Der Profi-Guide - Aktuelle Ausgabe
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Leben die Gastlichkeit: Ralph Leisi und seine Frau Claudia Leisi.<br />
Am 1. September dieses Jahres<br />
eröffnete der neue Pächter Ralph<br />
Leisi zusammen mit seiner Frau<br />
Claudia ein Stück Kulturgut der<br />
Stadt Rorschach -das Restaurant<br />
Mariaberg.<br />
pd/sr- Werlangsam durch die Strassen<br />
von Rorschach spaziert, bleibt<br />
bestimmt irgendwann vor einem<br />
mehrstöckigen Gebäude mit einem<br />
auffälligen Giebeldach stehen. <strong>Der</strong><br />
Schriftzug «Bierhalle Mariaberg»<br />
fällt auf, das Gebäude erstrahlt seit<br />
der umfassenden Renovation im vergangenen<br />
Jahr wieder in neuem<br />
Glanz. Die leuchtenden Dachverglasungen<br />
und die bleigefassten<br />
Fenster im ersten Stock sind erhalten<br />
geblieben.<br />
Das kulinarische Angebot macht<br />
Lust auf mehr<br />
Das Leuchten ist auch in den Augen<br />
des neuen Pächters Ralph Leisi zu sehen,<br />
der sich gemeinsam mit seiner<br />
Frau Claudia im Mariaberg den lang<br />
ersehnten Traum der Selbstständigkeit<br />
erfüllen konnte. Ralph Leisi arbeitete<br />
im Engelis und im Candela<br />
in St.Gallen. In den vergangenen drei<br />
Jahren war er als exekutiver Küchenchef<br />
im Einstein St.Gallen anzutreffen,<br />
wo er massgeblich am<br />
Aufbau des gastronomischen Konzepts<br />
beteiligt war.Das Mariaberg ist<br />
<strong>Der</strong> <strong>Profi</strong>-<strong>Guide</strong><br />
Ferien &Freizeit Gastro-Szene<br />
Restaurant Mariaberg<br />
Wo Essen zum<br />
Genuss wird<br />
ein Bijou, ein Stück Kulturgut der<br />
Stadt Rorschach und auch das kulinarische<br />
Angebot macht Lust auf<br />
mehr.<br />
Ein Koch aus Leidenschaft<br />
Am Mittag wird den Gästen ein<br />
gluschtiges zwei-Gang Menü angeboten,<br />
welches bereits ab 19.50<br />
Franken angeboten wird. Jeden ersten<br />
Sonntag im Monat verwöhnen<br />
Sie die Leisis und ihr Team mit einem<br />
grossen Brunch-Buffet. Die<br />
Hauptgänge werden frisch zubereitet<br />
und am Tisch serviert. Zum Abschluss<br />
gibt es noch süsse Verführungen<br />
vom Buffet. Ralph Leisi verwendet<br />
frische, saisonale und mehrheitlich<br />
regionale Produkte. Auch<br />
seine Kreationen der àlacarte Gerichte<br />
am Abend werden Ihre Sinne<br />
verwöhnen. Ralph Leisi ist ein Koch<br />
aus Leidenschaft -klar also, dass er<br />
selbst in der Küche steht und die Gerichte<br />
für Sie auf den Teller zaubert.<br />
Zu einem guten Essen gehört ein guter<br />
Wein. Den Gästen wird aus einem<br />
umfangreichen Sortiment ein<br />
passender Wein empfohlen.<br />
Mit Herz und Seele dabei<br />
<strong>Der</strong> Besuch an der schönen Apérobar<br />
des Restaurants empfiehlt sich -<br />
zum Beispiel, um nach dem Feierabend<br />
ein Bier zu trinken und den<br />
Tagausklingen zu lassen, für einen<br />
Aperitif mit Köstlichkeiten aus Leisi's<br />
Küche oder für einen Schlummertrunk<br />
nach einem Spaziergang<br />
am See. Das Team des Restaurants<br />
Mariaberg legt grossen Wert auf gelebte<br />
Gastlichkeit - alle Mitarbeitenden<br />
sind mit Herz und Seele dabei.<br />
Essen und Musikklänge<br />
Auch die Musik darf in diesem tollen<br />
Ambiente natürlich nicht fehlen.<br />
Regelmässig werden Events stattfinden<br />
–ein gutes Essen begleitet von<br />
Musik. Wenn Sie einen Geburtstag<br />
oder sonst ein Fest feiern möchten,<br />
können Sie dies gerne im Mariaberg<br />
tun. Bankette, grosse und kleine Feiern<br />
–alles ist möglich, bis zu 80 Personen<br />
finden Platz im historischen<br />
Lokal.<br />
Kontakt<br />
Ralph und Claudia Leisi<br />
Restaurant Mariaberg<br />
Hauptstrasse 45<br />
9400 Rorschach<br />
Bodenseehotel Weisses Rössli Staad<br />
Ihr Logenplatz am See...<br />
Telefon: 071 870 08 08<br />
Homepage:<br />
www.restaurant-mariaberg.ch<br />
E-Mail:<br />
info@restaurant-mariaberg.ch<br />
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Hauptstrasse 69 ∙9422 Staad ∙Tel. 071 855 15 15 ∙Fax 071 855 15 18<br />
info@weissesroessli.ch ∙www.weissesroessli.ch<br />
Bild: sr<br />
hana.kapoun@hispeed.ch<br />
✯Nichtraucher-Restaurant seit 1987<br />
STERNEN<br />
8574 Lengwil<br />
Telefon 071 688 21 10<br />
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Do 6. Dezember 2012 I WInterthur<br />
Fr 7. Dezember 2012 I SurSee Stadthalle<br />
Sa 8. Dezember 2012 I Bern Kursaal<br />
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Deutweg