dieMUTTERKUH laVACHE MÈRE - Mutterkuh Schweiz

gang von 1 % im Vergleich zum Vorjahr entspricht. Der Anteil
von 18 % an Betrieben mit englischen Rassen (Angus, Hereford,
Luing, Shorthorn und Texas Longhorn) blieb unverändert.
Die Sektion Wagyu hat im Berichtsjahr einen Zuchtbetrieb
registriert und die im 2010 neu eröffnete Sektion mit
der Rasse Tux-Zillertal startet mit 2 Zuchtbetrieben. Bei der
Rasse Zebu sind unverändert 5 Zuchtbetriebe registriert. Für
die Rasse Parthenaise ist kein Herdebuchbetrieb registriert.
Damit umfasst das Fleischrinderherdebuch per 31.12.2010
1174 Betriebe mit 1252 Herden. Dies entspricht 23 % aller
Betriebe von Mutterkuh Schweiz.
Trotz der stagnierenden Anzahl Betriebe ist der Bestand an
weiblichen Zuchttieren weiter angestiegen. Den grössten Zuwachs
verzeichnete Limousin mit 67 Herdebuchkühen, gefolgt
von Dexter (+53) und Simmental (+38). Per Ende 2010
wurden 13 010 Herdebuchkühe gezählt. Der durchschnittliche
Herdebuchbestand hat sich leicht auf 10,4 Kühe pro Betrieb
erhöht.
Im Jahr 2010 sind 2519 Kühe ins Herdebuch aufgenommen
worden. Abzüglich der Zuwachsrate ergibt sich eine jährliche
Ersatzrate von Herdebuchkühen von 18,0 %. Die durchschnittliche
Nutzungsdauer beträgt bei Herdebuchkühen rund
5,5 Jahre. Die in den letzten Jahren neu eingeführten Rassen,
teilweise nur mit einem Herdebuchbetrieb vertreten, weisen
sehr kleine Zuchtpopulationen auf. Das ist auch darauf zurückzuführen,
dass Erstlingskühe per 31.12.2010 noch nicht
im Herdebuch aufgenommen waren.
Per 31.12.2010 betrug der Gesamtbestand 16 193 Herdebuchtiere, 13 010 Herdebuchkühe und 3183 Herdebuchstiere.
Au 31 décembre 2010, l’effectif total du herd-book s’élevait à 16 193 animaux, soit 13 010 vaches et 3183 taureaux.
anglaises (Angus, Hereford, Luing, Shorthorn et Texas Longhorn)
totalisent 18 %, soit des proportions quasi inchangées.
La section de race Wagyu a enregistré une exploitation durant
l’exercice écoulé et une nouvelle section a été ouverte pour la
race Tux-Zillertal, qui démarre avec 2 exploitations. La race
Zébu compte toujours 5 exploitations d’élevage enregistrées.
Aucune exploitation d’élevage de Parthenaise n’est inscrite au
herd-book pour l’instant. Au total, 1252 troupeaux d’élevage
et 1174 exploitations étaient inscrits au Herd-book des bovins
à viande le 31 décembre 2010, soit 23 % des exploitations de
Vache mère Suisse.
Malgré un nombre d’exploitations stable, le cheptel d’animaux
femelles a poursuivi sa progression. En chiffres absolus, c’est
la race Limousine qui enregistre la plus forte hausse avec une
augmentation de 67 vaches de herd-book. Elle est suivie par
les races Dexter (+ 53) et Simmental (+ 38). Fin 2010, 13 010
vaches au total étaient inscrites au herd-book. En moyenne, le
nombre de vaches par exploitation a augmenté quelque peu,
atteignant 10,4 têtes.
En 2010, 2519 vaches ont fait leur entrée dans le herd-book.
Déduction faite du taux de croissance, le taux annuel de remplacement
des vaches du herd-book atteint 18 %. La durée d’utilisation
moyenne de ces vaches s’élève quant à elle à 5,5 ans
environ. Les races qui ont été récemment introduites dans le
herd-book y sont pour la plupart représentées par une seule exploitation
et par un très petit nombre d’animaux d’élevage. Cela
s’explique, entre autres, par le fait qu’au 31 décembre 2010, les
vaches primipares n’avaient pas encore été admises au HBBV.
FLHB HBBV LGBC 2010 21