dieMUTTERKUH laVACHE MÈRE - Mutterkuh Schweiz

an der Spitze. Der durchschnittliche Herdebuchbestand hat
sich leicht auf 10,4 Kühe pro Betrieb erhöht. Darin sind die
Erstlingskühe in den meisten Fällen nicht enthalten. Der Bestand
an Stieren ist um 369 Tiere angestiegen.
Die Anzahl im Fleischrinderherdebuch registrierter Betriebe
sank über alle Sektionen um acht Zuchtbetriebe. Die Abnahme
verteilt sich auf fast alle Rassensektionen und liegt im Bereich
des Vorjahres. Eine Ausnahme bildet die Sektion Grauvieh
mit einer Zunahme von zwölf neuen Betrieben. Damit
umfasst das Fleischrinderherdebuch per 31.12.2010 1174 Betriebe
mit 1252 Herden. Dies entspricht 23 % aller Betriebe
von Mutterkuh Schweiz.
Um für die einzelnen Rassen angepasste, effiziente und kostengünstige
Dienstleistungen anzubieten, gibt es bei Mutterkuh
Schweiz vier verschiedene Module für die Datenerhebung
und -auswertung (vergl. Kapitel 5.1). Im Jahr 2010 haben 18
Experten in der ganzen Schweiz insgesamt 3306 Kühe und
1054 Stiere linear beschrieben und klassiert. Zusammen mit
Beratern wurden insgesamt 10 743 Kälber gewogen, davon
9657 Rassentiere. Die detaillierten Resultate der Rassentiere
sind im Kapitel 5.5 in der Tabelle Rassenprofile dargestellt.
Für Tiere im Basismodul erfolgen keine Erhebungen auf den
Betrieben.
Die wichtigsten Zahlen 2010 / Principaux chiffres pour 2010
Rassen
Angus, Aubrac, Bazadaise, Blonde d’Aquitaine, Bos
Indicus-Zebu, Braunvieh, Charolais, Dexter, Eringer,
Galloway, Gelbvieh, Grauvieh, Hereford, Highland Cattle,
Hinterwälder, Limousin, Luing, Maine Anjou, Parthenaise,
Piemontese, Pinzgauer, Salers, Shorthorn, Simmental,
Texas Longhorn, Tux-Zillertal, Vosgienne und Wagyu
Herdebuchbestand 2010 2009
Betriebe (Herden) 1174 (1252) 1182 (1266)
Stiere 3183 2814
Kühe 13 010 12 836
Tiere total 16 193 15 560
Leistungskontrolle der Kühe (Reproduktion)
Kälberformel 1,55 1,55
Anteil Leichtgeburten 98,3 % 98,6 %
Zwischenkalbezeit 377 Tage 378 Tage
Erstkalbealter 30 Monate 30 Monate
Leistungskontrolle der Kälber (Produktion)
Geburtsgewicht 40,4 kg 38,8 kg
Absetzgewicht 205 298 kg 294 kg
Tageszunahme 205 1255 g 1247 g
Exterieurbeurteilung
Klassierung Kühe 3306 3066
Klassierung Stiere 1054 942
L’effectif moyen d’animaux de herd-book par exploitation a
légèrement augmenté à 10,5 vaches. Un chiffre qui n’englobe
pas, dans la plupart des cas, les primipares. L’effectif total des
taureaux a quant à lui enregistré une croissance de 369 sujets.
Toutes sections confondues, le nombre des exploitations de
herd-book a diminué de huit unités. Cette baisse est répartie
également entre la presque totalité des sections de races et se
situe dans la fourchette de l’année précédente. Seule exception,
la section de la race Grise affiche une progression de 12 nouvelles
exploitations. Au 31 décembre 2010, le Herd-book des
bovins à viande comptait ainsi 1174 exploitations avec 1252
troupeaux, ce qui correspond à 23 % de l’ensemble des exploitations
membres de Vache mère Suisse.
Afin d’offrir pour chaque race des services adaptés, efficaces et
bon marché, Vache mère Suisse propose quatre modules différents
de relevé et de dépouillement des données (cf. chapitre
5.1). En 2010, les 18 experts de Vache mère Suisse ont effectué
la description linéaire et la classification de 3306 vaches
et 1054 taureaux dans toute la Suisse. Avec les conseillers, ils
ont en outre pesé au total 10 743 veaux, dont 9657 sujets de
race. Les résultats détaillés de ces veaux de race figurent dans
le tableau « Profils des races » au chapitre 5.5. Pour les animaux
inscrits dans le module de base, il n’y a pas de relevé des données
sur les exploitations.
Races
Angus, Aubrac, Bazadaise, Blonde d’Aquitaine, Bos Indicus-Zébu,
Brune, Charolaise, Dexter, Hérens, Galloway,
Gelbvieh, Grise, Hereford, Highland Cattle, Hinterwald,
Limousine, Luing, Maine Anjou, Parthenaise, Piémontaise,
Pinzgauer, Salers, Shorthorn, Simmental, Texas Longhorn,
Tux-Zillertal, Vosgienne et Wagyu
Cheptel du herd-book 2010 2009
Exploitations (troupeaux) 1174 (1252) 1182 (1266)
Taureaux 3183 2814
Vaches 13 010 12 836
Total des animaux 16 193 15 560
Contrôle de productivité des vaches (reproduction)
Formule veau 1,55 1,55
Pourcentage vêlages faciles 98,3 % 98,6 %
Intervêlage 377 jours 378 jours
Âge au premier veau 30 mois 30 mois
Contrôle de productivité des veaux (production)
Poids à la naissance 40,4 kg 38,8 kg
Poids au sevrage 205 298 kg 294 kg
Gain journalier 205 1255 g 1247 g
Appréciation de l’extérieur
Classification vaches 3306 3066
Classification taureaux 1054 942
FLHB HBBV LGBC 2010 7