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Der Profi-Guide - Aktuelle Ausgabe

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Leben die Gastlichkeit: Ralph Leisi und seine Frau Claudia Leisi.<br />

Am 1. September dieses Jahres<br />

eröffnete der neue Pächter Ralph<br />

Leisi zusammen mit seiner Frau<br />

Claudia ein Stück Kulturgut der<br />

Stadt Rorschach -das Restaurant<br />

Mariaberg.<br />

pd/sr- Werlangsam durch die Strassen<br />

von Rorschach spaziert, bleibt<br />

bestimmt irgendwann vor einem<br />

mehrstöckigen Gebäude mit einem<br />

auffälligen Giebeldach stehen. <strong>Der</strong><br />

Schriftzug «Bierhalle Mariaberg»<br />

fällt auf, das Gebäude erstrahlt seit<br />

der umfassenden Renovation im vergangenen<br />

Jahr wieder in neuem<br />

Glanz. Die leuchtenden Dachverglasungen<br />

und die bleigefassten<br />

Fenster im ersten Stock sind erhalten<br />

geblieben.<br />

Das kulinarische Angebot macht<br />

Lust auf mehr<br />

Das Leuchten ist auch in den Augen<br />

des neuen Pächters Ralph Leisi zu sehen,<br />

der sich gemeinsam mit seiner<br />

Frau Claudia im Mariaberg den lang<br />

ersehnten Traum der Selbstständigkeit<br />

erfüllen konnte. Ralph Leisi arbeitete<br />

im Engelis und im Candela<br />

in St.Gallen. In den vergangenen drei<br />

Jahren war er als exekutiver Küchenchef<br />

im Einstein St.Gallen anzutreffen,<br />

wo er massgeblich am<br />

Aufbau des gastronomischen Konzepts<br />

beteiligt war.Das Mariaberg ist<br />

<strong>Der</strong> <strong>Profi</strong>-<strong>Guide</strong><br />

Ferien &Freizeit Gastro-Szene<br />

Restaurant Mariaberg<br />

Wo Essen zum<br />

Genuss wird<br />

ein Bijou, ein Stück Kulturgut der<br />

Stadt Rorschach und auch das kulinarische<br />

Angebot macht Lust auf<br />

mehr.<br />

Ein Koch aus Leidenschaft<br />

Am Mittag wird den Gästen ein<br />

gluschtiges zwei-Gang Menü angeboten,<br />

welches bereits ab 19.50<br />

Franken angeboten wird. Jeden ersten<br />

Sonntag im Monat verwöhnen<br />

Sie die Leisis und ihr Team mit einem<br />

grossen Brunch-Buffet. Die<br />

Hauptgänge werden frisch zubereitet<br />

und am Tisch serviert. Zum Abschluss<br />

gibt es noch süsse Verführungen<br />

vom Buffet. Ralph Leisi verwendet<br />

frische, saisonale und mehrheitlich<br />

regionale Produkte. Auch<br />

seine Kreationen der àlacarte Gerichte<br />

am Abend werden Ihre Sinne<br />

verwöhnen. Ralph Leisi ist ein Koch<br />

aus Leidenschaft -klar also, dass er<br />

selbst in der Küche steht und die Gerichte<br />

für Sie auf den Teller zaubert.<br />

Zu einem guten Essen gehört ein guter<br />

Wein. Den Gästen wird aus einem<br />

umfangreichen Sortiment ein<br />

passender Wein empfohlen.<br />

Mit Herz und Seele dabei<br />

<strong>Der</strong> Besuch an der schönen Apérobar<br />

des Restaurants empfiehlt sich -<br />

zum Beispiel, um nach dem Feierabend<br />

ein Bier zu trinken und den<br />

Tagausklingen zu lassen, für einen<br />

Aperitif mit Köstlichkeiten aus Leisi's<br />

Küche oder für einen Schlummertrunk<br />

nach einem Spaziergang<br />

am See. Das Team des Restaurants<br />

Mariaberg legt grossen Wert auf gelebte<br />

Gastlichkeit - alle Mitarbeitenden<br />

sind mit Herz und Seele dabei.<br />

Essen und Musikklänge<br />

Auch die Musik darf in diesem tollen<br />

Ambiente natürlich nicht fehlen.<br />

Regelmässig werden Events stattfinden<br />

–ein gutes Essen begleitet von<br />

Musik. Wenn Sie einen Geburtstag<br />

oder sonst ein Fest feiern möchten,<br />

können Sie dies gerne im Mariaberg<br />

tun. Bankette, grosse und kleine Feiern<br />

–alles ist möglich, bis zu 80 Personen<br />

finden Platz im historischen<br />

Lokal.<br />

Kontakt<br />

Ralph und Claudia Leisi<br />

Restaurant Mariaberg<br />

Hauptstrasse 45<br />

9400 Rorschach<br />

Bodenseehotel Weisses Rössli Staad<br />

Ihr Logenplatz am See...<br />

Telefon: 071 870 08 08<br />

Homepage:<br />

www.restaurant-mariaberg.ch<br />

E-Mail:<br />

info@restaurant-mariaberg.ch<br />

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■ Bankette bis 150 Personen<br />

■ schöne Einzelzimmer ab Fr. 89.– pro Person<br />

■ Doppelzimmer ab Fr. 74.50 pro Person<br />

■ Grosser Parkplatz<br />

Hauptstrasse 69 ∙9422 Staad ∙Tel. 071 855 15 15 ∙Fax 071 855 15 18<br />

info@weissesroessli.ch ∙www.weissesroessli.ch<br />

Bild: sr<br />

hana.kapoun@hispeed.ch<br />

✯Nichtraucher-Restaurant seit 1987<br />

STERNEN<br />

8574 Lengwil<br />

Telefon 071 688 21 10<br />

Wertvoll und nachhaltig<br />

auch im kleinen Rahmen:<br />

Ihr Weihnachtsessen<br />

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der Wellnessteller oder auch das<br />

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Freuen Sie sich zu Hause<br />

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Fam. BarBara und Bernhard Bieri-Bachmann<br />

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Freitagabend ab 17 Uhr bis Sonntag 14 Uhr<br />

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Reservationen bitte unter Tel. 071 888 29 25, info@hotelhecht-rheineck.ch<br />

Auf Ihren Besuch freuen sich M. und M. Weder mit Team<br />

Tel.:+41 (0)71447 82 82<br />

www.metropol-arbon.ch<br />

Lunch-check<br />

Montag<br />

geschlossen<br />

Saisonmiete ab Fr. 150.–<br />

Tel.:+41 (0)71466 88 88<br />

www.hotelinseli.ch<br />

Wir würden uns freuen Ihr Gastgeber zu sein.<br />

Do 6. Dezember 2012 I WInterthur<br />

Fr 7. Dezember 2012 I SurSee Stadthalle<br />

Sa 8. Dezember 2012 I Bern Kursaal<br />

eishalle<br />

Deutweg

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