dieMUTTERKUH laVACHE MÈRE - Mutterkuh Schweiz

3. Herdebuchbetriebe
und Tierbestände
Die Anzahl im Fleischrinderherdebuch registrierter Betriebe
sank leicht um 14 Zuchtherden, respektiv um acht Zuchtbetriebe.
Diese Entwicklung liegt im Rahmen des Vorjahres.
Eine Ausnahme bildet die Sektion Grauvieh mit einer Zunahme
von zwölf neuen Zuchtherden. 9 % der Herden setzen
sich aus schweizerischen, deutschen und österreichischen
Rassen zusammen (Braunvieh, Eringer, Gelbvieh, Grauvieh,
Hinterwälder, Pinzgauer und Simmental). Die Robustrassen
(Dexter, Galloway und Highland Cattle) gehören, wie bereits
im Vorjahr, zu den Sektionen mit den grössten Abnahmen.
Die Robustrassen umfassen jedoch, mit 49 %, weiterhin fast
die Hälfte aller Zuchtherden im Fleischrinderherdebuch. 23 %
der Herden sind französische und italienische Rassen (Aubrac,
Bazadaise, Blonde d’Aquitaine, Charolais, Maine Anjou, Limousin,
Piemontese, Salers und Vosgienne), was einem Rück-
Herden nach Sektionen 2010 / Troupeaux par section 2010
Rasse
Race
20 FLHB HBBV LGBC 2010
Herden
Troupeaux
Kühe
Vaches
3. Effectifs des exploitations
et des animaux
Le nombre de troupeaux enregistrés dans le Herd-book des
bovins à viande a légèrement reculé de 14 troupeaux d’élevage
et celui d’exploitations de 8. Cette évolution est comparable
à celle de l’année précédente. La section de la race Grise
constitue une exception, avec l’enregistrement de 12 nouveaux
troupeaux d’élevage. 9 % des troupeaux sont composés de races
suisses, allemandes et autrichiennes (Brune, Hérens, Gelbvieh,
Grise, Hinterwald, Pinzgauer et Simmental). Comme l’année
précédente, ce sont les races rustiques (Dexter, Galloway et Highland
Cattle) qui ont enregistré les plus fortes baisses. Malgré
tout, ces races constituent encore 49 % des troupeaux d’élevage,
tandis que les races françaises et italiennes (Aubrac, Bazadaise,
Blonde d’Aquitaine, Charolaise, Maine Anjou, Limousine,
Piemontese, Salers et Vosgienne) représentent 23 % des troupeaux,
soit une baisse de 1 % par rapport à 2009. Les races
Stiere
Taureaux
Total
Totale
Ø Kühe pro Herde
Ø Vaches par troupeau
AL 33 287 28 315 8.7
AN 178 3410 542 3952 19.2
AU 35 477 101 578 13.6
BD 15 119 31 150 7.9
BR 5 39 8 47 7.8
BV 13 214 74 288 16.5
BZ 1 6 1 7 6.0
CH 40 792 141 933 19.8
DR 150 691 63 754 4.6
GA 219 1114 118 1232 5.1
GV 1 15 0 15 15.0
HH 32 357 39 396 11.2
HI 245 1129 130 1259 4.6
HR 2 34 0 34 17.0
HW 4 49 1 50 12.3
LG 8 83 8 91 10.4
LM 165 2695 1719 4414 16.3
MA 1 1 0 1 1.0
PA 0 0 0 0 0.0
PI 6 182 23 205 30.3
PZ 3 49 3 52 16.3
SH 1 12 1 13 12.0
SL 28 297 33 330 10.6
SM 62 936 116 1052 15.1
TL 1 2 2 4 2.0
TX 2 18 1 19 9.0
VS 1 2 0 2 2.0
WY 1 0 0 0 0
Total 1252 13010 3183 16193 10.4
Die registrierten Herdebuchbetriebe per 31.12.2010 sind im Anhang 1 nach ihrer Sektionszugehörigkeit namentlich aufgeführt.
Les exploitations inscrites au herd-book au 31 décembre 2010 sont répertoriées par section à l’annexe 1.