Teigwaren - Bauer Frischdienst
Teigwaren - Bauer Frischdienst Teigwaren - Bauer Frischdienst
Süssspeisen Süssspeisen Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung 82189 Bürger Schwäbischer Ofenschlupfer 5 x 2 kg Wer süße Speisen mag, für den ist der Ofenschlupfer genau das Richtige: Mit vielen Äpfeln, Dampfnudeln, Rosinen, Mandeln, Milch, Vollei und Sahne – da greift jeder gerne zu. Als Nachtisch oder Hauptgericht geeignet. Zubereitung: Ca. 50 Minuten bei 180 °C Ober- und Unterhitze. Im Convectomat ca. 50 Minuten bei 160 °C Heißluft. 82190 Dinghartinger Apfelküchle 1 kg Beutel Aus frisch geschälten ganzen Apfelringen, mit leckerem Backteig umhüllt. Als Dessert mit Vanilleeis und Sahne, bzw. mit Zimt-Zucker bestreut zu servieren, oder mit Preiselbeeren garniert als Beilage zu Wildgerichten zu empfehlen. Zubereitung: In gefrorenem Zustand in der Friteuse bei • 180°C ca. 2-3 Min. oder • im vorgeheizten Backrohr bei 200°C ca. 10-15 Min. • oder in Butterschmalz in der heißen Pfanne ca. 8 Min. backen. 82258 CARTE D‘OR Knusper-Apfelradln 6 x 1 kg (o.d.Z.) Saftige Apfelringe in knusprigem Backteig · In 3 Minuten servierfertig Zubereitung Fritteuse Die tiefgekühlten Knusper Apfelradln in die auf 170 °C aufgeheizte Fritteuse geben und 3 Minuten frittieren. Knusper-Apfelradln nach dem Frittieren auf gut saugbaren Papier auflegen und heiß servieren. Hinweis: Optimale Produktqualität erzielen Sie, wenn der Frittierkorb nur einlagig befüllt wird und die Öltemperatur nicht absinkt. Konvektomat Die tiefgekühlten Knusper-Apfelradln auf einem gelochten Gastronormblech gleichmäßig verteilen und in den vorgeheizten Ofen schieben. Bei 200 °C 10 Minuten backen. Seite 192 kg kg kg
Seite 193 Süssspeisen Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung 82484 POSCH Hausmacher Rahmapfelstrudel 3 x 2000 g Hergestellt aus feinen Apfelsegmenten, leicht gesüßt mit einem Hauch Zimt bzw. fein abgestimmter Quarkmasse mit Eiern und Sahne in dünnem Strudelteig. Zubereitung: Folie von der Backschale entfernen. Tiefgefrorene Strudel in der Backschale im Konvektomaten bei 180°C 55-60 Min. goldbraun backen. 82191 Dinghartinger Apfelstrudel 2,375 kg (4 Stangen) Der klassische Strudelgenuss mit frisch geschälten Äpfeln, Rahm und edlen Gewürzen im Original- Strudelteig. Ideal als Dessert mit Vanillesauce oder Eis und Sahne zu servieren. Zubereitung: Den gefrorenen Strudel im vorgeheizten Backofen ca. 45-50 Min. bei ca. 180-200°C backen. 82218 Dinghartinger Oma´s Apfelstrudel 4 x 2000 g Der Strudel, der Erinnerungen weckt... Blättrig-knuspriger Teigmantel aus dünn ausgerolltem Strudelziehteig mit reiner Butter. Exclusiv im Hause Dinghartinger liebevoll mit feinsten Zutaten zubereitet, umhüllt vom feinen Butteraroma des Teiges und nach überliefertem Rezept gebacken. Ein unvergleichlicher Geschmack. Backanleitung: Backofen (Heißluft ohne Dampf mit offenem Zug) bei ca. 180°C- 200°C vorheizen; den gefrorenen Strudel in einer Reine oder Backform eng setzen oder seitlich begrenzen, mit Ei bestreichen und ca. 45-55 Min. backen. Tipp: Nach ca. 20 Min. Backzeit den Strudel mit einer Sahne-,Milch-, Ei-, Zimtzucker-Mischung übergießen. kg kg kg Süssspeisen
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Süssspeisen<br />
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Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
82189 Bürger Schwäbischer Ofenschlupfer<br />
5 x 2 kg<br />
Wer süße Speisen mag, für den ist der<br />
Ofenschlupfer genau das Richtige: Mit vielen<br />
Äpfeln, Dampfnudeln, Rosinen, Mandeln,<br />
Milch, Vollei und Sahne – da greift jeder<br />
gerne zu. Als Nachtisch oder Hauptgericht<br />
geeignet.<br />
Zubereitung:<br />
Ca. 50 Minuten bei 180 °C Ober- und Unterhitze.<br />
Im Convectomat ca. 50 Minuten bei 160 °C<br />
Heißluft.<br />
82190 Dinghartinger Apfelküchle 1 kg Beutel<br />
Aus frisch geschälten ganzen Apfelringen,<br />
mit leckerem Backteig umhüllt.<br />
Als Dessert mit Vanilleeis und Sahne, bzw.<br />
mit Zimt-Zucker bestreut zu servieren, oder<br />
mit Preiselbeeren garniert als Beilage zu<br />
Wildgerichten zu empfehlen.<br />
Zubereitung:<br />
In gefrorenem Zustand in der Friteuse bei<br />
• 180°C ca. 2-3 Min. oder<br />
• im vorgeheizten Backrohr bei 200°C ca. 10-15<br />
Min.<br />
• oder in Butterschmalz in der heißen Pfanne ca.<br />
8 Min. backen.<br />
82258 CARTE D‘OR Knusper-Apfelradln<br />
6 x 1 kg (o.d.Z.)<br />
Saftige Apfelringe in knusprigem Backteig<br />
· In 3 Minuten servierfertig<br />
Zubereitung<br />
Fritteuse<br />
Die tiefgekühlten Knusper Apfelradln in die auf<br />
170 °C aufgeheizte Fritteuse geben und 3 Minuten<br />
frittieren.<br />
Knusper-Apfelradln nach dem Frittieren auf gut<br />
saugbaren Papier auflegen und heiß servieren.<br />
Hinweis: Optimale Produktqualität erzielen Sie,<br />
wenn der Frittierkorb nur einlagig befüllt wird<br />
und die Öltemperatur nicht absinkt.<br />
Konvektomat<br />
Die tiefgekühlten Knusper-Apfelradln auf einem<br />
gelochten Gastronormblech gleichmäßig verteilen<br />
und in den vorgeheizten Ofen schieben.<br />
Bei 200 °C 10 Minuten backen.<br />
Seite 192<br />
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