Grundlagen der Molekularen Allergiediagnostik - Phadia
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Wheat-Dependent Exercise-Induced Anaphylaxis (WDEIA)<br />
Anaphylaxie nach:<br />
• körperlicher Anstrengung<br />
• in Kombination mit<br />
vorhergehen<strong>der</strong><br />
Nahrungsaufnahme<br />
Weizenprodukte!<br />
Spezifisches IgE<br />
ImmunoCAP Omega-5-Gliadin<br />
Sensitivität 97%, Spezifizität 98%<br />
bei WDEIA<br />
Weizen<br />
Wasserlösliche Proteine:<br />
Albumine, Globuline<br />
Wasserunlösliche Proteine:<br />
Gluten<br />
Gliadin<br />
(alpha, beta, gamma, omega)<br />
Glutenine<br />
(hochmolekular, nie<strong>der</strong>molekular))
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