufer des heutigen Konzern Diageo
erzählt (leider weniger analysiert).
Ein Klassiker sollte ebenfalls nicht unerwähnt bleiben, zumal es gerade eine
Neuauflage gab, Bernards „The Destillerien of the United Kingdom“ ist eine
Reisebeschreibung, die im Jahre 1887 erschien und eine Reise zu allen damals
bekannten Destillerien darstellt. Viele von ihnen gibt es heute noch und so macht
es Spaß, damals und heute zu vergleichen.
Den von vielen empfohlenen Michael Jackson, der sicher das am häufigsten
verkaufte Buch geschrieben hat, möchte ich an dieser Stelle ausdrücklich nicht
empfehlen. Die Punktewertung macht das ansonsten gute Buch zu einer
Lachnummer. Punktewertungen sind das Dümmste, was man machen kann.
Nicht nur schwankt der eigene Geschmack von Tag zu – die Beeinflussung von