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28<br />
Die Patent Still<br />
Abbildung 26: Patent Still (“Evi<strong>de</strong>nce before the Royal Commission”)<br />
Patent Still o<strong>de</strong>r Column Stills sind säulenförmige Brennapparate, die einen<br />
kontinuierlichen Brennvorgang ermöglichen und damit eine entschei<strong>de</strong>nd größere<br />
Produktion gestatten. Hauptsächlich wer<strong>de</strong>n sie zur Herstellung von Grain<br />
<strong>Whisky</strong>, in einigen Län<strong>de</strong>rn aber auch zur Herstellung von Malt <strong>Whisky</strong>,<br />
eingesetzt. Der von ihnen produzierte Alkohol ist reiner, aber auch<br />
geschmacksneutraler.<br />
Ansonsten gilt auch hier, dass <strong>Whisky</strong> drei Jahre alt sein muss, bevor er sich so<br />
nennen darf und dass bei einem Blen<strong>de</strong>d, <strong>de</strong>r angibt z.B. 18 Jahre alt zu, nicht<br />
nur die Malts dieses Min<strong>de</strong>stalter haben müssen, son<strong>de</strong>rn natürlich auch alle<br />
Grains.
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