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Press-Systeme - Eberhardt GmbH

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Die Kochpresse im Einsatz<br />

The boiling press in service<br />

Einlegen und <strong>Press</strong>en der<br />

Schinken im Faserdarm<br />

zum Trocknen, Räuchern<br />

und Kochen<br />

Loading and pressing of<br />

hams in fibrous casings<br />

to be dried, smoked and<br />

boiled<br />

Fertig produzierter<br />

Schinken als Slicerware<br />

Finished ham as sliced<br />

product<br />

1.<br />

3.<br />

2.<br />

1. Einlegen der genetzten<br />

Schinken mit Doppelgitter<br />

und Höhenbegrenzung<br />

Loading of hams in nets<br />

with double-grating and<br />

height limitation<br />

7.<br />

Spindelkochpressen_57<br />

2.<br />

6.<br />

3.<br />

Fertig verpresste<br />

Kochschinken,<br />

vorbereitet<br />

für die Kochung<br />

Completely pressed<br />

hams prepared<br />

for boiling<br />

4.<br />

5.<br />

Verschiedene genetzte<br />

und gepresste Kochschinken<br />

Various pressed boiled<br />

hams in nets

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