Tourismus Untersee e.V.

Tourismus Untersee e.V.
D: Allensbach *Gaienhofen *Insel Reichenau *Moos
Öhningen *Radolfzell am Bodensee
CH: Berlingen *Ermatingen *Eschenz *Gottlieben
Mammern *Steckborn *Stein am Rhein *Wagenhausen
Gourmet-Angebot der Untersee-Gastronomen
Fischers Fritz tischt Felchen auf
Untersee, 06. August 2012 – Fantasievolle Felchenmenüs zum Festpreis
sind auch 2012 die herbstliche Attraktion am Untersee, der „feinen Ecke“ des
Bodensees. Während der Felchenwochen vom 10. September bis 7. Oktober
laufen die Köche der 27 beteiligten Restaurants auf der deutschen und der
schweizerischen Seeseite zu Höchstleistungen auf. Neben den klassischen
Varianten kreieren sie ganz neue Rezepturen, die den feinen Fisch überraschend
präsentieren. Die Felchen sind fangfrisch: Erst am Morgen sind sie
den Fischern in die Netze gegangen. Das dreigängige Menü mit Vorspeise,
Hauptgericht und Dessert kostet 21,50 Euro am deutschen Ufer und 33
Franken in der Schweiz.
Das Spektrum der Zubereitungsvarianten ist dabei unerschöpflich. Das Seerestaurant
Leissner in Allensbach hat bereits ein „Bündner Bergfelchenmenü“
mit Kapuns als Beilage serviert. Das letzte Jahr stand bei Leissners unter
dem Motto „Hildegard von Bingen“, neben dem Felchen spielte der Dinkel
eine Hauptrolle. Chefkoch Harald Leissner wurde gerade für den „Goldenen
Fisch“, nominiert, eine selten verliehene Schweizer Auszeichnung für feine
Fischküche. Klaus Neidhardt, Chef im Hotel Restaurant Gottfried in Moos ist
der zweite der Handvoll deutscher Küchenchefs, die damit ausgezeichnet
wurden. Und auch er wird bei den Felchenwochen mitmachen, genau wie 25
weitere renommierte Häuser rund um den Untersee.
Den Flyer mit Informationen und Kontaktdaten der beteiligten Restaurants
gibt es bei: Tourismus Untersee e.V., Im Kohlgarten 2, D-78343 Gaienhofen,
Tel. +49 (0)7735 91 90 55, Fax +49 (0)7735 91 90 56, info@tourismusuntersee.eu
oder im Internet unter www.tourismus-untersee.eu
1.750 Zeichen. Abdruck honorarfrei. Belegexemplar erbeten.
Tourismus Untersee e.V.
Ansprechpartnerin:
Christine Ecker
Im Kohlgarten 2
D-78343 Gaienhofen
Tel. +49 (0)7735 91 90 55
Fax +49 (0)7735 91 90 56
info@tourismus-untersee.eu
www.tourismus-untersee.eu

An den Felchenwochen beteiligte Betriebe rund um den Untersee:
� Hotel-Restaurant Hecht, Schiffländestr. 25, CH-Ermatingen, Tel.
+41(0)71/6641615, www.hotelhecht-ermatingen.ch
� Gasthaus Hirschen, Seestr. 67, CH-Berlingen, Tel. +41(0)52/7611306
� Hotel Seerestaurant Frohsinn, Seestr. 62, CH-Steckborn, Tel.
+41(0)52/7611161, www.frohsinn-steckborn.ch
� Hotel-Restaurant Rheingerbe, Schiffländi 5, CH-Stein am Rhein, Tel.
+41(0)52/7412991, www.rheingerbe.ch
� Hotel Restaurant Schiff, Schiffsländi 10, CH-Stein am Rhein, Tel. +41
(0)52/7412273, www.hotel-restaurant-schiff.ch
� Gasthaus Hirschen, Kirchgasse 1, D-Gaienhofen-Horn, Tel.
+49(0)7735/93380, www.hotelhirschen-bodensee.de
� Seehörnle Hotel und Gasthaus, Hörnliweg 14, D-Gaienhofen-Horn, Tel. +49
(0)7735/937700, www.seehoernle.de
� Landgasthof Zum Sternen, Schienerbergstr. 23, D-Moos-Bankholzen,
Tel. +49(0)7732/2422, www.zum-sternen.de
� Gasthaus Schiff, Hafenstr. 1, D-Moos, Tel. +49(0)7732/99080, www.schiffmoos.de
� Hotel Restaurant Gottfried, Böhringer Str. 1, D-Moos, Tel.
+49(0)7732/92420, www.hotel-gottfried.de
� Gasthaus Grüner Baum, Radolfzeller Str. 4, D-Moos, Tel.
+49(0)7732/54077, www.gruenerbaum-moos.de
� Gasthaus Sonne, Hauptstr. 17, D-Moos-Weiler, Tel.
+49(0)7732/4306, www.sonne-weiler.de
� Gasthaus Bürgerstube, Mooser Str. 19, D-Radolfzell, Tel. +49(0)7732/4148,
www.buergerstube-radolfzell.de
� Gasthaus Seerose, Mooser Str. 36, D-Radolfzell, Tel. +49(0)7732/3579,
www.seerose-radolfzell.de
� Hotel-Restaurant Krone am Obertor, Obertorstr. 2, D-Radolfzell, Tel.
+49(0)7732/4804, www.bodenseehotel-krone.de
� Restaurant Mettnaustube, Strandbadstr. 23, D-Radolfzell, Tel.
+49(0)7732/13644, www.mettnaustube.de
� Restaurant „Omas Küche im Liesele“, Höllstr. 2, D-Radolfzell, Tel.
+49(0)7732/972215, www.liesele.de
� Restaurant Strandcafé Mettnau, Strandbadstr. 102, D-Radolfzell, Tel.
+49(0)7732/1650, www.strandcafe-mettnau.de
� Naturfreundehaus Bodensee, Radolfzellerstr. 1, D-Radolfzell-Markelfingen,
Tel.+49(0)7732/823770, www.nfhb.de
� Restaurant Die Ente, Radolfzeller Str. 18, D-Allensbach, Tel.
+49(0)7533/6322, www.ente-allensbach.de
� See-Restaurant Leissner, Hinnengasse 2, D-Allensbach, Tel.
+49(0)7533/36 98, www.seerestaurant-cafe-leissner.de
� Restaurant Zum Weinbrunnen, Brunnengasse 2b, D-Allensbach, Tel:
+49(0)7533/3113, www.zumweinbrunnen.de
� Ganter Hotel & Restaurant Mohren, Pirminstr. 141, D-Insel Reichenau,
Tel. +49(0)7534/99440, www.mohren-bodensee.de
� Seehotel Seeschau, An der Schiffslände 8, D-Insel Reichenau, Tel.
+49(0)7534/257, www.seeschau.com
� Hotel Restaurant Kreuz, Zelleleweg 4, D-Insel Reichenau, Tel.
+49(0)7534/332, www.kreuz-reichenau.de
� Hotel-Restaurant Insel Hof, Pirminstr. 156, D-Insel Reichenau, Tel.
+49(0)7534/246, www.inselhof-reichenau.de
� Strandhotel Löchnerhaus, An der Schiffslände 12, D-Insel Reichenau, Tel.
+49 (0)7534/8030, www.loechnerhaus.de