Grundlagen der Molekularen Allergiediagnostik - Phadia

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nsLipid-Transfer-Proteine • Überwiegend hitze- und verdauungsresistent • Gekochte Nahrungsmittel können Symptome auslösen • Assoziiert mit schweren systemischen Reaktionen • Sensibilisierungsrate ausgeprägter in Südeuropa !
Profiline • Panallergen mit ausgeprägter Kreuzreaktivität auch zwischen entfernten Pflanzenarten • Verantwortliche für breites Sensibilisierungsspektrum • Selten mit klinischen Symptomen assoziiert
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